Kedy si vybrať cuketu pre najlepšiu chuť a kvalitu

Zucchini sú neuveriteľne produktívne, ale ak neviete, kedy sa chcete zberať, môžete skončiť s tvrdým ovocím bez chuti. Vedieť, kedy si vybrať cuketu, je najlepším spôsobom, ako zabezpečiť vysoko kvalitnú plodinu. Dokonale vybrané cukety sú super jemné a majú miernu, takmer orechovú príchuť. Nižšie ponúknem rady o tom, kedy zbierať všetky typy cukety, ako aj tipy na zdieľanie najlepších spôsobov zberu. (Tip - nie je to tak, že vytiahnete ovocie z rastliny!) Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac.

Čo je cuketa?

Squethini Squash, známa tiež ako Summer Squash, je rýchlo rastúca zelenina v rodine tekvica pestovaná pre svoje nezrelé ovocie. Robustné rastliny prechádzajú zo semien k rozkvitnutiu asi za 50 dní a akonáhle sú kvety opeľované, ovocie sú pripravené vybrať za iba 4 až 7 dní. Pri zbere v pravý čas sú cukety jemné, jemné a chutné grilované, opečené a pečené.

Letná tekvica sa dodáva v širokom sortimente tvarov a farieb a je zábavné pestovať niekoľko rôznych odrôd v zeleninovej záhrade. Aby som zaistil plodinu najlepšej kvality, zasadím cukety koncom jari, keď uplynie posledný dátum mrazu, a opäť v polovici leta na neskorá plodina. Semená cukety môžu byť priame vysiate alebo začínajú v interiéri pod rastúcimi svetlami.

Prečo je dôležité vedieť, kedy si vybrať cuketu

Jednou z najväčších chýb, ktoré môžete urobiť pri pestovaní cukety, je nechať ovocie príliš veľké. Starý vtip je, že ak blikáte, bude sa zdvojnásobiť s veľkosťou. A hoci je to trochu preháňanie, rastú rýchlo, takže akonáhle rastliny začnú kvitnúť, oplatí sa dávať pozor na vyvíjajúce sa ovocie. Najlepšia úroda pochádza z malých cukety, ktoré sú jemné a jemne príchuťou. Prekryté a zarastené cukety sú tvrdé a bez chuti. Preto je dôležité vedieť, kedy si vybrať cuketu.

Navyše, časté zbery môže zvýšiť úrodu. Ako? Keď rastliny nemusia tráviť svoju energiu na dozrievanie zarasteného ovocia, môžu sa zamerať na výrobu ďalších kvetov. A viac kvetov znamená viac cukety. Mám dve pravidlá, kedy mám zbierať cuketu: často vyberajte malé ovocie a zber sa často. Nižšie ponúknem rady o tom, kedy si vybrať cukety z tradičných typov, okrúhlych odrôd, rastlín Pattypan a ďalších.

Kedy si vybrať zelenú cuketu

Štandardné zelené alebo žlté, odrody cukety majú podlhovasté ovocie s hladkou leskou pokožkou. Toto sú najrozšírenejšie typy cukety v domácich záhradách. Odrody ako čierna krása a goldy sú obľúbené u zeleninových záhradníkov, ktorí chcú spoľahlivú úrodu. Zastrihnite štíhle ovocie z rastlín, keď sú dlhé asi 5 až 8 palcov. Ak zostane na rastline, ovocie môže rásť na dĺžku 2 až 3 stopy, ale budú mačané, tvrdé a interiérové ​​semená sa začnú vyvíjať.

Zber talianskej dedičskej odrody Costata Romanesco rovnakým spôsobom ako štandardná cuketa. Má mierne odlišný vzhľad: ľahké a tmavo zelené pruhy, ako aj škvrnitá pokožka a hrebeň, ktoré vedú dĺžku ovocia. Je to tiež jedna z najlepších ochutnávkových cuketových odrôd, ktorá má vyvinutejšiu orechovú príchuť a textúru.

Kedy zbierať cuketu pattypan

Ak vás zaujíma, kedy si vybrať cuketu, odrody Pattypan vás môžu hodiť do slučky! Pattypan alebo Scallop cuketa je typ cukety s jedinečným splošteným tvarom a jemne vrúbkovanými hranami. Často sa porovnávajú s UFO a existujú odrody so žltou, tmavozelenou, svetlo zelenou a dvojfarebnou ovocím. Som veľký fanúšik Sunburst a Peter Pan. Aj keď môžu rásť 10 až 12 palcov, najlepšia chuť a textúra pochádzajú z mladých cuketov, ktoré sa vybrali, keď má priemer iba 2 až 3 palce. V tomto okamihu sú ovocie jemné a chutné grilované, opečené alebo pražené.

Skontrolujte svoje rastliny Pattypan každých pár dní, kde nájdete nové ovocie, zber ich, keď sú v ideálnom rozsahu veľkosti. Ak zabudnete zberať deň alebo dva a skončíte s mierne väčším ovocím - v sortimente s priemerom 4 až 6 palcov - sú to fantastické plnené mäsom alebo vegetariánskou náplňou. Nájdete online veľa nápadov na recepty online.

Kedy zberať guľaté cukety

Milujem okrúhle cukety odrody ako osem loptičiek a piccolo. Rastliny sú veľmi ľahké pestovať a rovnako ako iné typy cukety sú neuveriteľne produktívne. Tieto jedinečné odrody letných squash sa prinášajú okolo ovocia v tvare oválneho. Zber, keď majú priemer 2 až 6 palcov. Ak chcem grilovať alebo pečiť cuketu, vyberiem ich, keď sú len 2 až 3 palce. Ak plánujem vyplniť ovocie alebo ich používať ako misky na polievku, nechal som ich veľkosť až do priemeru 4 až 6 palcov.

Kedy si vybrať Crookneck Zucchini

Crookneck Zucchini má atraktívne zakrivené krky a jemnú orechovú príchuť. Zvyčajne majú žltú farbu, ale existujú niektoré odrody, napríklad Zephyr, ktoré majú dvojfarebné žlté a zelené ovocie. Rovnako ľahko rastú ako štandardné cukety a poskytujú dobrú úrodu štíhlej zakrivenej cukety. Zber ovocia Crookneck, keď sú dlhé 4 až 6 palcov. Ak budete čakať príliš dlho, stanú sa tvrdými a drevenými.

Ako zbierať cukety

Keď zistíte, že cuketa je pripravená na výber, uchopte rezací nástroj. Nesnažte sa vytiahnuť alebo skrútiť ovocie z rastliny. To môže prelomiť koniec ovocia alebo poškodiť rastlinu. Namiesto toho používajte záhradné nožnice, prepichovače, nožnice alebo ostrý nôž na starostlivo zastrihajte ovocie z rastliny a zanechajte malú stonku. Pokiaľ ide o čas zberu, najlepší denný čas na výber cukety je skoro do polovice rána, keď sú rastliny plné vlhkosti.

Tenká pokožka cukety ovocia je ľahko pomliaždená alebo poškodená. Chráňte ich umiestnením práve zberaných cukety do koša, záhradného HOD alebo iného nádoby. Ak ich hneď nepoužívam, ukladám záhradnú cuketu do papierového vrecka v chladničke. Budú mať svoju kvalitu asi týždeň.

Kedy a ako vybrať cukety kvety

Vedeli ste, že cuketové rastliny produkujú jedlé kvety? Mužské aj ženské veľké zlaté kvety sú chutné surové alebo varené. Páči sa mi ponoriť kvety do cestíčky Tempura a bleskovať ich, alebo ich naplniť kozím syrom a bylinkami a opečte ich. Nakrájajte surové kvety do stužiek na pridanie rizoto, omeliet a šalátov alebo ich použite na vrchol tacos.

Zber squash Blossoms začiatkom do polovice rána, vyberajte najčerstvejšie vyzerajúce kvety. Otvorte ich z rastlín pomocou pár záhradných strihov a opatrne ich vložte do nádoby alebo koša. Kvety sa nekladajú dobre, takže ich používajte v deň, keď sú vybrané.

Ako zvýšiť výnos z cukety rastlín

Teraz, keď viete, kedy si vybrať cuketu, mám niekoľko tipov, ako zvýšiť výrobu pre ešte chutnejšie ovocie. Tu sú 3 tipy na pestovanie plodiny cukety nárazníka:

1. Opeľovaný rukou - Sú malé ovocie na vašich cuketách so žltým a hnijú? Problémom je pravdepodobne zlé opelenie. Kvety cukety sú buď ženské kvety alebo mužské kvety. Aby sa vyskytlo opelenie, musí sa peľ presunúť z samca na ženskú kvetinu. Táto práca sa zvyčajne vykonáva včelami, ale ak bolo počasie vlhké a chladné, alebo sú populácie včiel dole, môžete rušiť operáciu kvetov.
2. Kŕmiť - Závkadlá sú ťažké kŕmidlá a vyžadujú veľa živín, ako je dusík, fosfor a draslík pre maximálnu výrobu. Aby som zvýšil úrodnosť pôdy, pridám kompost a kompletné zeleninové hnojivo do postele pred výsadbou.
3. Svetlo - Letný squash sa darí na mieste s množstvom priameho slnečného svetla. Sow semená alebo sadenice rastlín v lokalite, ktoré ponúka najmenej 8 hodín slnka.

Čo robiť s prekrytím cukety

Ako je uvedené vyššie, ak budete čakať príliš dlho na zber domácej cukety, zmenia sa na obri. Prepísané cukety sú tvrdé, hnusné a neplatiteľné. Ihneď ich zbierate a použite ich na pečenie cukety alebo muffiny. Strúhané cukety sa môžu tiež zmrznúť, aby sa zimné pečenie zachytili! Stačí zmerať jedno pohárové porcie a umiestniť ich do mrazničiek pred ich presunutím do mrazničky. Ak je neskoro v sezóne, často udržiavam obrovské cukety ako súčasť nášho pádu a dekorácie Halloween.

Viac informácií o pestovaní cukety a iných typov squash, nezabudnite si prečítať tieto odborné články:

• 10 Bežné problémy s pestovaním cukety
• Najlepšie sprievodné rastliny pre cukety
• Pozrite si naše video o bežných cuketách
• Ako sa zbaviť squashových bugov

Odpovedal som na vaše otázky o tom, kedy si vybrať cuketu?