Ako zistím, kedy je moja tekvica zrelá? Tipy na výber a zber

Jedného dňa som priviedol svojho priateľa na záhradu a rozlúčil som vinič mojej „horlivej“ tekvicovej rastliny a odhalil obrovské zelené ovocie.

"Wow!“Povedal môj priateľ. "To je krásne. Vyzerá to ako melón!"

Mala pravdu. Môj „Howden“ bol obrovský, ale zelený cez a cez. A to ma zaujímalo: Ako by som vedel, kedy to bolo zrelé?

Vedel som, že to má niečo spoločné so zmenou zelenej farby na klasickú bohatú oranžovú, ktorú tento kultivar zvyčajne vykazuje. Ale urobil to mať Aby sa otočil oranžová, aby bola zrelá? Boli tam ďalšie príznaky, ktoré hľadali?

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Ak si Pestovanie vlastných tekvice A nie ste si istí, ako povedať, keď sú pripravení, tento článok je pre vás.

Môže vám byť úľava, aby ste zistili, že tekvica ponúka veľa príznakov, že sú pripravení na výber.

Pokiaľ viete, na čo si treba dávať pozor, určite si vyberiete svoju tekvicu na jej prvotriednom mieste, aby ste si užili ako Halloweenská dekorácia, pyré a pečený v koláči, alebo pomaly varené k dokonalosti v Vaša obľúbená jesenná polievka.

Pripravený na objavenie tajomstiev zrelosti Cucurbit, vymyslite najlepší spôsob, ako zbierať tekvica a objaviť dôležitý krok po zbere, ktorý by ste nemali nechať ujsť?

Tu je to, čo budem kryť:

5 znakov tekvica je zrelá (plus naše najlepšie tipy na úrodu!)

1. Je to správne obdobie roka
2. Tekvica zmení požadovanú farbu
3. Váš necht nehodí kožu
4. Zaklopeš na kotúč a počujete dutý zvuk
5. Stonka začína zhnednúť

• Ako zbierať zrelú tekvicu
• Vytvrdzovanie tekvice

Monitorovaním rastlín Cucurbit a pozorovaním týchto piatich znakov vám nebude chýbať perfektný čas na výber.

1. Je to správne obdobie roka

Väčšina squashov, či sú kultivarmi Cucurbita Pepo, C. moschata, alebo C. maxima, Zretie trvať asi tri až štyri (alebo dokonca päť) mesiacov. Všetko záleží na vašej klíme, odrode, ktorú ste zasadili, a od rastúceho podmienok tekvice.

Dôležitá vec, ktorú musíte urobiť, je uchovávať karty o tom, ako dlho rastú vaša rastlina, a porovnávať ju s sekciou od dnešného splnenia na semennom balíku.

Odporúčam používať Záhradný denník Aby tieto informácie boli usporiadané.

Vo väčšine prípadov, ak zasievate semená koncom apríla alebo začiatkom mája, vaša tekvica dozrieva niekedy od konca augusta a koncom októbra.

Existuje dôvod, že tieto bacuľaté ovocie sú spojené s radosťami jesene!

Ale namiesto toho, aby ste tento časový rámec použili ako tvrdé a rýchle pravidlo, začnite sledovať svoje známky pripravenosti, keď zasiahne polovica augusta.

Týmto spôsobom nevyberiete ovocie príliš skoro - alebo príliš neskoro. Keď sa začnete prebúdzať, aby ste sa dali na jeseň ráno, je čas začať bližšie monitorovať miestne počasie.

Zatiaľ čo tekvice dokážu zvládnuť ľahký mraz, ktorý zabíja vinič, nedozvie po výbere, ak ich necháte sedieť v záhrade počas ťažkého mrazu, alebo ak sú vystavené teplotám, ktoré klesajú pod 32 ° F.

Takže ich budete musieť zbierať skoro a nechať ich dozrievať interiéry, ak si všimnete, že počasie sa výrazne ochladí, inak je váš prvý zabitie mrazu na ceste.

2. Tekvica zmení požadovanú farbu

Všetky nezrelé tekvice sú zelené, takže je zdravý rozum predpokladať, že tekvica nie je zrelá, kým sa nezmení oranžová, správne? Alebo akúkoľvek farbu, ktorá má byť v zrelosti?

No ... druh.

Niekedy sa tekvica neotáča úplne oranžová ani potom, čo vinič zomrie na jeseň. (Ak sa to stane, stále môžete dozrievať ovocie z viniča. Prečítajte si nášho sprievodcu po zrelých zelených tekviciach pre viac informácií.

Alebo možno to zmení správnu farbu, ale kôra nebude taká pevná, ako by mala byť.

Ale spravidla je farba dobrým ukazovateľom toho, že tekvica je pripravená na výber. Keď sa môj „Howden“ začne meniť Golden-Orange, budem vedieť, že čas výberu je blízko.

Tu je však vec: Ak sa chystáte uvariť tekvica krátko po zbere, môžete si ich vybrať, keď majú stále zelené škvrny.

Tiež sa nemusíte dosť báť o tvrdosť kôry v tomto prípade, ako by ste mali, keby ste namiesto toho plánuli použiť svoju úrodu na dekoráciu.

3. Váš necht nehodí kožu

Spolu s farbou je jedným z najdôležitejších ukazovateľov splatnosti squash shell, ktorý by mal byť tvrdý a pevný, ak sa snažíte udržať tekvicu okolo niekoľkých mesiacov.

Ak ste si celkom istí, že váš tekvica je zrelá, skúste vraziť necht do kožu.

Ak váš necht urobí malú priehlbinu, ale neprešuje pokožku, je to dobré znamenie, že kôra dozrela do tvrdej škrupiny a je čas vybrať si Cucurbit.

Škrupina bude chrániť tekvicu pred škodcami a chorobami po jej zvolení, čo znamená, že sa dá vystupovať ako jasné miesto jesenného slnečného žiarenia na prednej verande na peknú, dlhú dobu.

Pre tých z vás, ktorí pestujú koláčové tekvice, si môžete zozbierať svoje ovocie, keď sú šupky pevné, ale nie tvrdé na skalu - najmä ak plánujete robiť koláče v priebehu budúceho týždňa, alebo pražené a pyré z mäsa, aby ste držali v mraznička ..

V opačnom prípade budete chcieť urobiť tento špeciálny krok, ktorý som už spomenul, o čom budeme hovoriť o chvíľu.

4. Zaklopeš na kotúč a počujete dutý zvuk

Povedzme, že váš tekvica sa väčšinou zmenila na oranžovú farbu a vinič okolo sa začína podľahnúť chladným teplotám jesene.

Jedným zo spôsobov, ako skontrolovať a zistiť, či je pripravené vybrať, je jemne zaklopanie na kôru.

Práve teraz, keď zaklopem na svoje „Howden“, zvuk je solídny. Viem, chromé vysvetlenie, ale určite to neznie duto.

Keď namiesto toho počujem dutú thunk, budem vedieť, že je pripravený na výber.

5. Stonka začína zhnednúť

Ak sa stonka vášho tekvice cíti tvrdo na dotyk, na rozdiel od toho, aby ste boli mierne hubaté, skontrolujte farbu. Začína vyschnúť a zhnednúť?

To je dobré znamenie, že vinič umiera a začína sa zužovať množstvo živín, ktoré dáva tekvici.

Môžete skutočne dovoliť, aby celá vinič zomrel okolo tekvice skôr, ako si ho vyberiete - stane sa to po prvom svetelnom mraze.

Ale ty to nechceš nechať tam navždy.

Ako zbierať zrelú tekvicu

Teraz, keď viete, kedy si vyberieme, poďme o tom hovoriť ako urobiť to.

Budete potrebovať čistý, ostrý nôž.

Všetko, čo musíte urobiť, je zmerať stonku najmenej tri až päť palcov od vrcholu ovocia a opatrne odrežte stonku od viniča.

Časť stonky, ktorú zanechávate na tekvicu Trvá to dlhšie Po jeho zozbieraní.

Uistite sa však, že ovocie nenosíte za stonkou: Nie je to rukoväť. Ak sa stonka prelomí, váš tekvica sa začne hneď hniloba.

Keď ho nosíte, uistite sa, že podopierate spodnú a boky a nechajte plochu stonky čistú.

Vytvrdzovanie tekvice

Ach, konečne! Dorazili sme k nie tak tajnému kroku k dlhodobej tekvicovej tekvici: vytvrdzovanie.

Tu je to, čo môže vytvrdzovanie urobiť pre váš tekvica:

• Znížte množstvo vody v tele
• Starku ešte viac stvrdnite, takže ovocie je menej náchylné na hnilobu
• Vylepšite chuť, vďaka čomu je mäso sladšie
• Pomôžte uzdraviť akékoľvek škrabance alebo škrabance v koži

Nerobte si starosti, tento krok je jednoduchší, ako to znie!

Všetko, čo musíte urobiť, je utrite čerstvo odrezané ovocie suchou handričkou a nechajte ho na teplom a slnečnom mieste 10 dní až dva týždne.

Môžete to urobiť vonku, ak sú teploty dôsledne okolo 80 ° F po zbere alebo v interiéri, ak nie. Len sa uistite, že oblasť má dobré vetranie a veľa slnečného svitu.

Ak je vaša oblasť extra horúca, možno budete chcieť poskytnúť každý deň niekoľko hodín tieňa, aby sa pokožka nedostala na opaľovanie.

Po týždni a pol pri liečbe, Vaša tekvica bude pekne ukladať v chladnom (50 ° F alebo mierne vyššie), tmavé a suché miesto, až kým ho nebudete môcť uvariť. Alebo to bude dobre udržiavať na prednej verande, pokiaľ teploty neklesnú pod 45 ° F.

V tomto bode by ste ho mohli umiestniť aj na stôl alebo príborník v jedálni alebo na jesennú dekoráciu.

Vyliečená tekvica môže trvať dva až tri mesiace, takže nevynechajte tento dôležitý krok!

Tekvica

Čo urobíte so svojím nádherne zrelým, čerstvo vyliečeným ukotvením? Premeňte ho na jack-o'-lucernu alebo pečte a pyré z mäsa, aby sa z neho stal koláč?

Viem, čo budem robiť s mojím: Vyrábajte svoju obľúbenú tekvicovú polievku z Curried Naša sesterská stránka, Foodal, a pečenie Mäkký a žuvací tekvicový čokoládový čip cookies na dezert.

Ak to nie je konečné útulné a upokojujúce jesenné jedlo, neviem, čo je.

Povedzte mi, čo máte čo robiť s vašimi domácimi tekvicami? Rád by som počul vaše príbehy a otázky v komentároch nižšie.

Medzitým si pozrite niekoľko ďalších našich článkov tekvica Ďalšie:

• Ako trénovať tekvice, aby rástli na mreže
• Ako pestovať obrovské tekvice
• Ako opraviť vädnuté tekvicové rastliny: 11 bežných vinníkov
• Výživa a zdravotné prínosy tekvicových semien