Zimné a letné hrušky, aký je rozdiel?

Zdá sa, že existuje nejaká zmätok o tom, čo je zimná hruška oproti letnej.

Môžete vidieť, že niektorí ľudia opisujú zimy ako tie, ktoré musieť dozrievajte v úložisku chladu po dobu niekoľkých týždňov alebo viac a letá, pretože tie, ktoré sú zrelé priamo zo stromu.

To nie je úplne presné.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Dva typy ovocia sú podľa komerčných pestovateľov kategorizované podľa Keď je ovocie pripravené na zber. To je všetko, čo je na tom.

Letá sú pripravené na výber v lete, zvyčajne okolo augusta alebo začiatkom septembra. Zimy sú pripravené od konca septembra do októbra.

Existuje však niekoľko zimných typov, ktoré sú dostatočne sladké na to, aby sa jedli priamo zo stromu, a niekoľko letných typov, ktoré si vyžadujú, aby sa do svojej sladkosti úplne dostalo chladia ich najlepšie.

Existuje niekoľko ďalších všeobecných zovšeobecnení, ktoré môžeme urobiť aj o týchto dvoch kategóriách, a my o nich budeme hovoriť trochu. Ale vždy existujú výnimky.

Existujú dokonca aj niektoré kultivary, ktoré dozrievajú hneď v období, keď sa tieto dve kategórie prekrývajú, a pestovatelia sa úplne nedohodnú, do ktorej kategórie patria.

Takže je najlepšie myslieť na dve sezónne definované kategórie ako všeobecné usmernenie ako na tvrdé a rýchle pravidlo.

Nerobte si starosti, ak ste trochu zmätení. O niečo jasnejšie za sekundu budeme mať jasnejšie. Tu je to, čo pôjdeme na tento koniec:

Čo sa naučíš

• Čo je letná hruška?
• Čo je zimná hruška?
• Spárovanie zimných a letných hruškov na opelenie

Či hruška zapadá do ktorejkoľvek kategórie je menej dôležitá ako s ktorými stromami je kompatibilný opeľovač.

Pripravený to všetko vyriešiť? Potom poďme naskočiť priamo s prvou témou, o ktorej budeme diskutovať:

Čo je letná hruška?

Letné typy sú tie, ktoré dozrievajú od júla a augusta.

Väčšina európskych hruškov sú zimné typy, ale „Bartlett“, Bon Chretien, „Flamingo“, Red Bartlett, „Rosemary“, Seckel, „Starkrimson“, a „Tosca“ sú všetky letné typy.

Ovocie nedozviete na strome dokonale, bez ohľadu na to, do ktorej kategórie sa zmestia.

Majú tendenciu byť mokrá alebo moly v strede skôr, ako je vonkajšia strana plne sladká, pretože dozrievajú zvnútra von. Takže sme ich vytrhli, keď sú zrelé.

Letné ovocie má tendenciu rýchlo dozrievať, mať tenkú pokožku a dobre sa neskladajú.

Mali by byť umiestnení do chladnej oblasti najmenej dva alebo tri dni, aby sa mohli úplne dozrieť, a akonáhle to urobia, mali by ste ich okamžite jesť.

Väčšina letných typov je stredná veľkosť a má tendenciu byť o niečo menej sladká ako zimný typ, ktorý sa ukladal, až kým nie je úplne zrelý. Existujú však výnimky.

Hrušky „Bartlett“, Napríklad, potrebujete päť dní v úložisku chladu, aby ste ochutnali čo najlepšie, a môžu trvať asi mesiac v úložisku.

Čo je zimná hruška?

Zimný typ je taký, ktorý dozrieva na začiatku jesene a zvyčajne má hrubú pokožku, ktorá uľahčuje dlhodobé skladovanie.

Tieto typy zvyčajne chutia najlepšie, ak im môžu samozrejme dozrievať pomaly, v závislosti od vašich preferencií vkusu, samozrejme.

Tieto typy ukladajú dlhšie ako letné typy a môžu trvať v úložisku za studena, až kým sa tulipány nezačnú praskať zemou na jar.

Ak sa rozhodnete urobiť nejaké chladné skladovanie, príchuť ovocia sa zmení tak, že väčšina ľudí považuje za príťažlivú.

Studená inhibuje, ale nezastaví proces dozrievania. Chladné úložisko im dáva sladšiu chuť a mäkšiu, plynulejšiu mäso, ako by mali priamo zo stromu.

To však neznamená, že ich nemôžete jesť čerstvé zo stromu alebo ich len tak nechať na pulte na pár dní.

Aj keď ovocie nie sú technicky zrelé, stále môžu byť chutné čerstvé zo stromu, a niektoré sú úžasné, ak chcete pikantnú, viac ako jablkovú príchuť. Ale pár týždňov prilepte pár v studenom suteréne a uvidíte, ako sa chuť mení.

Čerstvé zimné hrušky majú tendenciu byť pevné a nie príliš sladké. Ak sa na strome dozrieva, ako je uvedené vyššie, stred obvykle otočí šupinaté skôr, ako vonkajšie časti otočia sladké sladké.

Ale umožňuje im pomaly dozrievať po zbere v úložný priestor okolo 32 ° F umožňuje, aby sa mäso stalo rovnomerne sladkým.

Niektoré z najpopulárnejších hruškov sú zimné typy, ako napríklad „Anjou“, bos “a„ Concorde.' Máme Sprievodca, ktorý hovorí o najlepších zimných typoch Ak máte záujem dozvedieť sa viac.

Spárovanie zimných a letných hruškov na opelenie

Hruškové stromy nie sú z väčšej časti samoobslužné a potrebujú v okolí druhý strom, aby opeľovali a kvetvili.

Pokiaľ ide o zimu verzus letné ovocie, samotné stromy sú rovnaké. Nemôžete sa pozrieť na strom a povedať, či je to letný typ alebo nie. Je to určené ovocím.

To, že strom je neskoro na zber, to neznamená, že kvety neskoro. Hruška skorého zberu by mohla kvitnúť neskôr ako väčšina ostatných. Čas Bloom nie je určený typom ovocia.

Ako sme už povedali, kategorizáciu tu určujú pestovatelia a je tu určité prekrývanie. Napríklad jeden pestovateľ by mohol nazvať „Warren“ letným ovocím, hoci iní to nazývajú zimný typ.

Takže keď vyberáte párovania stromov, nespoliehajte sa na to, či je to zimný alebo letný typ. Vezmite na vedomie jeho kvitnúci čas a vyberte spoločníka, ktorý kvetí v podobnom čase.

Ak by ste chceli viac informácií Opeľné hrušky a ako nájsť priateľa z opeľovača pre váš strom, pozrite sa na nášho sprievodcu.

Nenechajte sa zabaliť do štítkov

Pokiaľ ide o výber hrušky, nebojte sa toľko z kategórie.

Stačí si vybrať jednu, ktorá sa vám páči s charakteristikami, ktoré uprednostňujete, vyberte opeľovača, ktorý s ním ide, a na štítkov sa príliš zavesí.

Tieto popisy kategórií sú prevažne tu pre komerčných pestovateľov, aby im pomohli určiť, kedy sa ovocie dozrievajú a ako ho uložiť a prepravovať.

Najdôležitejším prvkom pre domáceho pestovateľa je prísť na to, ako si vychutnať odmenu!

Ako teda chcete používať hrušky? Ste milenec čerstvého ovocia? Alebo ich uprednostňujete? Aký je váš najobľúbenejší druh varenia? Zdieľajte s nami v komentároch.

Dúfajme, že tento sprievodca trochu vyčistil veci o tom, ako sú tieto fantastické ovocie zoskupené sezónne.

Ak chceš Dozviete sa viac o pestovaní vlastných hruškov, Máme niekoľko ďalších sprievodcov, ktorí by mohli byť užitoční. Skontrolujte ich ďalej:

• Ako pestovať plodné hrušky
• Kedy a ako zaliať hrušky
• Životnosť hrušky: Ako dlho žijú tieto stromy?