Kedy zbierať uhorky pre najlepšiu kvalitu a chuť

Rozhodovanie o tom, kedy zberať uhorky, môže byť pre zeleninového záhradníka náročný. Čakanie príliš dlho vedie k nadmernému a potenciálne horkému alebo špongiovým uhoriek. Zber čoskoro nedáva ovocia šancu na veľkosť. Existuje tiež veľa typov a odrôd uhoriek s ovocím v zmesi tvarov, veľkostí a farieb, čo môže urobiť zložitejšie zistiť, kedy začať vyberať. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o tom, ako a kedy zbierať uhorky.

Prečo potrebujete vedieť, kedy zbierať uhorky?

Uhorky (Cucumis sativus(. Páčia sa im teplá a dlhá vegetačná sezóna a prosperujú v slnečnej záhradnej posteli s úrodnou, dobre odvodňujúcou pôdou. Vedieť, kedy zberať uhorky. Výberovňu v pravý čas znamená, že si z vášho domáceho ovocia vychutnajte najlepšiu chuť a kvalitu. Navyše, úroda často môže povzbudiť väčšiu úrodu kvetov a ovocia.

Typy uhoriek

Existuje veľa druhov uhoriek a odrôd uhoriek, sú k dispozícii prostredníctvom katalógov semien. Je zábavné to miešať a vyskúšať novú odrodu alebo dve každý rok, ako aj pestovať obľúbené rodiny. Výber často závisí od toho, ako máte v úmysle jesť svoje uhorky. Chcete ich nakrájať na šalát, vynechať ich alebo zjesť priamo z viniča? Nižšie nájdete osem typov uhoriek, ktoré sú k dispozícii pre záhradníkov:

1. Uhorky - Tiež známe ako uhorky „Kirby“, odrody morenia nesú malé ovocie s tenkou pokožkou a hrbolkami alebo chrbticami. Sú chutné čerstvé zo záhrady, ale tiež vyrábajú vynikajúce kôprové uhorky.
2. Gherkinské uhorky - Ovocie gherkin sa vyberú extra malé, zvyčajne, keď dlhé 1 1/2 až 2 palce. Tento typ je obľúbený u picklers.
3. Krájanie uhorky - Krájkové uhorky, tiež nazývané záhradné uhorky, sa používajú v šalátoch a sendvičoch a rastú dlhé 5 až 8 palcov. Majú silnejšiu pokožku, že iné typy a často sú olúpané.
4. Anglické uhorky - Sú tiež známe ako semenné alebo bezbranné uhorky a tvoria štíhle ovocie s tenkou, tmavo zelenou pokožkou.
5. Japonské uhorky - Japonské uhorky vyzerajú veľmi podobne ako uhorky typu anglického typu v tom, že sú dlhé a štíhle. Nevyvíjajú sa veľké semená a majú miernu, takmer sladkú chuť.
6. Perzské uhorky - Perzské uhorky majú tenkú pokožku a zbierajú sa, keď dlhé 4 až 6 palcov. Sú mierne ochutené a takmer bez semienok.
7. Arménske uhorky - Botanicky arménske uhorky sú melóny, nie uhorky, ale majú jemnú chuť a textúru podobnú uhoriek, ktorá je svieža a chutná.
8. Nezvyčajné uhorky - Existuje tiež veľa neobvyklých a dedičských uhoriek a plodín podobných uhoriek, ktoré môžete pestovať. Patria sem citrón, krištáľové jablko, burr gherkins a cucamelony.

Kedy zbierať uhorky

Všeobecne povedané, uhorka je pripravená na výber, keď sa blíži k veľkosti a farbe uvedenej na prednej časti paketu semien. Skontrolujte informácie o „dňoch do splatnosti“ na pakete alebo uvedené v katalógu semien a začnite kontrolovať zberné plody asi týždeň pred očakávaným dátumom úrody. Rôzne typy a odrody uhoriek môžu dozrieť v rôznych časoch. To znamená, že väčšina rastlín uhorky potrebuje niekde medzi 40 až 60 dňami v záhrade (alebo nádobe), kým uvidíte prvé ženské kvety. Akonáhle sa samica kvetina otvorí a je opeľovaná včelami, zvyčajne trvá 7 až 10 dní, kým ovocie dosiahne zberateľnú veľkosť.

Plody uhoriek môžu byť tmavo zelené, žlté, biele alebo dokonca hnedé, keď sú dokonale zrelé. Mali by sa cítiť pevne, keď jemne stlačia. Nižšie nájdete konkrétne informácie o tom, kedy zbierať rôzne typy uhoriek.

Najlepší čas na zber uhorkových uhorkov

Ukraviace uhorky, podobne ako Picklebush, sú pripravené na zber, keď sú dlhé 2 až 4 palce. To môže závisieť od rozmanitosti, takže nezabudnite skontrolovať informácie na pakete Seed. Akonáhle sa rastliny začnú orezať, môžu rýchlo napumpovať veľa ovocia. Z tohto dôvodu si počas sezóny zberu skontrolujte rastliny uhorky na morenovanie uhorky každý deň. Uhorky Gherkin sa tiež používajú na uhorky a zberajú sa, keď je ovocie dlhé okolo 1 1/2 až 2 palce. Ich super svieža textúra vytvára vynikajúce sladké uhorky.

Kedy zbierať šalátové uhorky

Šalát alebo krájanie uhorky sú záhradným zážitkom, ale ak na rastlinách zostane príliš dlhá, môže sa vyvinúť horká chuť. Preto je dôležité zbierať šalátové uhorky, ako je šalátový krík, keď sú v správnom štádiu a veľkosti. Očakávajte, že ovocie bude mať 5 až 8 palcov dlhé a okolo 1 1/2 palca s priemerom. Väčšina odrôd má tmavozelenú pokožku. Tento typ uhoriek je chutný v šalátoch a sendvičoch.

Kedy zbierať burpless uhorky

Burpling odrody sú známe aj ako uhorky angličtiny, európskych alebo semienok. Tieto rastú dlhšie ako odrody krájania a sú pripravení vybrať si, keď sú dlhé 10 až 12 palcov. Opäť skontrolujte informácie o rozmanitosti, aby ste sa naučili svoju zrelú dĺžku. Keď sú tmavo zelené a pevné, zastrihajte ovocie z viniča uhorky, keď sú ľahké stlačené.

Kedy si vybrať japonské uhorky

Japonské a čínske uhorky ako Suyo Long, majú lesklú zelenú pokožku. Zvyčajne majú malé chrbtice, ktoré vedú dĺžku ovocia. Spíše sa môžu utierať čistým a suchým uložím. Zber, keď uhorky dosiahli svoju ideálnu dĺžku, zvyčajne 8 až 12 palcov. Nenechajte ich vydržať na rastlinách, keďže kvalita klesá, keď budú v minulosti zrelosť.

Kedy si vybrať perzské uhorky

Už ste si niekedy kúpili balíček mini uhorky zo supermarketu? Je tu veľká šanca, že to boli perzské uhorky. Perzské odrody poskytujú ťažkú ​​úrodu takmer semenných ovocia, ktoré sa zbierajú, keď sú dlhé 4 až 5 palcov. Majú miernu chuť a majú zvyčajne stredne tmavo zelenú farbu s hladkou pokožkou.

Najlepší čas na zber arménskych uhoriek

Arménske uhorky sú moje obľúbené uhorky na rast. Až na to, že to v skutočnosti nie sú uhorky, ale pižmov. Rastliny tvoria dlhé energické vinice, ktoré čerpajú ovocie podobné uhoriek od polovice do konca leta. Existujú rôzne odrody, ale ovocie sú zvyčajne bledozelené, rebrované a pokryté ľahkým chlpatým.

Koža arménskych uhoriek je tenká a nemusia byť olúpaní, ale možno budete chcieť chmúrne utrieť čistým a suchým odtieňom. Môžu rásť dlhé 2 až 3 stopy, čo je v poriadku, ak chcete zachrániť semená pred príliš vyspelým ovocím, ale pre čerstvé stravovanie vyberáme arménske uhorky, keď sú dlhé 8 až 10 palcov.

Najlepší čas na zber neobvyklých uhoriek

Prvou nezvyčajnou uhorkou, ktorú som vyrastal, bola citrón, dedičská odroda so zaoblenými bledo zelenými ovocím. Keď ovocie dozrievali, zmenili sa jasne žltou farbou. Žltá farba je pútavá, ale pre najlepšiu kvalitu stravovania citrónových uhoriek, keď sú svetlo zelené. To isté platí pre podobnú odrodu nazývanú Crystal Apple.

Ak vás zaujíma, kedy zberať cucamelony, najlepší čas na výber tejto nepredvídateľnej plodiny je, keď sú ovocie dlhé 3/4 až 1 palca. Ak budete čakať príliš dlho, budú mať v textúre mäkké a budú mať výraznú príchuť. Páči sa mi pestovať cucamelony na mrež.

Najlepší denný čas na zber uhorkov

Jednou z výhod z zeleninovej záhrady je schopnosť zbierať plodiny tesne predtým, ako ich chceme jesť. Týmto spôsobom sú v najlepšom prípade z hľadiska kvality a chuti stravovania a plné živín. Ak však plánujete morenie alebo zber veľkého počtu uhoriek, vyberte ich ráno, keď je počasie chladnejšie a ovocie v ich najchudobnejších.

Ako zbierať uhorky

Akonáhle ste zistili, že je to najlepší čas na výber uhorky, uchopte svoje záhradné nožnice, ručné prerezky alebo ostrý nôž (buďte opatrní!). Nesnažte sa vytiahnuť z rastlín plody uhorky, pretože to môže poškodiť rastlinu alebo odtrhnúť stonku z uhorkov. Vyvarujte sa tiež krútenia ovocia z viniča. Použite strih na orezanie ovocia z rastliny a zanechajte stonky s jedným palcom. Ak zber pichľavých uhoriek, ako napríklad typy morenia, možno budete chcieť používať rukavice. Pri výbere partia uhoriek, položte ich do záhradného trug alebo zberu koša, aby ste sa vyhli modrinám ovocia. Skontrolujte rastliny uhoriek každý deň alebo dva, zber akéhokoľvek zrelé ovocie.

Starostlivosť o rastliny

Existuje niekoľko spôsobov, ako povzbudiť veľkú úrodu z viniča uhorky. Prvým je zasadenie ich na mieste, ktoré dostáva plné slnko - 8 až 10 hodín priameho svetla každý deň. Ďalej nezabudnite do pôdy pridať organické látky, ako je kompost, pred výsadbou. Pracujem tiež v pomalom uvoľňovaní organického zeleninového hnojiva. Pestovanie viningových uhoriek na robustných uhoriek. Rastliny majú lepší prístup k svetlu, vylepšené cirkulácie vzduchu na zníženie chorôb a je ľahšie vidieť rastúce ovocie.

Voda neustále rastie rastliny. Rád používam zalievací prútik s dlhými manažérmi, aby som mohol nasmerovať vodu priamo v koreňovej zóne. Rastliny uhoriek suchom stresované sucho produkujú zle a ovocie môžu vyvinúť horkú príchuť. Držte pôdnu vlhkosť mulčovaním okolo rastlín so slamou alebo strúhanými listami. Keď sa začne sezóna úrody, často vyberajte ovocie. Ak si na rastline všimnete uhorku nadmerne, odstráňte ju, pretože môže spomaliť výrobu nových kvetov a ovocia. Asi mesiac pred prvým očakávaným pádom mrazu Pinch alebo Strip z novo vyvinutých kvetov na nasmerovanie energie rastlín na dozrievanie existujúcich ovocia.

Ďalšie čítanie nájdete v týchto hĺbkových článkoch:

• Rozstup rastlín uhorky v záhradách a nádobách
• Nápady a inšpirácia uhorky Trellis
• Naučte sa, ako pestovať uhorky v kvetináčoch
• Objavte najbežnejšie problémy s rastlinou uhorky
• Kedy zbierať cukety zo záhrady

Dúfam, že som odpovedal na otázku o tom, kedy mám zberať uhorky. Aký je váš obľúbený typ uhorky na rast?