Kedy zbierať reďkovky tipy na pestovanie a vyberanie

Rovnako ako paradajky, aj reďkovky sú zeleninou, ktorú musíte pestovať, aby ste si mohli vychutnať svoju skutočnú chuť a vedieť, kedy zber reďkovky je kľúčom k tomuto pôžitku. Obchod s potravinami reďkovky často chutia dosť korenené, ale reďkovky pestované vo vašej záhrade a zozbierané v správnom čase majú miernu príchuť a do šalátov a sendvičov pridajte sviežu krízu. Členovia rodiny kapusty (Brassicaae), rovnako ako brokolica a kapusta, tieto chutné gule z bieleho mäsa sú tiež zábavné pestovať. Tu je návod, ako zistiť, kedy si vybrať reďkovky pre vrcholovú príchuť.

Prečo je vedieť, kedy zberať reďkovky dôležité?

Na rozdiel od niektorých iných plodín, ktoré sa dajú zozbierať pri dozrievaní (zelené fazule, papriky a uhorky, hovorím o vás!), reďkovky sú plodinou „raz a hotovo“. Každé semeno reďkovky poskytuje jeden koreň reďkoviek. Ak vám vynecháte správny čas výsadby alebo zberu reďkoviek, váš výnos bude veľa listov a žiadne chutné korene alebo prehnané korene, ktoré sú prasknuté, drevené a horké. Ak ste sa predtým pokúsili pestovať reďkovku, iba pre rastliny, aby nikdy nevyvinuli svoje klasické korene Scarlet Globe, poznáte presné sklamanie, o ktorom hovorím.

Bez ohľadu na to, ktoré reďkovky rastiete, úspech je o správnom načasovaní. A mám na mysli načasovanie výsadby a načasovanie úrody.

Reďkovka je skvelá plodina milujúca počasie. Ak budete čakať príliš dlho na zasadenie semien, počasie a pôda budú príliš teplé a nevytvoria sa žiadne korene. Listy môžu byť veľké a robustné, ale koreň bude vyzerať skôr ako koreň chvosta potkana ako reďkovka. Špičkové časy výsadby sú veľmi skoro na jar na neskoré jarné úrody a neskoré leto na jeseň úrody.

Keď je výsadba správne načasovaná, zisťovanie, kedy zber reďkovky nie je ťažké, a existuje niekoľko metód, ktoré môžete použiť na určenie, kedy sú korene pripravené na ťahanie.

Kedy zberať reďkovku na základe dátumu výsadby

Pretože reďkovky sa najčastejšie vysadia veľmi skoro na jar, 4-6 týždňov pred minulým jarným mrazom, patria medzi najskoršie jarné úrody pre väčšinu záhradníkov. V mojej záhrade v Pensylvánii je náš posledný očakávaný dátum jarného mrazu 15. mája, takže zasiatím semená do záhrady priamo z balíčka semien, ktoré sa začínajú okolo konca marca. Potom naďalej zasievam viac reďkoviek každý týždeň do apríla a do konca mája, keď sa počasie skutočne začne zahriať. Vytváranie viac ako tento siat udržuje moju rodinu v reďkovkách celé týždne namiesto dní a bráni nám to, aby sme boli ohromení príliš veľkým množstvom reďkoviek naraz.

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zistiť, kedy zberať reďkovku, je sledovať dátumy výsadby. Väčšina odrôd reďkoviek je pripravená na vytiahnutie 30 až 45 dní po siate semien. Ak si pamätáte, keď ste zasadili semená, je ľahké určiť najlepší dátum zberu. Zrelé reďkovky budú držať v pôde iba týždeň alebo dva po svojom vrchole. Ak ich držíte v zemi príliš dlho, korene chutia horko a textúra je drevená. Navyše, rastliny pôjdu na kvetinu (čo je skvelé pre opeľovačov, ale nie také dobré pre šalátový tanier).

Ako už bolo spomenuté, výsadba konca leta je možné vyrobiť aj pre jesennú úrodu. Začnem zasiatím viac reďkoviek koncom augusta do septembra. Sú pripravení vybrať 30-45 dní po siate.

Kedy zberať reďkovku podľa svojej veľkosti

Ďalším skvelým spôsobom, ako zistiť, kedy zbierať reďkovku, je priemer ich koreňov. Typicky „ramená“ koreňov strčia nad povrchom pôdy. Je to úplne normálne a dokonca slúži ako dobrý ukazovateľ zrelosti vašich reďkoviek.

Keď sú sadenice, horná časť koreňa sa postupne začína zafarbiť a zahusťovať. Pre klasické odrody Randish Redish, ako je čerešňa Belle a Veľkonočné vajíčko, keď priemer koreňov dosiahne asi 1 palca, sú pripravené na zber. Pre podlhovasté odrody, ako napríklad biele rany a francúzske raňajky (moje obľúbené!), ich koreňový obvod v zrelosti nie je taký hrubý, pretože korene sú dlhšie ako široké. Pre tieto odrody sa pozriem, keď je rameno koreňa rovnaký priemer ako môj palec. Opäť tu nečakajte príliš dlho na úrodu, inak sa korene rozdelia alebo sa stanú drevami.

Kedy zberať reďkovku na základe odrody

Použitie veľkosti koreňov ako indikátora úrody ide ruka v ruke s použitím typu odrody ako indikátora úrody, pretože odroda určuje prípadnú veľkosť koreňa. Všeobecne povedané, jarná odroda má tenšiu pokožku a nebude sa držať v zemi tak dlho, zatiaľ čo zimné reďkovky výsadené pádom majú hrubšie kože a môžu zostať v záhrade, až kým zem zamrzne, aj keď sú úplne zrelé. Niektoré odrody sú dokonca chované špeciálne pre rast a zimu na jeseň a zimu. Väčšina z nich má mierne dlhšiu dobu dozrievania; Viac ako 50 až 60 dní. Čína Rose a Watermelon Redish sú dve nádherné zimné odrody, ktoré sú skvelé na výsadbu pádu a úrody v neskorej sezóne. Mnoho druhov reďkoviek Daikonu sa dá dokonca vysadiť počas leta na jeseň a zimnú úrodu.

Čo robiť, ak sa vaše korene reďkovky netvoria

Ak vaše reďkovkové rastliny vôbec netvoria korene, pri hre by mohlo byť niekoľko rôznych faktorov.

1. Možno ste ich vysadili príliš neskoro. Pamätajte, že skôr je lepšie ako neskôr. Zamerajte sa na chladné počasie a pôdu, ktorá je studená, ale už nie je zmrazená.
2. Dokonca aj vlhkosť je ďalším kľúčom k úspechu s reďkovkami. Ak pôda vyschne, keď sú rastliny iba sadenice, vodné napätie bude mať za následok minimálne „žiarenie“ koreňov.
3. Zasadil si príliš úzko. Radistické korene potrebujú priestor na pestovanie a úplné vytvorenie. Zasiať semená ½ až 1 palec od seba. Alebo ich napätie, keď sú to malé sadenice.
4. Nedávajte reďkovky hnojivá s vysokým obsahom dusíka. Dusík robí veľké listy, nie veľké korene. Použite vyvážené organické hnojivo alebo ten, ktorý je o niečo vyšší vo fosfor (stredné číslo na štítku), aby ste dosiahli najlepšie výsledky.
5. Mulčujte vaše reďkovky, aby pomohli stabilizovať teploty pôdy a znížiť konkurenciu buriny. Použite skartované listy, slamu alebo hotový kompost.
6. Otestujte pH pôdy každé 3 až 4 roky, aby ste sa uistili, že spadá do optimálneho rozsahu pre rast reďkovky. 6.5 je ideálny cieľový pH, pretože vtedy je najviac živín k dispozícii na rast rastlín. PH, ktoré je príliš vysoké alebo príliš nízke, môže do pôdy viazať určité živiny. (Viac informácií o riadení pH pôdy tu).

Ako zbierať reďkovky

Okrem toho, že viete, kedy sa chcete zberať reďkovky, je dôležité vedieť, ako ich zbierať. Okrúhle reďkovky sa neuveriteľne ľahko zberajú. Sú plytké zakorenené a na listoch stačí jednoduchý remorkér. Podlhovasté, oválne alebo hlboko zakorenené typy reďkoviek, napríklad Daikons, sú trochu náročnejšie. Použite šľachtu alebo záhradnú vidličku, aby ste ich jemne vyhodili z pôdy. Niektorí z nich môžu rásť dosť hlboko, takže budete musieť opatrne kopať.

Viac tipov na pestovanie reďkovky

• Po zbere odrežte listy a umyte korene pod chladnou tečúcou vodou. Zabaľte korene do plastových vreciek a vložte ich do chrumkavejšej zásuvky chladničky. Dal som mierne vlhké papierové utierky do spodnej časti každého vrecka, aby som zabránil vysychaniu koreňov. Keď sa takto ukladajú, budú si ponechať 4 až 6 týždňov.
• Hlavnými škodcami hmyzu reďkoviek sú blšie chrobáky, vošky a kapusty. Blšie chrobáky spôsobujú malé nepravidelné diery v listoch, ktoré sú estetické ako poškodenie. Ignorujem ich. Ignorujem tiež vošky. Do niekoľkých dní, keď sa objavia, prídu Ladybugs, Lacewings a ďalší predátori vošiek a starajú sa o tento problém pre mňa. Ak sa kapusty stanú problematickými, tu je niekoľko tipov na organickú správu kapustových červov.
• Ak vaša reďkovka choďte na kvetinu, pretože počasie rastie príliš horúce skôr, ako sa môžete zberať, všetko sa nestratí. Semenné struky, ktoré sledujú kvety, sú jedlé a chutia rovnako ako korene. Vyberte ich, keď začnú napučiavať.

Dúfam, že sa vám bude páčiť pestovanie vlastných domácich koreňov s týmito tipmi o tom, kedy sa môžete zozbierať reďkovky a sprievodnými informáciami o tom, ako načasovať výsadbu. Stanú sa rýchlym obľúbeným pre svoju chuť a ľahký rast.

Tu je viac článkov o tom, kedy zbierať rôzne plodiny:

• Kedy zbierať repu
• Tipy na výber špenátu
• Najlepší čas na zber hráš
• Kedy si vybrať hlavy brokolice
• Robiť úrodu rebarbora
• Najlepší čas na výber tomatillos
• Tipy na zber mrkvy