Rastúci šalát pri zimnej výsadbe, pestovaní a ochrane zimného šalátu

Pestovanie šalátu v zime je jednoduchšie, ako si myslíte! Kľúčom je výber mrazu tolerantných odrôd a ich spárovanie s predlžovacou sezónou, ako je studený rámec, mini obručový tunel alebo polytunnel. Páči sa mi, že mám stálu ponuku jemných, organických listov šalátu od decembra do marca z rastlín, ktoré vyrastali len pár krokov od mojich zadných dverí. Nižšie nájdete podrobné informácie o načasovaní, výsadbe a ochrane zimného šalátu, ako aj o mojich najobľúbenejších odrodách za studena Hardy.

Prečo v zime pestovať šalát

V zime existuje veľa dôvodov na rastúci šalát, ale moje hlavné motívy sú; 1) Je to ľahké a 2) To mi umožňuje zbierať desiatky hláv organicky pestovaného šalátu od decembra do marca. Milujem svoju zimnú zeleninovú záhradu! Na jar, leto a jeseň sa musím zaoberať extrémami teploty, suchým alebo vlhkým počasím a škodcami, ako sú jelene, podzemné, králiky, vošky, slimáky a ďalšie. Zima je pokojná sezóna, kde je jedinou záhradnou prácou zber.

Je dôležité zdôrazniť, že v zime naozaj nie som „rastúci“ šalát. Rast väčšiny rastlín sa dramaticky spomaľuje, keď sa dĺžka dňa každý deň zmenšuje na menej desať hodín svetla. V mojom severnom regióne, ktorý sa stane začiatkom novembra. Preto sa zameriavam na pestovanie a pestovanie šalátu na začiatku až do polovice jesene a rastliny potom strávia zimu chránenú v sezóne predlžujúcom zariadenia ako studený rám. V mojej ocenenej knihe, celoročný zeleninový záhradník, podrobne popisujem, ako vybrať, pestovať a chrániť širokú škálu zeleniny vrátane šalátu, na zimné zberné zber. V mojej najnovšej knihe Growthnd Cover, staviam na týchto konceptoch a zahŕňam väčšie štruktúry, ako sú skleníky a polytunnely na podporu výnosu v domácej zeleninovej záhrade.

Dva spôsoby, ako pestovať šalát v zime

Existujú dve metódy, ktoré používam na pestovanie šalátu v zime. Prvý z nich má za následok nepretržitú dodávku šalátu od skorých do polovice zimy. Táto plodina je vysadená koncom leta alebo na začiatku jesene a šalát je rezaný v decembri do marca. Druhou metódou je technika prezimovania so šalátom vysadeným na polovici. Tieto rastliny začínajú rastú pred príchodom hlbokého zmrazenia zimy. V tom okamihu rastú veľmi pomaly, až kým dĺžka dňa siahne na koncom zimy opäť desať hodín. So zvýšeným svetlom sa veľkosť rastlín rýchlo zvýši na zber v marci a apríli.

Semená šalátu sú buď priame zasiahnuté alebo začínajúce v interiéri a transplantované ako sadenice. Často transplantujem šalát, ktorý pestujem na zimné zber. Je to preto, že je vysadené koncom leta do začiatku jesene, keď je počasie horúce a suché. Ak sú teploty pôdy príliš vysoké semená šalátu, môžu vstúpiť do tepelnej spisu a nebudú klíčiť. Začiatok semien v interiéri pod mojimi rastovými svetlami je jednoduchý spôsob, ako sa obísť horúce a suché počasie. Ak chcete nasmerovať semeno, povzbudite dobré klíčenie udržiavaním jemne vlhkého semienka, až kým semená nekúpia.

Kedy pestovať šalát na zimné zberné zber

Často sa ma pýtajú, keď zasadím zeleninu, ktorú zimne zbieram zo svojej záhrady. A hoci sa môže zdať zložité zistiť načasovanie, je to vlastne veľmi ľahké, najmä pre šalát. Najprv sa rozhodnite, či chcete na zimné zbery v plnej veľkosti alebo detský šalát (alebo oboje!). Ďalej nájdete svoj prvý priemerný dátum pádu. Pre mňa je to najskôr okolo októbra. Akonáhle budete mať tieto dve informácie, je ľahké určiť správne načasovanie priameho naočkovania a transplantácie šalátu.

Pestovanie hlávku šalátu v zime

Nižšie nájdete informácie o tom, kedy nasmerovať šalát na semienok alebo transplant, aby ste vytvorili zrelé hlavy na zimné zberné zbery.

Hlavy šalátu v plnej veľkosti, priame nasadené:

• Výsadba v záhradných posteli (Ak chcete byť pokrytý mini obručovým tunelom alebo prenosným studeným rámom v polovici až koncom jesene) - semená zasievania 10 až 11 týždňov pred dátumom prvého priemerného pádu mrazu.
• Výsadba priamo v studenom ráme, skleníku alebo polytunenele - Semená SOW 6 až 7 týždňov pred prvým priemerným dátumom mrazu.

Hlavy šalátu v plnej veľkosti, transplantované:

Môžete mať šťastie a nájdete sadenice šalátu vo vašej miestnej škôlke koncom leta. Ak nie, budete ich musieť sami pestovať. Sosím semená šalátu vo vnútri 3 až 4 týždne predtým, ako ich mám v úmysle transplantovať do svojich záhradných štruktúr.

• Výsadba v záhradných posteli (V polovici jesene bude pokrytý mini obručovým tunelom alebo prenosným studeným rámom) - 6 až 7 týždňov pred prvým priemerným dátumom mrazu pádu.
• Výsadba priamo v trvalom studenom ráme, skleníku alebo polytuneneli - 6 až 7 týždňov pred dátumom mrazu prvého priemeru.

Pestovanie detského šalátu zelene na zimu

Pokiaľ milujem rezanie celej hlavy šalátu, je tiež pekné mať sortiment detského šalátu zelene. To uľahčuje miešanie a porovnávanie listov s rôznymi farbami a textúrami pre labužné šaláty. Na jar šalát detského listu prechádza zo semena na zber za pouhých 4 týždňov. Klesajúca dĺžka dňa a chladné teploty jesene spomaľujú rast rastlín. Preto očakávajte, že jesenný vysadený detský šalát bude potrebovať 5 až 6 týždňov, aby prešiel zo semien na úrodu.

Detské šalát zelene sa veľmi rýchlo pestujú a všeobecne nie sú transplantované. Sú tiež naočkované husto. Pre detskú zeleň sa snažím zasadiť jedno semeno na štvorcový palec postele. Udržujte pôdu neustále vlhkú, až kým semená klíčia a rastliny dobre rastú.

Pre detské šalát zelene, priame nasadené:

• Výsadba v záhradných posteli (V polovici jesene bude pokrytý tunelom mini obruče alebo prenosným studeným rámom) - priame semeno 5 až 6 týždňov pred prvým očakávaným pádom mrazu.
• Výsadba priamo v trvalom studenom ráme, skleníku alebo polytuneneli - Priame semeno 4 až 5 týždňov pred prvým očakávaným dátumom pádu.

Ako chrániť šalát v zime

Pokiaľ nežijete v miernom podnebí, budete potrebovať na ochranu zimného šalátu predlžovače sezóny. Nižšie nájdete podrobnosti o troch mojich obľúbených štruktúrach pre zimné zbery.

• Studený rám - Studený rám je skrinka bez dna s jasným vrchom, ktorá zachytáva slnečnú energiu a vytvára okolo vašich rastlín mikroklímu. DIY si môžete navštevovať studený rám z neošetreného reziva a staré okno, alebo si môžete kúpiť rám vyrobený z polykarbonátu. Niektoré studené rámy sú ľahké a podľa potreby sa dajú pohybovať okolo záhrady.
• Tunel - Mini obručový tunel sa dá ľahko preživiť v záhrade a má dve hlavné komponenty: obruče a kryt. Obruče používané na zimné zbery by sa mali vyrobiť z robustného materiálu, ako je 1/2 ”PVC Conduit alebo 1/2” kovové potrubie (na výrobu kovových obruče potrebujete kovový ohýbač). Obruče sú pokryté riadkovým krytom alebo polyetylénovým plechom. Zdieľam rôzne typy mini obručových tunelov, ktoré robím vo svojom online kurze, ako stavať a používať mini obručové tunely v zeleninovej záhrade. Pre šalát začínam dĺžkou ľahkého krytu riadkov a keď sa počasie ochladím, pridám list polyetylénu nadploty kryt radu. Táto dvojitá vrstva poskytuje vynikajúcu ochranu pre zimné odrody šalátu. Na bezpečné držanie krytov na mojich 1/2 "PVC alebo kovových tuneloch používam CLAMPS. Ak nechcete ubytovať tunel mini obruč, existujú aj rôzne súpravy tunela, ktoré si môžete kúpiť online.
• Polytunnel alebo skleník - Ak máte konštrukciu v chodníku, ako je polytunnel, použite ju na výrobu šalátu celú zimu dlhú zimu. Mám polytunnel 14 x 24 a každú zimu rastie asi 60 hlávkových hlávkových hlávkov. Šalát je menej studený ako greeny ako špenát, a preto koncom decembra pridávam do svojho tunela druhý kryt vo vnútri tunela. Plávam ľahký kryt riadku na 9 obruče s drôtom s rozmermi pre ďalšiu vrstvu ochrany.

Najlepší šalát na rast v zime

Otočte hoci akýkoľvek katalóg semien a objavíte veľa druhov šalátu vrátane rímskej, maslovej hlavy, bibb, ľadovca, lollo a looseleaf. Ak chcete nájsť najlepšie rozhodnutia pre rastúci šalát v zime. Názov to často rozdáva, ako v prípade zimnej hustoty. Ďalšou výhodou výberu šalátov klasifikovaných ako „zimné šaláty“ je to, že majú tendenciu lepšie rásť v nižšom svetle. Nižšie sú uvedené niektoré z mojich šlát.

Romaine Lettuces na zimu

Zimná hustota - Túto rozmanitosť pestujem roky a milujem upratané hlavy hrubých, chrumkavých tmavo zelených listov. Zimná hustota je krížom medzi rímskym a krémovým šalátom a bola veľmi spoľahlivá v zimných studených rámoch a polytunnel.

Rouge d'Hiver - Názov tohto dedičstva Romaine sa premieta do „zimného červeného“ šalátu a určite to žije podľa svojho mena. Rouge d'Hiver bol jedným z prvých šalátov, ktoré som vyrastal vo svojej zimnej záhrade a naďalej je to obľúbený rodinný. Voľné, vzpriamené hlavy majú jasne zelené listy a červené tónované hrany.

Zimná rozprávková krajina - Cold Climate Gardeners ocenia robustnú odolnosť v zimnej ríši divov. Rastliny tvoria veľké, plne veľkosti hláv tmavo zelených listov, ktoré môžu cez 18 "vysoké a 12".

Lajčiarske šaláty na zimu

severný pól - Severný pól je odroda tolerantná na studenú tolerantnú odrodu. Vytvára kompaktné hlavy s jasne zelenými listami, ktoré sú chrumkavé a sladké.

Brune d'Hiver - Toto je francúzske dedičstvo s žiariacimi zelenými hlavami, ktoré sa čerpia červenkasto-bronzom. Má vynikajúcu studenú odolnosť a je krásna a chutná.

Zimné zázraky - Winter Marvel je štandardom v mojej záhrade pre svoju sviežu textúru, dobrú chuť a odolnosť. Toto dedičstvo je tiež uvedené v katalógoch semien ako Merville de Quatre Saison. Vytvára upravené hlavy s vrstvami zvlnených, tmavo zelených listov.

Arktický kráľ - Ako už názov napovedá, Arktický kráľ je ďalšou superstarou chladnej sezóny. Sa darí v pohode na chladné teploty a je ideálny na rast v zime alebo premytie ako mimoriadne plodina. Každá hlava tvorí hustú ružicu svetlo zelených listov.

LOLLO LACHTUCES na zimu

Tmavo červená Lollo Rossa - LOLLO LACHTUCES sú možno najkrajšie šaláty a majú husto frišované hlavy vyrobené z limetkových zelených alebo jasne červených listov. Sú tiež studené tolerantné a ideálne pre zimné štruktúry ako studený rám alebo skleník. Tmavo červená Lollo Rossa tvorí tesnú hlavu silne nahnevaných listov s hranami burgundských listov a zelenými srdiečkami.

Looseleaf Lettuces na zimu

Merlot - Pridajte výraznú farbu do zimných šalátov s merlotom, looseleaf šalát s lesklými, tmavými vínovými listami. Rovnako ako väčšina typov looseleaf, Merlot tvorí voľnú ružicu červených listov, nie tesnej hlavy. Vynikajúca chuť.

Zima s červenou farbou - Toto je ďalšia ohromujúca odroda pre záhradníkov, ktorí chcú v zime zbierať šalát. Tvorí pútavé vírenie zelených listov lemovaných v bugundskom-bronze. Rád to pestujem pre chladné sezónne šaláty, ale je to tiež vynikajúci šalát pre jarné a jesenné zbery.

Salanova Lettuces na zimu

Počas posledných troch rokov som na jar, lete, jeseni a zimnej záhrade zbieral výber šalátov Salanova. Odrody Salanova ponúkajú veľký výnos a zabalia sa trikrát listy do jednej hlavy cez tradičné odrody šalátu. Sú tiež tolerantné na studenú a teplo a majú vynikajúcu chuť a textúru. Existuje veľa odrôd Salanova na pestovanie, ale moje obľúbené zimné zbery zahŕňajú zelené maslo, červené maslo, červený dub a zelené sladké svieže.

Pozrite sa na tieto podrobné články, kde nájdete ďalšie informácie o rastúcom šaláte a zberu studenej sezóny:

• Posilniť úspech vo svojej zimnej záhrade s mini obručmi tunelmi
• Rastúci rímsky šalát: od semien po úrodu
• Ako pestovať šalát v záhradách a nádobách
• Zimný skleník pre celoročnú výrobu
• Zelenina na zber v zime
• Naučte sa, ako záhradiť so studeným rámom

V zime pestuješ šalát?