Kedy zbierať rebarboru pre najlepšiu chuť a výnosy

Rhubarbora je vytrvalá trvalá zelenina, ktorá produkuje jednu z prvých úrody vegetačného obdobia. Jedlá časť rastliny rebarboru je stopka - alebo listový stonka (niekedy tiež nazývaná stopka). Zber rebarbory ​​sa používa na výrobu koláčov, džemov a dezertov, často v kombinácii s jahodami a množstvom cukru! Zber stopiek v nesprávnom čase alebo nesprávnym spôsobom však môže ovplyvniť budúci rast rastlín. Tento článok pojednáva o tom, kedy sa má zbierať rebarbory ​​pre najlepšiu chuť a výnosy.

Čo je rebarbora?

Trvalé rastliny pôvodné z Ázie, rebarbora (Rekord X hybridum) je členom rodiny pohánkov. Rastliny rebarbory ​​robia odvážne vyhlásenie v záhrade, s veľkými listami a pestrofarebnými stonkami. Keď je zrelá, rastlina rebarbora rastie do výšky a šírky 3 stôp. Každý list môže byť široký medzi 12 a 18 palcami. Sú to veľmi okrasné rastliny, takže neváhajte pestovať rebarbory ​​do trvalých postelí a hraníc, ako aj v zeleninovej záhrade alebo dokonca v vyvýšených posteli.

Rhubarbora rastie z mäsitých koreňov nazývaných odnože, ktoré môžu žiť mnoho rokov. Tieto podzemné odnože sú silné a vláknité. Listy vychádzajú z korún rastlín začiatkom jari. Niektoré odrody, ako napríklad „Victoria“, vyrábajú zelený stopku s červenými škvrnami, zatiaľ čo iné odrody, ako napríklad „Kanada červená“, „Valentín“ a „Crimson“, majú klasické stonky Čerešňového červeného listu.

Jedlé listové stonky rebarbory ​​sú dosť kyslé ochutnávky (odtiaľ pridanie cukru do väčšiny receptov). Zberateľné stonky sú silné a šťavnaté a môžu rásť dlhé 12 až 18 palcov.

Kde môžete pestovať rebarbory?

Táto zelenina je vynikajúcou voľbou pre všetky chladné podnebie. Rastliny rebarbory ​​potrebujú zimné teploty, aby klesli na najmenej 28 až 40 ° F na minimálne 500 hodín, aby rastlina na jar rozbila dormanciu. Rastliny sú mimoriadne vytrvalé, prežívajúce teploty až do -30 ° F. Pokiaľ korene nesedia vo veľmi mokrej pôde, prežijú aj najtvrdšiu zimu bez poškodenia. Keď jarné teploty zasiahli asi 45 ° F, rastliny vychádzajú z klapky a začína rast rastu.

Najlepšie miesta na výsadbu na pestovanie rebarbory ​​obsahujú bohatú, dobre odvodňujúcu pôdu, zmenenú z kompostu a bez buriny. Plné slnko je najlepšie. Menej ako 8 hodín slnka za deň vedie k slabým stonkám a disketám. Čím viac slnka, tým lepšie.

Prečo je vedieť, kedy zbierať rebarbora je také dôležité

Je dôležité poznamenať, že listy rebarbory ​​sú toxické pre ľudí a iné zvieratá. Listy obsahujú vysokú koncentráciu kyseliny oxalovej, ktorá vás môže ochorieť. Vo veľkom množstve môže byť kyselina oxalová smrteľná kvôli jej schopnosti viazať sa na vápnikové ióny v krvi, čo vedie k problémom s obličkami a dokonca k smrti, ak sa dostatočne konzumuje po dlhú dobu. Ale nenechajte, aby vám to bránilo v tom, aby ste si užili stonky rebarbory! Na jar a v lete silné stonky neobsahujú žiadnu kyselinu oxalovú. Zber stoniek rebarbory ​​počas tohto časového obdobia je úplne bezpečné, pokiaľ odrežete listy.

Neskôr v sezóne sa však budete chcieť zdržať zberu rebarbory, aby sa rastliny mohli „nabíjať“ a uložiť dostatok energie na nasledujúci rok rastu. Držte sa zberu na jar a na začiatku leta a budete dobrý.

Kedy zbierať rebarboru pre maximálnu chuť a výnosy

Okrem obáv týkajúcich sa obsahu kyseliny oxalovej je dôležité vedieť, kedy zberať rebarboru pre najlepšiu chuť a udržiavať optimálne zdravie rastlín. Sezóna hlavnej úrody pre rebarbora je začiatkom jari, keď sú stonky jemné a šťavnaté a predtým, ako sa stanú tvrdými a vláknitými. Najlepší čas je okno zberu asi 8 týždňov, počnúc májou a pokračovaním do júna. Do júla môžete tiež zbierať príležitostnú hŕstku stoniek, ale potom nerobte ďalšie úrody.

Zber ráno, keď sú rastliny dobre hydratované a nie sú stresované popoludňajším teplom. To má za následok šťavnaté stonky, ktoré zostávajú dlhšie čerstvejšie.

Kedy zbierať rebarboru, závisí aj od veku rastliny. Pre novo vysadené rastliny rebarbory ​​sa počas prvého ročníka rastu nezberajte. V druhom roku zber zberu až 4 stopky na rastlinu. V treťom roku a po tom, čo by ste chceli, zber toľko stoniek, pokiaľ má rastlina vždy najmenej 6 stoniek, ktoré zvyšuje rast rastlín. Ak sa príliš ťažko zbierate, bude ovplyvnený výkon rastlín a následné stonky nebudú také silné.

Najlepší spôsob, ako zbierať rebarbory

Zatiaľ čo mnoho záhradníkov zbiera rebarbora rezaním stopiek s ostrým nožom alebo prerezávaním nožníc, je oveľa jednoduchšie a lepšie zberať zvratom. Zber s nožom Liss Patch of Rhubarbora stopky za sebou. Tieto hniloby hnijú a že hniloba sa môže šíriť do rastlinných korún, najmä počas mokrých prameňov. Namiesto rezania, keď dorazí čas úrody rebarbory, uchopte kmeň listov na samom spodku, dajte mu malý zákrut a potiahnite ju nabok, aby ste odstránili stopku na jej základni. Táto technika nenecháva žiadne hniloby na hnilobu. Bočné ťahy zabraňujú poraneniu podzemku a budúceho rozvoja púčikov. Každý púčik produkuje niekoľko stoniek, takže poškodenie môže ovplyvniť budúce úrody.

Každá zrelá rastlina by mala poskytnúť niekoľko desiatok stoniek za sezónu. Po zozbieraní stoniek úplne odrežte listy a hodte ich na hromadu kompostu, akoby ste boli akékoľvek iné zvyšky rastlín. Proces kompostovania rozdeľuje kyselinu oxalovú v nich nachádzajúcu sa v nich. Hotový kompost, ktorý obsahuje listy rebarbory, je v poriadku, aby sa pridal späť do záhrady.

Kedy prestať zbierať rebarbory

Aj keď sa môžete sústrediť na to, kedy môžete zbierať rebarbory, je tiež dôležité pochopiť, kedy zastaviť zber rebarbory. Aby ste zabezpečili dostatok úrody rebarbory ​​budúci rok, nezabudnite do konca júla prestať vyberať stonky listov. Zostávajúce listy poskytnú energiu na palivo pokračujúci rast rastlín. Vo svojej vlastnej záhrade prestanem zbierať koncom júna, pretože zistím, že chuť je na jar vynikajúca. Keď príde začiatkom júla, zistím, že stopky sú ťažké a nechutia tak dobre, ale je v poriadku ich zbierať až koncom júla.

Čo robiť, keď rastlina rebarbory ​​robí kvetinovú stopku

Niektorí záhradníci sa obávajú, keď špehujú kvetinovú stopku vyvíjajúcu sa z centra ich rastliny rebarboru. Nie je to nič, čoho sa obávať, ale chcete čo najskôr odstrániť žiadne stonky kvetov. V prípade rastlín rebarbory, výroba kvetov sa stane energiou z rastliny. To bráni tomu, aby listy stúpa v dosiahnutí ich maximálneho potenciálu. Trik na rast dlhých a širokých stoniek je odrezať všetky kvetinové stonky v okamihu, keď si ich všimnete. Nečakajte, až sa kvetinová stopka úplne vyvinie alebo aby sa púčiky otvorili. Akonáhle uvidíte stonku kvetu vyrastajúcu zo stredu rastliny, použite ostrý pár prerezávajú. Nemôžete zastaviť kvitnutie, ale môžete to „štipnúť v púčiku“.

Prečo moja rastlina rebarbora produkuje viac listov?

Ak vaša rastlina rebarboru nevykonáva šnupavý tabak, tu je niekoľko vecí, ktoré by sa mohli pokaziť.

1. Obmedzená výroba môže byť výsledkom sebakonkurencie. Ak sa rebarbora preplní a prehnane, môže trpieť. Vykopajte a rozdeľte koruny každých päť až osem rokov začiatkom jari.
2. Koruna môže byť vysadená príliš hlboko. Odnoženia by mali byť iba 1 až 2 palce pod pôdou. Ak je to potrebné, vykopať sa a znova nasadiť.
3. Príliš veľa tieňa môže tiež viesť k niekoľkým stonkám alebo k slabým, slabým stonkám. Presuňte rastlinu do slnečných podmienok.
4. Odstráňte kvetinové stonky čo najskôr. Ako je uvedené vyššie, nechať rastlinu ísť do kvetu ju môže oslabiť a viesť k zlej úrode v nasledujúcej sezóne.
5. Výroba stopky je tiež negatívne ovplyvnená nadmerným zberom. Pamätajte si, že veľká časť poznania, kedy zbierať rebarbora, tiež vie, kedy prestať zber.

Čo robiť s rastlinami rebarbory ​​na konci sezóny

Keď dorazí neskoro pád, vaše myšlienky by sa mali presunúť od kedy k úrode rebarbora na to, ako pripraviť rastlinu na zimu. Listy vašej rastliny rebarboru bude sčernené prvým tvrdým mrazom, ale nebojte sa. Neexistuje nič zvláštne, čo musíte urobiť, aby ste videli rastlinu cez zimu. Pamätajte, že je to mimoriadne vytrvalý druh, ktorý nepotrebuje doplnkový mulč alebo dokonca hnojivo, aby prežil zimu s lietajúcimi farbami. Akonáhle zem zamrzne, korene budú sedieť spiace, až kým sa znova prídu teplá jarná teplota.

Ako ukladať zozbierané rebarbory

Vedieť, kedy zbierať rebarbora sa rýchlo zmení na vedenie, čo robiť so všetkými tým rebarborom! Existuje veľa receptov na použitie tejto koláčovej zeleniny. Jeho príchuť je jedinečná a medzi moje obľúbené patrí tento recept na muffin a tento recept na zmrzlinu Rhubarbory ​​zmrzliny.

Zozbierané stonky rebarbory ​​môžu byť uložené v plastovom vrecku na mrazničku v chladničke až dva týždne. Zabalím spodný koniec stopiek veľmi mierne vlhkým papierovým utierkou, aby som ich udržal bacuľatá a šťavnaté.

Viac o tom, kedy môžete zbierať rebarbory, plus rastúce tipy

• Rhubarb nesie veľa problémov od škodcov, hoci japonské chrobáky môžu občas poškodiť listy. Neboj sa však, pretože listy nie sú niečo, čo by si napriek tomu zbieral.
• Slimáky môžu byť tiež bežným problémom. Tu je niekoľko skvelých spôsobov, ako organicky spravovať slimáky.
• Rebarbora je dosť sebestačná rastlina. Poskytnite živiny prostredníctvom kompletného organického granulovaného hnojiva. Nie je potrebné ho kopať do pôdy; Jednoducho ju na jeseň posypte rastlinou. Dusík a ďalšie živiny, ktoré sa v ňom nachádzajú.
• Uistite sa, že vaša výsadba má dostatok odtoku, najmä v zime. Koruny rebarboru sa hnijú, ak počas zimných mesiacov zostanú v stojacej vode. Príliš veľa vlhkosti v chladnom období môže pre túto trvalú zeleninu vyhláskovať smrť.

So správnou starostlivosťou a pochopením toho, kedy zberať rebarbora a ako sa najlepšie starať o rastliny, môžu záhradníci vychutnať desaťročia úrody. Ľahká povaha a krásny vzhľad tejto rastliny z nej robia hviezdu jari (a leto!) záhrada.

Ďalšie rady týkajúce sa zberu rôznych rastlinných plodín nájdete v nasledujúcich článkoch:

• Najlepší čas na zber repy
• Kedy zbierať špenát
• Načasovanie úrody Tomatillo
• Kedy vybrať mrkvu pre maximálnu chuť
• Ako zbierať bylinky
• Správne načasovanie úrody cesnaku