Dedičské semená Konečný sprievodca výberom a rastúcim semenám dedičstva

Semená dedičstva sú obľúbené u domácich záhradníkov, ale čo presne je dedičské semeno? Skutočná definícia sa často diskutuje, ale väčšina odborníkov klasifikuje odrodu dedičstva ako definíciu, ktorá je otvorená a je v kultivácii najmenej päťdesiat rokov. V mojej vlastnej zeleninovej záhrade sú mnohé z našich obľúbených plodín dedičské odrody ako Cherokee Purple Tomato, rybie korenie, citrónová uhorka a dračí jazyk Bean. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o semenách dedičstva a prečo vyrábajú také skvelé záhradné rastliny.

Typy záhradných semien

V domácich záhradách sa pestujú dva hlavné typy semien: semená dedičstva a hybridné semená. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody. Napríklad hybridy môžu byť viac odolné voči chorobám ako dedičstvo, ale odrody dedičstva majú často lepšie príchute.

Semená dedičstva

Termín „dedičstvo“ alebo „dedičstvo“ sa často používa na opis odrôd semien, ale čo to skutočne znamená? Ako je uvedené vyššie, väčšina odborníkov definuje dedičské semená ako semená, ktoré sú otvorene opeľované a pestovali sa najmenej päťdesiat rokov, hoci niektorí uprednostňujú klasifikáciu dedičstva ako tie, ktoré sa pestujú pred druhou svetovou vojnou. Rastliny s otvoreným opeľovaním produkujú semená, ktoré chovajú „pravdivé písanie“. To znamená, že keď ušetríte a potom zasadíte semená odrody s otvorenou opeľovaním, skončíte s rastlinou, ktorá je veľmi podobná pôvodnej rodičovskej rastline. Ak zasadíte semená z brandywine paradajok, ktoré ste vyrastali vo svojej záhrade, skončíte s ďalšou rastlinou z paradajok Brandywine.

V prípade otvorenej opeľovanej, dedičskej zeleniny, ktoré sa samovzovávajú ako fazuľa, hrášok, paradajky a šalát, je ľahké zbierať semená po vysunutí alebo dozrievaní. Niektoré typy plodín s otvoreným opeľovaním, ako sú uhorky a tekvica, však môžu krížiť operáciu, ak sa pestuje viac ako jedna odroda. Ak chcete zachrániť semená z tejto zeleniny, musíte sa uistiť, že krížové opelenie nevyskytuje. Na tento účel môžete 1) pestovať jednu odrodu každú sezónu 2) Izolujte rôzne odrody tým, že ich odlišujú veľmi ďaleko alebo 3) použite tkaniny hmyzu, aby ste zabránili včelám pohybovať peľ medzi odrodami.

Hybridné semená

Hybridné semená sú produktom dvoch rôznych, ale kompatibilných rastlín, ktoré prechádzajú chovateľmi, aby vytvorili novú odrodu. Nová odroda, často označovaná ako F1, má vlastnosti každého rodiča s cieľom zahrnúť zlepšené vlastnosti, ako je včasná zrelosť, odolnosť proti chorobám, zlepšená vigorka alebo väčší výnos. Populárne hybridné odrody zeleniny zahŕňajú Sungold paradajky, bazalku Everleaf a iba sladké korenie.

Záhradníci sa ma často pýtajú, či sú hybridné semená podobné semenám GMO a hoci sú produktom šľachtenia, neboli geneticky modifikované. Môže to trvať roky a tisíce neúspešných pokusov o výrobu novej hybridnej odrody, a preto sú semená zvyčajne drahšie ako semená dedičstva. Na rozdiel od dedičstva, ktoré sú otvorene opeľované, šetrenie semena z hybridov spoľahlivo nevyrába rastliny v pravom type. To znamená, že musíte každý rok kúpiť nové semená pre hybridné odrody.

6 dôvodov na zasadenie semien dedičstva

Pri čítaní katalógov semien dedičstva často uvidíte príbehy o individuálnych odrodách, ich približnom veku a o tom, ako sa objavili. Toto je zábavné čítať a pridávať k mystike dedičských semien, ale vo vašej záhrade existuje veľa výhod pre pestovanie dedičskej zeleniny, bylín a kvetov. Tu je šesť dôvodov na rozvoj odrôd dedičstva:

1. Príchuť - Pop na slnečnom ohrievaní dedičstvo čierne čerešňové paradajky do úst a rýchlo sa dozviete, ako sa chuť stala obrovským predajným miestom pre dedičné semená. V skutočnosti je to dôvod, prečo mnohí záhradníci zasadia dedičstvo. Sú po príchuťch, na ktoré si pamätajú, že si užívajú zeleninové záhrady svojich starých rodičov. Novšie hybridy sú často chované pre charakteristiky, ako je včasná zrelosť, odolnosť proti chorobám a dlhovekosť, ale obetujú príchuť. Keď pestujete svoju vlastnú zeleninu, chcete pestovať tie, ktoré chutia chutné klepanie! Väčšina odrôd dedičstva sa zachovávala generáciami kvôli ich vylepšeným príchuťou, ale nie sú to len dedičské paradajky, ktoré chutia mimoriadne dobré. Očakávajte väčšinu druhov plodín dedičstva - od kapusty po pólové fazule, šalát po melóny bude úplne ochutený.
2. Rôznorodosť - Preklonte časť paradajkovej časti akéhokoľvek katalógu dedičských semien a je pravdepodobné, že nájdete aspoň niekoľko desiatok odrôd na rast. A zatiaľ čo červené paradajky boli štandardom v supermarketoch, vďaka dôvtipným záchrancom semien máme teraz prístup k odrodám dedičstva v odtieňoch žltej, oranžovej, bielej, burgundskej, fialovej a ružovej farby. Nie sú to len dedičské paradajky, ktoré sa tešia neuveriteľnej rozmanitosti, existuje veľa zeleniny s odrodami, ktoré majú neobvyklé odtiene a/alebo tvary; Kozmická fialová mrkva, napríklad dračí vaječ.
3. Uchovávanie - Pestovanie odrôd dedičstva ich pomáha zachovať ich pre budúce generácie. Genetická diverzita je kľúčom k prežitiu a veľkému počtu odrôd v kultivácii ponúka poistenie, ak choroba alebo iné problémy ovplyvňujú určitú rozmanitosť.
4. Úspora semien - Je ľahké zbierať a zachrániť semeno pred väčšinou dedičskej zeleniny a kvetov. Akonáhle sú semená dôkladne suché, môžu byť umiestnené do označených obálok semien a uskladnené v suchom mieste. Semená potom môžu byť vysadené v nasledujúcej sezóne, pričom doplnky sa zdieľajú s priateľmi a rodinou.
5. Lacnejšie - Semená dedičstva sú často lacnejšie na nákup ako hybridné odrody, ktoré sú výsledkom starostlivo kontrolovaného šľachtenia rastlín.
6. Lokálne upravené odrody - Pre zeleninových záhradníkov je veľkou výhodou pestovania otvorených opeľovaných odrôd to, že každý rok zhromažďovaním semien z ich najlepších rastlín môžu vytvárať kmene, ktoré sú špeciálne prispôsobené ich rastúcemu regiónu. Napríklad, ak každý rok v mojej zeleninovej záhrade pestujem dedičské paradajky, ako je cherokee fialová, a neustále šetrím semená z rastliny s najlepšími vlastnosťami (včasná zrelosť, veľké plodiny, energické rastliny, odolnosť proti chorobám), nakoniec by som mal napätie to bolo lepšie prispôsobené môjmu regiónu a podnebiu.

Desať dedičských semien, ktoré rastú vo vašej zeleninovej záhrade

Prostredníctvom osilných spoločností sú k dispozícii tisíce odrôd dedičstva a pri vyberaní semien, ktoré chcete rásť. Dni do zrelosti sú veľmi dôležité, pretože severní záhradníci nemusia mať čas dozrievať dlhé sezónne plodiny, ako je neskoré dozrievanie paradajok, tomatillos alebo melónov. Keď som prvýkrát čítal o dedičskom melóne, mesiaci a hviezdach, bol som tak nadšený, že ho pestuje. Bohužiaľ som nevenoval pozornosť dňom informácie o splatnosti uvedených v katalógu semien a ukázalo sa, že potrebuje dlhšiu a teplejšiu sezónu, ako by mohla poskytnúť moja záhrada. Teraz rastiem skôr dozrievaním vodného melónu ako cukrové dieťa. Dozviete sa viac o mnohých mojich obľúbených odrodách dedičstva v mojej ocenenej knihe, Veggie Garden Remix.

1) Cherokee Purple Tomato - Túto nádhernú odrodu dedičstva predstavil záhradníkom Craig Lehoullier, autor epických paradajok. Veľké ovocie majú hlbokú vínovú kožu a komplexnú sladkú chuť, ktorú nemôže zodpovedať žiadnym paradajkom supermarketu! Semená pristáli v Lehoullierových rukách pred tridsiatimi rokmi, keď do svojej pošty prišiel list od Johna Greena z Tennessee. Semená paradajok boli odovzdané na zelenú a bolo povedané, že pochádzajú z národa Cherokee. Lehoullier zasadil semená a keď si uvedomil, aký je to klenot, zdieľal ich s priateľmi v rôznych osivoch. Čoskoro bol Cherokee Purple predstavený do širšieho sveta a všade sa stal obľúbeným záhradníkom potravín.

2) Brandywine Tomato - Asi najobľúbenejšie dedičské paradajky pestované v záhradách, Brandywine prináša statné plody, ktoré môžu vážiť viac ako jednu a pol libry. Paradajky majú tmavo červenkastú ružovú farbu a vytvárajú najlepšie paradajkové sendviče. Rastliny Brandywine trvá okolo 85 dní, kým sa prejde z transplantácie na úrodu a v mojej severnej záhrade začneme vyberať ovocie začiatkom septembra. Ak žijete v krátkom období, pestujte rýchlejšie dozrievajúce dedičské paradajky ako Costoluto Genovese, Moskvich a Carbon.

3) citrónová uhorka - Pred dvadsiatimi piatimi rokmi som čítal popis citrónovej uhorky v katalógu semien a bol som tak zaujatý, že som si objednal paket. Toto bol môj úvod do rastúcich dedičských semien a túto jedinečnú rozmanitosť sme milovali, že ju stále rastieme každý rok. Plody citrónovej uhorky sú zaokrúhlené a najlepšie sa zozbierať, keď sú dva až tri palce naprieč a bledozele. Dosievajú na jasne žltú farbu (ako citrón), ale v tom okamihu sú dosť semená tak, že sú nezrelé, keď sú nezrelé.

4) Chioggia GuardsMark repa - Táto krásna repa sa vyskytuje späť k Taliansku Chioggia a často sa nazýva „cukrovinkou pruhovanou“ repu pre svoje jedinečné vnútorné krúžky ružových a bielych. Repa rýchlo rastie a Chioggia je pripravená vytiahnuť asi dva mesiace od nasadenia. Vychutnajte si sladké, zemité korene, ako aj tmavo zelené vrcholy.

5) Musquee de Provence Pumpkin - Winter Squash je sláva jesennej záhrady a pokiaľ ide o odrody dedičstva, nie je nedostatok odrôd na pestovanie. Zasadím odrody dedičstva ako Black Futsu, Candy Roaster a Galeux D'Eysines, ale môj absolútny obľúbený je Musquee de Provence. Rastliny poskytujú niekoľko ovocia na vinič, pričom každé váži až dvadsať libier. Sú to veľké, sploštené tekvice s hlbokými lalokmi a tmavozelenou pokožkou, ktorá dozrieva na krásnu pomarančovú mahugany. Jasne oranžové mäso je bohaté a sladké a úžasné, keď je pražené v rúre.

6) Rouge d 'hlávkový šalát - „Červená zimná“ šalát je studený tolerantný šalát zelený s hlbokými vínovo zelenými listami, ktoré sú jemné a svieže. Na neskorej zime sme zasiali semená v studených rámoch a náš polytunnel pre mimoriadne zberu a v otvorenej záhrade, keď je teplota pôdy okolo 40 ° F. Je tiež ideálny pre jesenné a zimné plodiny, ak sa pestujú na ochrane. Zberajte listy ako detská plodina alebo odrežte celé hlavy, keď dozrievajú. Len nezabudnite nechať rastlinu v záhrade, aby kvitli a vytvorili semená, aby ste ich mohli zbierať a znova a znova ho pestovať.

7) májový šalát - Existuje veľa odrôd hlávkového šalátu masla, ktoré sú k dispozícii od semenných spoločností, ale May Queen je výnimočné dedičstvo. Malé až stredne veľké hlavy majú kŕdeľovo zlatozelené listy, ktoré sa začervenajú, aby sa v srdci vzrástli. Listy sú super jemné a na jar a na jeseň zasadím niekoľko desiatok sadeníc, takže máme dostatok májovej kráľovnej na úrodu.

8) Dragon's Tonguan Bean - Nevyrátim veľa bushových fazuľových fazuľov, uprednostňujem odrody tyče, ale každé leto pestujem jazyk Dragonovho jazyka. Rastliny sú veľmi produktívne a poskytujú ťažkú ​​úrodu jemných strukov, ktoré sa dajú jesť ako fazuľa, ktorá sa nechala dozrieť pre čerstvé fazule alebo sa ponechala v záhrade v záhrade pre sušené fazule. Maslové žlté struky sú pruhované jasne fialovou a interiérová fazuľa sú krémovo biele a postriekané fialovou fialou. Nádherný!

9) Summer Squash Costata Romanesco - Rodinná zeleninová záhrada sa pravdepodobne môže dostať iba s jednou cuketou, ale existuje toľko úžasných odrôd na rast, vždy zasadím aspoň štyri typy. Za posledné desaťročie som pestoval Costata Romanesco a milujem vysokú produktivitu, nezvyčajné rebrované ovocie a jedlé kvety. Každá tekvica má stredne zelené a svetlo zelené pruhy a je bohatšie ochutená ako iné odrody letného tekvice. Rovnako ako u väčšiny cukety, ovocie môže rásť veľké - dlhé až 18 palcov - ale zber ich, keď sú nezrelé. Často ich vyberáme s kvetmi, ktoré sú stále pripevnené. Môžu byť opečené, vyprážané alebo grilované s mrholením olivového oleja a cesnaku na chutné letné ošetrenie. Ak chcete zachrániť semená pred squashom dedičstva, pestujte iba jednu odrodu, keď veľmi ľahko krížia opeľovanie.

10) Fialová pólová pól - Fialové pólové fazule sú okrasné a chutné a rastlím rastliny do tunelov, aby sme si mohli vychutnať fialové lístie, ako aj hlboké fialové struky. Táto odroda bola objavená v záhrade Ozark asi pred 90 rokmi a čoskoro bola zdieľaná s katalógmi semien, ktorá sa stala populárnou v celej Severnej Amerike. Intenzívne vinice rastú vysoké sedem až osem stôp a prinášajú desiatky zo šiestich až ôsmich palcových fialových purpurových strukov. Pri varení sa fazuľa zmení na zelenú. Vychutnajte si ich ako fazuľu alebo nechajte struky vyschnúť na viniči pre sušené fazule.

Dedičské spoločnosti

Existuje veľa spoločností, ktoré sa špecializujú na dedičné semená alebo ich predávajú spolu s hybridnými odrodami. Nižšie nájdete niektoré z mojich obľúbených katalógov semien, ktoré ponúkajú odrody dedičstva. Dajte nám vedieť o vašich dodávateľoch semien dedičstva v komentároch.

Nás:

• Semená dedičstva Baker Creek
• Vysoko kosaté organické semená
• Výmena záchrancov semien
• Výmena semien južnej expozície
• Fedco semená
• Pokojné semená údolia
• Johnnyho vybrané semená
• Územná spoločnosť
• Semená zmeny

Kanada:

• Yonder Hill Farm
• Semená Annapolis
• Semeno dedičstva
• Semená soľnej jari
• Dúfať semená
• Mestská úroda
• Semená Solana

Viac informácií o semenách dedičstva a úsporách semien, nezabudnite sa pozrieť na tieto články:

• Zbieranie semien zo záhrady
• Rybie korenie: pikantná a chutná odroda dedičstva
• Dedičské paradajky, ktoré rastú vo vašej záhrade
• Cucuamelon: populárna dedičská zelenina
• 5 otázok s dedičským odborníkom na paradajky Craig Lehoullier