Naučte sa, ako pestovať bylinky v nádobách pre zdravé rastliny a pohodlné úrody

Byliny sú rastliny s nízkou starostlivosťou, ktoré do záhrady dodávajú krásu, vôňu a chuť. A hoci je zábavné navrhovať a zasadiť bylinkovú záhradu, najjednoduchší a najrýchlejší spôsob pestovania bylín je v nádobách. Väčšina bylín oceňuje vynikajúce kontajnery na drenáž, ale je to tiež pohodlný spôsob, ako pestovať agresívne bylinky, ako je citrónový balzam a mäta. Hrnce byliniek môžu byť zoskupené na paluby alebo na terasy, takže sú blízko, keď ich potrebujete v kuchyni. Čítajte ďalej, ak sa chcete naučiť, ako pestovať bylinky v nádobách.

Kompletné záhradníctvo byliniek je skvelé čítanie najpredávanejšieho autora, záhradníka, dizajnéra a nadšenca Herb Sue Goetz. Sueova vášeň pre bylinky je nákazlivá a v knihe zdieľa mnoho návrhov a projektov byliniek pre kulinárske použitie, aromaterapiu, čistenie, prírodnú krásu, opeľovače a ďalšie. Tento výňatok z jej knihy, Kompletné záhradníctvo byliniek sa používa so súhlasom od spoločnosti Cool Springs Press/The Quarto Group, ktorá tiež poskytla kópiu recenzie.

Prečo pestovať bylinky v nádobách?

Menšie domy, apartmány a zmenšovanie všetkých prekladov na menej priestoru do záhrad. Pottené záhrady sú jednoduchým spôsobom, ako naplniť naše životy bylinkami, dokonca aj v obmedzenom priestore. Okrem toho bylinné záhrady v kontajneroch patria medzi najjednoduchšie druhy záhrad na rast. Žiadne burina celé hodiny, ohýbanie alebo dokonca ponechanie skladu nástrojov na starostlivosť o všetko. Kontajnery sú perfektným záhradným štýlom pre zaneprázdnených ľudí a obmedzené priestory.

Rastie v akomkoľvek type kontajnera poskytuje príležitosť zasadiť záhradu takmer kdekoľvek. Umožňuje vám umiestniť obľúbené bylinky presne tam, kde ich potrebujete. Nepotrebujete akry ani veľký záhradný pozemok na pestovanie bylín v nádobách.

Záhrady v kontajneroch môžu byť prispôsobené a dimenzované tak, aby sa zmestili aj na ten najmenší parapet. Ak je priestor zriedkavou komoditou a máte priestor len na pár vecí, prečo si nevybrať rastliny, ktoré sa vracajú a obohacujú váš život, aj keď je to len jedna milovaná bylina rastúca na kuchynskom pulte a zozbieraná na varenie? Alebo, možno, ak budete mať šťastie, je to veľa rôznych bylín, ktoré sa napchajú do akéhokoľvek priestoru, ktorý máte.

Záhradníctvo kontajnerov je o schopnosti zapadnúť do záhrady do vášho životného štýlu. Hrnčiarstvo a iné typy kontajnerov dodávajú dekoratívny dotyk, zatiaľ čo bylinky dodávajú svojej jedinečnej vôni, príchute a textúre dizajnu výsadby. Pre niektorých záhradníkov sú kontajnery jedinou možnosťou pestovania záhrady a pre ostatných sa hrnčiarstvo stáva spôsobom, ako požičať kreativitu väčším priestorom. Každoročné letné kvitnúce bylinky, ako je kalendula, čreplená vo farebných kontajneroch a zastrčené do stálych postelí dodáva možnosti zmeny rastlín v sezóne.

Záhradníci, ktorí pestujú bylinky v kontajneroch, si uvedomujú svoje viacnásobné výhody. Mnoho štýlov kontajnerov je prenosné a pohyblivé, čo je dobrou voľbou pre tých, ktorí si prenajímajú domov alebo byt. Ďalšou výhodou rastu v kontajneroch je schopnosť zmenšiť a prispôsobovať záhradníctvo na zmenu fyzických schopností. Veľkosť hrnčiarstva a výber štýlov je možné urobiť tak, aby vyhovovala invalidným vozíkom a uľahčila sa fyzický pohyb, ak by to bolo potrebné, ak dôjde k potrebe.

Obľúbené bylinky na varenie a pre miešanie a miešanie s vegetariánmi v nádobách

Balené a spracované bylinky sa nikdy nebudú porovnávať s záhradnými čerstvami, ktoré pestujete. Pridanie kulinárskych bylín do záhrad kontajnerov vám dáva chuť bez obmedzení. Láska bazalka? Pestujte viac kvetináčov a zasejte po sebe nasledujúce plodiny, aby ste počas teplého vegetačného obdobia mali tento aromatický, farebný ročník. Položte hrniec blízko dverí kuchyne, aby ste rýchlo získali prístup k čerstvým listom, keď sa cestovinová omáčka na sporáku usadzuje.

Kulinárske bylinky tiež pridávajú krásu do kontajnerov. Variegovaná mincovňa vo veľkom hrnci uprostred kulinárskej bylinkovej záhrady pridá farbu počas celej sezóny, keď sa zbierajú jedlá. Textúra pažítka a petržlenu bude vyniknúť v kombinácii s inými kulinárskymi bylinkami v nádobách.

Mnohé z bylín fotografovaných a uvedených v tejto časti sú povzbudzované rezaním. Čím viac ostrihnete, tým viac stimulujete nový rast. Viac rastu, viac bylinnej chuti, viac na varenie!

Zber čerstvých bylín na varenie

Kulinárska záhrada je určená na použitie pre príchuť záhrady s čerstvom po celú dobu vegetačného obdobia. Ak chcete, aby kontajnery vyzerali pekne, zatiaľ čo by ste si užívali bylinky pri varení, zber, ale defolujte svoje rastliny. Orezajte listy a stonky okolo a pod huňatými rastlinami alebo vyberte stonky, ktoré neovplyvňujú celkový vzhľad rastliny. Tu je niekoľko všeobecných pravidiel, ako udržať rastliny dobre vyrábajúce.

• Ročné bylinky: Zanechajte najmenej 5 palcov (13 cm) listového rastu a odstráňte kvety, aby ste udržali výrobu listov. Basil je výnimkou; Ak robíte dávku pesta, potrebujete veľa listov. V prípade potreby pridajte nové rastliny bazalky späť do priestoru, ktorý zostal po zbere bazalky.
• Trvalé byliny: Nechajte 4 až 6 palcov (10 až 15 cm) alebo najmenej tretina rastliny, aby ste pokračovali v raste. Tvarujte rastlinu tak, aby vyzerala prirodzene pri rezaní.

Tradičná kulinárska bylinková záhrada v komínoch

Väčšina milovníkov byliniek a potravín tieto bylinky spozná. Tradičné a ľahko rastie, jedná sa o najlepších výrobcov chutí na korenie potravín. Niektoré bylinky v tejto zmesi zostanú vždyzelene v miernych zimách alebo sú v poriadku s ľahkým mrazom. Ostrosť týchto bylín poskytuje predĺženú sezónu úrody a krásy kontajnerovej záhrady. Najlepšie na úplnom slnku, nastaviť toto zoskupenie, kde sa z neho môžete ľahko zozbierať počas celej sezóny. Umiestnite ich do jedlých záhrad okolo vyvýšených postelí ako dizajnér.

Tento projekt používa ako pestovatelia komínových klenotov. Clay Clues sa vyrábajú ako vložka na použitie v komínoch na usmernenie dymu a iných materiálov mimo budovy a von do vzduchu. Sú ťažké, dobre vyrobené a relatívne lacné. Prichádzajú v rôznych tvaroch a veľkostiach. Otvorené na obidvoch koncoch, komínové klenoty môžu byť umiestnené priamo na zemi v záhradnom priestore, aby fungovali ako malá vyvýšená posteľ. Jednoducho ich naplňte pôdou a pestujte preč. Flues tiež vytvára veľkú bariéru na obsah agresívnych bylín, ako je mincovňa a oregano; zasadené individuálne, budú prekvitať bez toho, aby prevzali. Komíny stohujte na rôznych úrovniach, aby ste vytvorili záujem a dostupnosť.

Klenoty nájdete v obchodoch s murivmi alebo zásobami v stavebníctve. Alebo sa pozrite na obchody so starožitnosťami a budujete záchranné obchody pre vintage klenoty; staršie môžu byť úžasne dekoratívne. Poznámka opatrnosti: Nie je ľahké poznať históriu starých čalúnok a môžu existovať zvyšky chemikálií, ktoré nechcete kontaminovať bylinky. Používajte ich ako typ cachepotu. Zasuňte obyčajný hrniec dole do úmuzle, aby ste mohli priamo dekoratívnu alternatívu k výsadbe v nich priamo.

Rastliny zahrnuté v tomto dizajne:

• Bazalka 'Red Rubin'
• Pažítka
• Výkop „kytica“
• Oregano (grécky)
• Petržlenová (plochá listina)
• Mäta mätami
• Pikantné (zima)
• Shiso (fialová)
• Tymián (citrón)

Bylinné profily:

Bazalka „Red Rubin“ (Ocimum bazilicum)

Teplá ročná sezóna, ponuka na Frost. Ľahko pestované zo semien, bazalky sú nevyhnutnosťou pre každú záhradu kuchára. Listy bazalky „Red Rubin“ zostávajú hlbokou vínovou farbou počas vegetačného obdobia. Tento kultivar je dobre chovaný. Táto krása robí dvojitú povinnosť v nádobe pridaním hlbokej, žiarivej farby listov a klasická talianska vôňa bazalky. Pestujte bazalku na teplom a slnečnom mieste a udržiavajte kvety stlačené pre najlepšiu výrobu listov. Začnite po sebe nasledujúce plodiny semien bazalky počas niekoľkých týždňov, aby ste mali dobrú zásobu na zastrčenie v otvorených priestoroch kontajnerov v celej záhrade. Medzi ďalšie odrody bazalky v burgundskej liste patrí „Dark Opal“, „zlepšené ametyst“ a „fialové volnice“.

Pažítka (Allium schoenoprasum)

Vytrvalý. Ľahko rastie zo semien a veľmi hojné. Všetky časti rastliny sú jedlé, vrátane nadýchaných ružových kvetov. Aby ste udržali intenzívnu výrobu kmeňa a peknú textúru podobnú trávniku v hrnci, Deadhead vyblednuté kvety (alebo ich pridajte do šalátu, zatiaľ čo sú stále čerstvé!). Rastliny majú vláknité korene a oceňujú hlbokú nádobu, ale predbiehajú okolo nich rastliny. Rozdeľte zhluky každých pár rokov pre dlhú životnú kontajnerovú záhradu pažítka. Aby ste udržali rastlinu atraktívnu pri zbere, odrežte staršie vonkajšie stonky na použitie a nechajte menšie nové stonky v strede zhluku. Grameky a svieži pažítka sú neúctivá bylina a základňa každej záhrady s kulinárskymi nádobami.

Kôpor „kytica“ (Anethum graveolens)

Výročný. Ľahko sa začína zo semien. Semeno rastlín priamo vonku v kvetináčoch na jar po nebezpečenstve ťažkej mrazu. Prípojenie má dlhú taproot a robí najlepšie v nádobách, ktoré sú hlboké najmenej 12 palcov (30 cm). Medzi ďalšie odrody, ktoré zostávajú kompaktné a atraktívne v kontajneroch, patria „Dukat“ a „Fernleaf“. Vysoké, ferny lístie dodáva výšku a textúru do zadnej alebo stredu nádoby. Odrežte nové kvetinové výhonky počas špičkového vegetačného obdobia, aby ste udržali výrobu aromatických listov. Drobné listy, ktoré sa najlepšie používajú čerstvé, dodávajú do šalátov, praženú zeleninu a pečené jedlá z morských plodov dotyk sladkej príchute. Neskôr v vegetačnom období nechajte rastliny kvitnúť. Listy nebudú svieže, ale aromatické kvetinové hlavy sú atraktívne. Použite hlavy a semeno na ochutenie uhorky, fazule a inej zeleniny.

Oregano, grécky (Origanum vulgare ssp. hirtum)

Trvalka. Rýchlo rastie a rád je na teplom slnku. Grécke odrody oreganu, ako napríklad „horúce a pikantné“ a „Kaliteri“, patria medzi najlepšie typy kulinárskej záhrady. Majú silnú, pikantnú chuť, ktorá sa drží dobre pod horúčavou varenia. Jedným zo spôsobov, ako rozpoznať grécke oregáne, je to, že kvety sú skôr biele ako fialové spoločné oregano (Origanum vulgare). Cez vegetačnú sezónu udržujte kvety, aby ste udržali huňaté rastliny. Mladé, jemné listy majú najlepšiu chuť. Oregano je najlepšie vysadený sám osebe alebo jeho agresívne korene môžu predbiehať všetko ostatné v hrnci.

Petržlenová, plochá listina (Petroselinum crispum var. neapolieň)

Dvojročné, zvyčajne sa s nimi zaobchádza ako s ročným. Petržlen bude produkovať množstvo listov svojej prvej sezóny a potom kvety a v druhom roku rastu ide na semeno. Semeno môže byť pomalé klíčenie, takže môže byť efektívnejšie kupovať čerstvé rastliny každý rok. V nádobách, petržlenovo tmavo zelené listy kontrastuje dobre s inými bylinkami; Pridáva skutočný faktor WOW, keď sa vysadí vedľa basínových listových bazaliek. Známy tiež ako talianska alebo obyčajná petržlenová, odrody s plochým listom majú hlbšiu a bohatšiu chuť ako dekoratívna kučeravá vňať (Petroselinum crispum), vďaka čomu je pre kulinársku záhradu lepšia voľba.

Mäta piepornej (Mentha X Piperita)

Trvalka. Pestovať mincovň vo svojej vlastnej nádobe, aby ste udržali asertívnu povahu rastliny pod kontrolou. Rastlina v zime spočíva a zomrie späť na zem, hoci nie je neobvyklé, že mincovňa zostane vždy zelenina v miernom podnebí. Pravidelne orezávajte starý rast a kvety počas celej sezóny, aby ste udržali čerstvý rast mladých listov, ktoré majú naj robustnejšiu chuť. Rozdeľte rastliny každé dva až tri roky, aby sa nestali koreňovým viazaním. Mincovňa je všestranná kulinárska bylina, ktorá môže ísť slaná alebo sladká. Chuť môže pridať sladkosť do čaju, želé a dezertov, ale pri zmiešaní s inými štipľavými príchuťami, ako je korenie alebo cesnak, tiež napája slané jedlo, ako je korenie alebo cesnak.

Pikantné, zima (Satureja montana)

Trvalka. Nízka krížová rastlina, ktorá dobre vyplňuje otvorené priestory v nádobách. Mass malých bielych kvetov pokrýva rastlinu koncom leta. Strih vyblednutý kvety na podporu nového rastu. Listy sú pikantné a pripomínajú zmes ďalších štipľavých stredomorských bylín. Ak nemáte k dispozícii tymián, rozmarín alebo oregano, používajte slané ako náhrada za varenie. Iný typ, letný slaný (Satureja hortensis), Ročná pestovaná ľahko zo semien, robí jemné, listnaté plnivo v kontajnerových záhradách. Letná slaná má miernejšiu, mierne sladšiu chuť ako jej zimný náprotivok. Buď sa dá použiť v receptoch zameniteľne.

Shiso, fialová (Perilla frumenscens)

Výročný. Veľké a listové, Shiso v nádobách je ako coleus bylinného sveta. Odroda hlbokej budovy dodáva dramatický okrasný záujem. Ďalšou dobrou dekoratívnou rozmanitosťou, ktorú treba hľadať, je „Britton“, ktorý má zelené listy s tmavo červenými spodkami. Shiso zostáva plné a svieže celé leto, ak si ostriháte kvety. Je to vynikajúca vysoká bylina, ktorá sa používa na pozadí kvetináča. Jeho tmavá farba dáva ďalšie rastliny s menším listom šancu vyniknúť v dizajne. Listy majú výraznú arómu pripomínajúcu škoricu, klinčeky a aníz, populárne na použitie v japonských, thajských a kórejských vareniach. Listy fialových odrôd môžu byť tiež použité na pridanie farby do octu a polievok.

Tymián, citrón (Týmus x citrodorus 'variegata')

Trvalka. Táto tvrdá, huňatá rastlina je skvelé výplň v nádobe. Tiež je to príjemný spoločník v kvetináčoch zmiešaných byliniek. Zostáva zaniknutá a nebude predbiehať priestor, zatiaľ čo zlatá farba zvýrazňuje rastliny rastúce vedľa nej. Listy môžu zostať vždyzelene v miernych zimách; V opačnom prípade sa táto listnatá rastlina vráti rok čo rok lepšie. Na jar, ako
Objavujú sa nové listy, majú tendenciu byť veľmi atraktívne pre slimáky, takže v prípade potreby konajte a konajte kroky. Tento kultivar s vôňou citróna je obľúbený pri varení. Zostáva verná svojej bohatej tymiánovej príchute s vôňou citróna, ktorá ročne čerstvé potraviny, ako sú šaláty a zelenina. Posypte pečené kuracie mäso alebo ryby rovnako, ako sa končí, aby prepožičal jemnú citrónovú chuť cez mäso.

Ďalšie tradičné kulinárske bylinky pre kontajnerové záhrady: Bay Laurel, Ciantro, French Tarragon, Rosemary, Sage a Summer Savory.

O autorovi: Sue Goetz je ocenený záhradný dizajnér, spisovateľ a rečník. Jej dizajnérska práca získala zlaté medaily na severozápadnej kvetinovej a záhradnej show a špeciálnych oceneniach z časopisu Sunset Magazine, Fine Gardening a American Horticultural Society. Sue je certifikovaný profesionálny záhradník (CPH) a odborník na udržateľnú krajinu (Eco-Pro). Žije v krásnom Tichomorí severozápad, a keď nie je až po jej nosa v bylinkách a nečistotách v záhrade, má rád pero a botanické ilustrácie a vytvára umenie zmiešaných médií s lisovanými rastlinami. Ďalšie knihy Sue zahŕňajú:

• Chuť pre bylinky: Sprievodca korením, zmesami a zmesami zo záhrady Lover's Garden Lover
• Kúpeľná kniha Herb Lover: Vytvorte si doma luxusný kúpeľný zážitok s voňavými bylinkami zo svojej záhrady

Ak chcete získať viac nápadov, inšpirácií a projektov na pestovanie bylín v kvetináčoch a kvetináčoch, nezabudnite sa pozrieť Kompletné záhradníctvo byliniek. Alebo navštívte tieto články o rastúcich bylinkách:

• Byliny, ktoré rastú v tieni: 10 vynikajúcich možností
• Pestovanie bazalky z odrezkov: rýchly a lacný spôsob, ako pestovať viac bazalky
• Rastúca veľká bazalka
• Pestovanie kulinárskej bylinkovej záhrady: Ako začať
• Výsadba bylinkovej záhrady pre bylinné čaje

Pestujete niektorú z vašich bylín v kvetináčoch?