Kedy zbierať cesnak a ako ho uložiť na zimu

Jedna zelenina, ktorú som nemusel kupovať za niekoľko rokov, je cesnak. Každý pokles, bez zlyhania, zadávam objednávku. Rád vyskúšam rôzne odrody, takže som rozdelil väčší poriadok s niekoľkými ďalšími zelenými palcami a potom som ho rozdelil. Myslím, že jednou z najlepších vecí na pestovaní cesnaku je, že dostanete dve úrody! Ale kľúčová vec, ktorú treba poznamenať, ak ste v jeho pestovaní nováčikom, je to, kedy môžete zbierať cesnak-a tie chutné lepace cesnaku, ktoré prichádzajú skôr v sezóne.

Zvyčajne roztiahnem svoju cesnakovú plodinu na pár mojich vyvýšených postelí. Ak stále potrebujem priestor, vyskočím tu a tam pár navyše v okrasnej záhrade. Jessica napísala skvelý článok o rozdieloch medzi tvrdým a Softneckom cesnakom. Ďalším skvelým zdrojom je kniha napísaná pred niekoľkými rokmi kanadským autorom Liz Primeau s názvom V snahe o cesnak.

Predtým, ako budeme hovoriť o tom, kedy budeme zbierať cesnak, najprv diskutujeme o tom, ako zberať lepace cesnaku a uistiť sa, že nechodia do straty!

Kedy zbierať cesnakové pamĺšky

Spaty cesnaku sa zvyčajne začínajú objavovať na cesnaku z Hardneck niekedy v júni (to sa môže líšiť, ak ste v inej zóne). Nie všetky moje odrody sú vždy pripravené súčasne, čo je pekné, pretože môžem zbierať v dávkach a vychutnať si ich dlhšie.

Spaty cesnaku sa dajú ľahko rozlíšiť zo zvyšku rastliny, pretože na konci vyzerajú ako zelená cibuľa s dlhým klobúkom elf (žiarovka). Budete vedieť, že vaše Scapes sú pripravené na výber, keď vytvoria špirálu. Jednoducho odrežte SCApe (používam svoje bylinkové nožnice) na základni, kde vychádza z stopky. Ak sa Scapes stanú rovno, potom, čo prešli fázou curlingu, sú za svojím hlavným. Budú tvrdšie ako mladšie čerstvé a chutia horké.

Akonáhle budem mať hŕstku vysachov, zvyčajne ich bičím do cesnakového pestu (z ktorých niektoré zmrazím v zásobníkoch na kocku ľadu). Odstrezam z klobúkov ELF a jednoducho použijem stopku. Ak si nevystrihnete a necháte ich na rastline, cibuľky sa menia na kvety a semená. Aj keď nemáte v úmysle jesť svoje cesnakové vyrezával, stále je dobré ich ostrihať na spodku svojej stopky, aby sa všetka energia mohla vrátiť do pestovania žiarovky pod zemou.

Kedy zbierať cesnak

Po odrezaní cesnakových dúchov. Pred niekoľkými rokmi, keď som písal článok pre ďalšiu publikáciu, som robil rozhovor s gentlemanom z PEI menom Al Picketts, ktorý má spoločnosť s názvom Eureka Grantic. Objavil som ho po prečítaní o čiernom cesnaku, ktorý rastie, ale to je úplne iná téma. Ale spýtal som sa ho, kedy je cesnak pripravený na zber, pretože načasovanie je všetko.

Al vysvetlil, že používa kalendár na určenie, kedy vytiahnuť svoj vlastný príklad, vždy 25. júla zbiera Turban Cesnak. Ale pretože všetci žijeme v rôznych záhradníckych zónach a rôznych klimatických podmienkach, vo všeobecnosti hovorí, že hľadá dva mŕtve suché listy na spodnej časti rastliny, s tretím listom, ktorý začína zomrieť.

"Prvý list môže byť ťažké vidieť, pretože by ho už mohol jesť pôdne baktérie," vysvetľuje. "Keď je čas na úrodu, bude stále veľa zelených listov, ale nenechajte sa tým zastaviť.". Dôvodom zberu v správnom čase je to, že žiarovka je zabalená listami. Keď list zomrie, pôdne baktérie ju jedia. Tento list zmizne nielen nad zemou, ale aj nižšie."

Toto je pravidlo, ktoré sledujem viac ako 10 rokov.

Ako zbierať cesnak

Najlepší spôsob, ako odstrániť cesnakovú žiarovku, závisí od odrody, ktorú ste vysadili. V prípade odrôd Turban, Artichoke a Silversin by ste mali chcieť použiť vidlicu na ihrisko alebo rýč, aby ste sa nedotkli žiarovky. Spravidla vytiahnem svoje tvrdé odrody, ako je Rocambole a Porcelán, pretože rozhovory sú zvyčajne super silné a robustné.

Niekedy pôda a žiarovky potrebujú trochu koaxiálne. Zistil som, že keď na jeseň mulčujem svoju vyvýšenú posteľ so slamou, pôda je oveľa voľnejšia, ako keby som len nechal posteľ vystavenú na zimu. V čase, keď je cesnak pripravený na ťahanie, sa niekedy môže stať viac pevnejšími balením.

Bez zimného mulča som sa už predtým ocitol so zlomenou stopkou v ruke a klincom cesnaku, ktorý sa stále skrýva pod pôdou. Ale tiež sa chcete uistiť, že sa pod pôdou nepodliat. Modriny ovplyvňujú životnosť skladovania.

Zvyčajne si beriem jumbo Trowel alebo väčší rýč a ďaleko od žiarovky, jemne sa snažím zdvíhať pôdu pod ňu. Zvyčajne to trochu zaskrutuje žiarovku a dostatočne uvoľní pôdu, aby som vytiahol stopku. Jemne odstraňujem prebytočné nečistoty, opäť si dávam pozor, aby som nemodrhol žiarovku.

Čo ak potiahnete cesnak príliš skoro?

Je niekedy ťažké vedieť, či menšia hlava cesnaku bude stále rásť, aj keď spodné tri listy zomreli preč. Existuje rýchla fáza rastu tesne pred tým, ako je cesnak pripravený na zber, takže niekoľko dní by mohlo významne zmeniť. Ale potom niekedy bude žiarovka len znudná bez ohľadu na to.

Udržiavanie veveričiek ďalej od vášho cesnaku

Aj keď sa im nepáči cesnak, zdá sa, že veveričky majú špeciálny radar pre narušenú záhradnú pôdu. Išiel som na záhradu, aby som našiel úplne dobrý klinček ležiaci na vrchu pôdy. Zistil som, že vrstva mulča slamy pomáha ich odradiť. Tiež som sa vzal na ľahké posypanie sliepky hnoja po mieste, keď som vysadil,.

Ako sucháte a ukladáte cesnak?

Liečba cesnaku v podstate znamená vysychanie. Chcete veľa toku vzduchu a chladného miesta na jeho vyliečenie. Suchovacie stojany sú skvelé, pretože ich môžete použiť aj pre ďalšie zeleninu a bylinky. Vytvoril som si vlastný sušiaci stojan zo obrazovky zošívaný na šrot dreva. Položím ho na hromadu tehál alebo vedier do mojej garáže, takže vzduch tečie pod ňou. V minulých rokoch som tiež zavesil svoj cesnak v zväzkoch, zabezpečený povrazom okolo stoniek, v garáži. Môžete tiež prepustiť stonky na uloženie.

Po vyschnutí môjho cesnaku ho „vyčistím“ jemným odstránením nečistôt a úlomkov a možno aj jednu vonkajšiu sušenú vrstvu cez vedro. Orezám dlhé prenasledovanie, takže mám klinček ako to, čo by ste videli v obchode s potravinami. Zvyčajne som ukladal svoje žiarovky v miske s plochým dnom, až kým som nevidel Jessicu myšlienku chytrého ukladania vo svojom videu, kde ich umiestni do prázdnych vaječných kartónov.