Pestovanie papriky v záhradách a nádobách

Papriky, ktoré sú tak zábavné, pestovať v záhradách a nádobách. Sú to relatívne bezstarostné rastliny a ponúkajú ovocie v širokej škále farieb, tvarov, veľkostí a hladín tepla - od mierne pikantných po super hot! Pestujem horúce papriky už viac ako desať rokov a dozvedel som sa, že ak chcete pestovať skvelé papriky, musíte poskytnúť správne podmienky pestovania a vybrať najlepšie odrody pre váš región.

Pestovanie papriky

Na rozdiel od sladkých paprikov môže horúca paprika zabaliť štipľavý úder! Niektoré sú mierne korenené, iné ponúkajú stredné teplo a iné sú super horúce a je potrebné s ním zaobchádzať a jesť opatrne. Teplo korenia sa meria v tepelných jednotkách Scoville (SHU), ktoré hodnotí množstvo zlúčenín produkujúcich teplo nachádzajúce sa v korení. Keď má korenie menej ako 100 Shu, považuje sa za sladké korenie. Akonáhle je na vrchole 100, stane sa zhoršeným korením. Ale samozrejme, v paprike s horúcimi paprikami sa nachádza dosť štipendijnosť. Napríklad jalapeño je medzi 1 000 a 10 000 tepelnými jednotkami, zatiaľ čo habanero môže bežať až 350 000 Shu - teraz je to horúce!

Super horšie korenie je také, ktoré má viac ako 1 milión Shu a obsahuje typy ako Ghost Peppers a Carolina Reapers. Aj keď to môže byť zábavné pestovať v záhradách a kontajneroch, považujem ich za ťažké ich používať v kuchyni a radšej pestuje papriky ako jalapeño, Cayennes a Anchos, ktoré používam častejšie.

Pestovanie papriky z semien

Paprika, ako sú paradajky a baklažány, sú teplá sezónna zelenina a je potrebné pestovať, kvitnúť a ovocie medzi dátumami jarnej a jesenným mrazom. Krátkodobá alebo severná záhradnári by si mali vybrať odrody, ktoré budú mať čas na dozrievanie v ich regióne, aj keď existuje niekoľko techník podrobných nižšie, ktoré môžete použiť na natiahnutie sezóny.

Semená s horúcim paprikom by sa mali začať v interiéri, aby sa dostal na vegetačnú sezónu. Semená vysievate v bytoch alebo kvetináčoch 8 až 10 týždňov pred očakávaným dátumom výsadby vonku. Siate ich plytko, okolo 1/4 palca hlboké. Papriky, a najmä super-horšie papriky, majú dobre zarobenú povesť klíčenia, ale miera klíčenia môžete zvýšiť poskytnutím tepla dna. Použil som tepelnú rohož, hornú časť chladničky alebo vykurovacie káble. Pretože papriky super horlice môžu trvať dlhšie, kým ich začnem okolo 12 týždňov pred očakávaným dátumom výsadby v prírode.

Semená papriky horúčavy môžete tiež vopred zvýšiť úspech. Umiestnite semená medzi listy tlmenej papierovej utierky a potom ho umiestnite do plastového vrecka na zips. Zastrčte tašku na teplé miesto a začnite kontrolovať príznaky klíčenia denne asi po týždni. Ak sa semená klíčia, vyberte ich z vrecka a zasadte ich do nádob naplnených vysokokvalitnou zmesou zalievaní, ako je zmes Fox Farm Ocean Forest Batting Mix. Super hotové papriky môžu trvať týždne alebo dokonca mesiace, kým sa klíčia, takže buďte trpezliví a často skontrolujte, či sa objavujú niektoré zo semien korene.

Ako sadenice rastú, poskytujte šestnásť hodín svetla každý deň umiestnením bytov pod pestovateľské svetlá. Okno zvyčajne neponúka dostatok svetla na zabezpečenie zdravého a kompaktného rastu, ale ak nemáte rastúce svetlá, určite sa môžete pokúsiť založiť semená v jasnom okne orientovanom na juh. Priemerná teplota miestnosti je v poriadku na pestovanie sadeníc s korením v horúcom paprike. Papriky oceňujú konzistentnú vlhkosť, ale nechcete sedieť vo vlhkej pôde. Voda, keď je pôda na dotyk suchý a každých 7 až 10 dní pridajte do vašej zavlažovacej vody zriedené tekuté organické hnojivo, aby ste podporili zdravý rast.

Akonáhle prechádza posledný mraz na jar a teploty sú spoľahlivo nad 65 ° F, je čas stvrdnúť rastliny a presunúť ich do záhrady.

Výsadba papriky v záhrade alebo nádobách

Papriky, ktoré môžu byť vysadené do záhradných postelí alebo v nádobách. Ak rastie papriky v kvetináčoch, uistite sa, že v spodnej časti nádoby sú primerané drenážne otvory a použite vysokokvalitnú zmes zalievania. Rád pridávam kompost alebo starý hnoj do zmesi zalievania, keď naplním svoje kvetináče.

V záhrade nájdite miesto s úrodnou, dobre odvodňujúcou pôdou. Som čiastočne vyvýšený posteľ, ale môžu sa pestovať aj v tradičných záhradách. Len sa uistite, že pôda dobre odteká. Pred výsadbou do výsadby do výsadby do výsadby do pôdy začleňuje do pôdy kompost, odliatky červov alebo starší hnoj do pôdy a do výsadby pridám hrsť organického zeleniny s pomalým uvoľňovaním. Rozsah pH pôdy 6.0 až 6.8 je ideálny.

Propagujte rastliny s odstupom 12 až 18 palcov a vložte určitý druh opory, pretože rastliny korenia môžu byť náchylné na rozbitie pobočky, najmä ak sú vetvy ťažké s ovocím. Vložím paradajkovú klietku alebo podiel na poskytnutie podpory závodu. Ak žijete v krátkej sezóne, na pôdu sa môže umiestniť aj list plastového mulča, aby zachytil teplo, znížil konkurenciu z buriny, povzbudil rýchly rast a silný výnos. Aj keď sa rozhodnete nepoužívať plastový mulč, môžete predhrievať svoju záhradnú pôdu na neskorej jari umiestnením plastového mulča na vrch pôdy 10-14 dní pred výsadbou.

Pretože naše jarné počasie na východnom pobreží môže byť rozrušené, postavím sa ako jednoduchý tunel Mini Hoop cez rastliny počas prvých pár týždňov. Obruče sú pokryté polyetylénovým plechom alebo krytom riadku na zachytenie tepla a vytvorenie mikroklímy pre rastliny látky na teplo tepla. Ak si nevyrábate vlastné mini tunely, môžete si ich kúpiť aj online alebo v záhradných centrách.

Starostlivosť o papriky

Ako leto prichádza, voda dôsledne, ale nezabudnite, že paprika v horúcej podobe vo všeobecnosti uprednostňuje suchšie pôdne podmienky. Voda, keď je pôda suchá na palec alebo dva dole a nezabudnite zalievať pôdu, nie rastlinu korenia. Mokré lístie môžu šíriť choroby. Fertize paprika niekoľkokrát počas vegetačného obdobia pomocou všestrannej tekutej organickej zeleniny alebo paradajkovým hnojivom, aby ste im dali podporu. Vyhnite sa hnojivom s vysokým obsahom dusíka, ktorý podporuje rast listov, ale môže znížiť produkciu ovocia.

Škodcovia a choroby

Bežné škodcovia papriky zahŕňajú vošky, blšie chrobáky, slimáky a cutworss. Zistil som, že cutwors a slimáky sú problémom koncom jari, keď sú rastliny stále mladé a veľmi náchylné na poškodenie. Keď rastú, vošky a blšie chrobáky môžu byť viac problémom. I HandidIck Slugs, používam goliere na odradenie cutworms a hadice z vošiek a blchých chrobákov, keď sú škvrnité.

Peppers môže byť náchylný na choroby ako botrytis, bakteriálny listový bod, fusarium a antrakóza. Správne rozstupy a zalievanie sú dôležitými krokmi na zníženie chorôb korenia v horúcom korení. Zalievať pôdu, nie lístie. Ak ste v minulosti mali problémy, je tiež dobré pestovať odrody odolné voči chorobám a praktizovať dobrú rotáciu plodín.

Vyberanie papriky

Zbierajte horúce papriky, keď sa obrátia na svoju zrelú farbu, ktorá bude závisieť od typu a rozmanitosti. Bude to asi 65 až 95 dní od transplantácie, ale tieto informácie budú uvedené na pakete semien alebo v katalógu semien.

Pri zbere papriky s horúcimi paprikami buďte opatrní, najmä ak sú to super horské typy. Mnohokrát som si vybral hrsť papriky a o pár minút neskôr mi trel oči, len aby som ich našiel horieť. Ak je to možné, noste rukavice a na odrezanie papriky z rastliny použite záhradné nožnice alebo strihy. Ak ich vytiahnete, môžete odraziť celú vetvu.

Akonáhle ste si vybrali papriku, môžete si ich vychutnať čerstvé zo záhrady alebo zmraziť, suchať alebo dehydratovať pre budúce jedlá. Zamrznem stredne silnú papriku, ako je jalapeños, ktoré potom používam celú zimu dlhú v kukuričnom chlebe a chilli. Tenšia murovaná horúca paprika, ako napríklad Cayennes sú zavesené v Ristras do sucha. Môžu byť ponechané na zavesenie vo vašej kuchyni, kým nebudete pripravení ich používať, alebo akonáhle je suchý, môžu byť rozdrvení na vločky z horúcej korenia a uskladnené v pohári.

Papriky, ktoré rastú v záhradách a nádobách

Pri pestovaní papriky s horúcimi paprikami je k dispozícii veľa typov a odrôd v katalógoch a webových stránkach semien a webových stránok. Všeobecne si vyberám na základe toho, ktoré z nich používam najviac vo svojom varení. Samozrejme, je zábavné vyskúšať nové odrody a do mojich vyvýšených postelí alebo nádob často pridávam jednu alebo dve nové papriky, ktoré každú jar.

Mierne paprika:

• Anaheims - Jedná sa o bežné mierne korenie s ovocím, ktoré rastú dlhé 6 až 8 palcov. Očakávajte, že paprika sa zmení zo zelenej na červenú a často sa tešia vyprážaného, ​​praženého v rúre alebo plnené.
• Maďarský vosk papriky - Tieto plody sú vo všeobecnosti mierne až mierne pikantné, ale každé tak často vyberiem ten, ktorý má viac uhryznutia, ako sa očakávalo. Obracajú sa zo zelenej na oranžovú na červenú a majú podobný tvar a vzhľad sladkých banánových paprikov, takže ak rastiete oboje, uistite sa, že si štítky nezmiešajte.

Stredné papriky:

• Jalapeño - Jeden z najpopulárnejších paprikov pestovaných v záhradách, odrody jalapeno sa vo všeobecnosti ľahko pestujú a produkujú dobrú úrodu. Tmavo zelené ovocie sú dlhé dva až štyri palce a zrelé až červené.
• Pobláznka - Tieto ovocie sú pomerne veľké pre papriky - dlhé štyri až päť palcov a dva až tri palce - s tmavo zelenou, takmer čiernou pokožkou. Sú fantastické na praženie a plnenie.

Veľmi paprika:

• Kajenský - Niektoré odrody sú teplejšie ako iné, ale tieto sa považujú za mierne horúce až horúce. Zelené ovocie zrelé na jasne červenú a moju novú obľúbenú odrodu je „Red Ember“, víťaz All-America Selections, ktorý je ťažkým producentom 4-palcového ovocia dlhého ovocia. Páči sa mi sušiť a uzemniť ich do vločiek s korením.
• Serrano - Tieto papriky vyzerajú podobne ako paprika jalapeno, ale sú dva až trikrát horúce. Ľahko sa pestujú a vyrábajú veľa papriky na rastlinu. Plody sú zelené, keď sú nezrelé, ale keď starnú, zčervené a žlté. Používajte ich čerstvé v salse (ak sa odvážite!) alebo vo varených jedlách.
• Habanero - Toto milované korenie je na horúcom konci stupnice papriky s horúcimi paprikami. Očakávajte hodnotenie Scoville medzi 100 000 a 350 000. Ovocie sú malé, len jeden a pol až dva a pol palca a majú zaoblený tvar. Existuje veľa odrôd s rôznymi zrelými farbami ovocia, ktoré zahŕňajú červenú, oranžovú, žltú a bielu.

Super horúce papriky:

• Korenie - Tento slávny Pepper bol tiež známy ako Bhut Jolokia, prvý s hodnotením Scoville nad 1 000 000. A hoci to už nie je najhorúcejšie korenie na svete, stále je mimoriadne horúco. Bolestne horúci. Takže rast a jesť opatrne.
• Karolína - V čase písania písania je Carolina Reaper najhorúcejším korením na svete a často merá viac ako 2 000 000 tepelných jednotiek Scoville. Potrebuje dlhú horúcu sezónu približne 120 dní na dozretie a má malé jasne červené ovocie s ostrým špičkovým bodom.

Informácie o pestovaní iných druhov zeleniny nájdete v týchto článkoch:

• Pestovanie paradajok zo semien
• Ako pestovať a pestovať mrkvu
• Ako pestovať zelené fazule
• Pestovanie cukamelónov v záhrade

Aký je váš obľúbený typ korenia na pestovanie?