Ako pestovať a zbierať zväzovanie cibule

Allium fistulosum

Jednou z mojich najobľúbenejších letných rutín je každodenné (alebo hodinové) prechádzky po mojej záhrade, šklbanie a jedenie jedlých listov, keď idem.

Pravdepodobne moje najobľúbenejšie veci na jedenie priamo zo záhrady sú zvnútra cibuľa!

Na vrchole sezóny by som odhadol, že každý deň jesť hrsť listových vrcholov počas mojich záhradných prechádzok, nehovoriac o zväzkoch, ktoré nasekám a posypam polievkami, hranolkami a sendvičovými náplňami.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Ak ešte viac neprestávate túto lákavú plodinu vo vašej záhrade, mali by ste byť naozaj! Kuchoacia cibuľa je cinch na rast, silnú a vytrvalú a po zavedení môže do vášho varenia dodať ostrý a chutný chuť chuti, rok čo rok.

Tu je to, čo má prísť v tomto článku:

Čo sa naučíš

• Čo sú zväzkové cibule?
• Podobné druhy
• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Rýchle referenčné rastúce graf

Čo sú zväzkové cibule?

Tiež známa ako waleská cibuľa, zelená cibuľa, japonská zväzková cibuľa, jarná cibuľka, a pórovanie, Jedná sa o trvalé nebaľavé allium, ktoré produkujú báječné zelené stonky a malé biele korene, rok čo rok!

Majú hrubé, okrúhle, duté stonky, ktoré majú jasne zelenú farbu, a jedinečné a krásne zelenkavé biele kvety, ktoré sa pomaly vyvíjajú a kvitnú väčšinou leta.

Listy majú miernu cibuľu a sú jedlé surové alebo varené. Väčšie odrody sú podobné pór, a menšie podobať. Kvety sú jedlé, s podobne ostrou chuťou, hoci majú tendenciu byť trochu suché.

Tieto trvalky sú také rýchle a ľahké rásť, že sa často využívajú ako letničky, úplne sa zozbierali a potom sa v priebehu sezóny presadili postupne. Viac informácií o výsadbe dedičstva nájdete tu.

Podobné druhy

Rozlišovanie medzi zväzkovou cibuľou a inými odrodami Allium môže byť zložité. Koniec koncov, takmer akýkoľvek druh cibule bude produkovať jedlé zelené.

Napríklad, spoločná cibuľa cibuľa, A. cepa, môže tiež vyrábať zelenú cibuľu začiatkom sezóny a mnoho škvŕn predávaných v obchodoch s potravinami v USA sú v skutočnosti zelené od skorej cibule.

Tu je niekoľko ďalších podobných druhov, ktoré produkujú jedlé zelené:

1. Ameloprasum - pór
2. Agregatum CEPA - šalotka
3. Schoenoprasum - pažítka

Aj keď je v chuti podobný ako mnohí z týchto príbuzných, A. fistulosum je skutočná trvalka, ktorá sa vyskytuje cibuľa, ktorá netvorí žiarovku a jej zelené lístie býva!

Kultivácia a história

Aj keď sa často označuje ako waleská cibuľa, kopírovanie cibule nepochádzalo vo Walese, ani nemajú osobitné spojenie s waleskou kulinárskou tradíciou. V tomto prípade sa „welsh“ vzťahuje na starú anglickú formu slova, ktorá bola kedysi považovaná za „cudzí."

V skutočnosti je táto dlhokulovaná plodina pôvodom z Číny. Jeho použitie ľuďmi sa datuje do najmenej 200 pred Kristom. Pravdepodobne dorazil do Japonska o 500 nl a rozšíril sa odtiaľ po celej Ázii a Európe, nakoniec pristál v Severnej Amerike.

Okrem toho, že je to chutné začlenenie do všetkých druhov kuchyne, má v čínskej medicíne aj veľa využití. Používa sa na pomoc pri zlepšovaní metabolizmu, prevencii kardiovaskulárnych porúch a bojom o prechladnutie a infekcie horných dýchacích ciest.

Bylinisti tvrdia, že bylinky, ktoré sú užitočné pri liečbe infekcií alebo vypustení vredov, hovorí o oblemenách vyrobených z pisárskych obkladov. Obklad je vlhký hrudka rastlinnej hmoty, ktorá je umiestnená na pokožku na ošetrenie rán alebo chorôb kože. Môže byť zabalený do látky alebo sa aplikuje priamo na pokožku.

Je tiež pohodlne užitočné pomôcť chrániť záhrady! Šťava sa môže použiť ako repelent mol alebo vošky a celá rastlina sa predpokladá, že odpudzuje určité typy hmyzu vrátane termitov, ako aj mólov. Nie je to zlá dohoda! (Dajte nám vedieť, ak máte nejaký úspech, ktorý sa snažíte vo svojej vlastnej záhrade ...).

Propagácia

Táto Hardy rastlina sa dá ľahko pestovať zo semien alebo transplantácií alebo rozdelením.

Nájdite miesto v plnom slnku alebo čiastočnom odtieni, s dobre odvodnenou pôdou. Najlepšie výsledky začnite veľa organický materiál, ako je kompost alebo starý hnoj pred výsadbou.

Zo semien

Semená zasmeli na začiatku jari na letné úrody alebo koncom leta, aby sa dozreli na jeseň alebo na jar.

Zasadnite štvrť až pol palca hlboko asi štvrť palca od seba v radoch široké dva až tri palce alebo vysielajte semená. Akonáhle sú sadenice dobre zavedené, tenké až palec od seba.

Od sadeníc/transplantácie

Začnite semená vo vnútri asi päť až šesť týždňov pred posledným dátumom mrazu vašej oblasti. Udržujte priemernú teplotu 59 až 68 ° F a udržujte pôdu vlhkú až do klíčenia, ktorá bude trvať v priemere siedmich a 10 dní.

Akonáhle sú rastliny vysoké tri alebo štyri palce a prejde všetky riziko mrazu, transplantované do záhrad.

Pred výsadbou jemne suchú pôdu. Pred umiestnením do pôdy môžete jemne ponoriť spodnú časť koreňov do vody alebo kvapalného hnojiva.

Rozdelenie

Po zriadení sa rastliny môžu ľahko rozdeliť na šírenie po vašej záhrade alebo zdieľať s priateľmi a susedmi!

Divízia je možné vykonať kedykoľvek v ročnom období, ale jar je najlepšia. Ak chcete rozdeliť rastliny, vykopajte zhluk, opatrne rozdeľte koreňové konce do niekoľkých častí a opätovne vysadí.

Ako rásť

Vznikajúca cibuľa je veľmi odolná. Budú rásť v takmer akýchkoľvek pôdnych podmienkach a môžu dokonca tolerovať sucho.

Ako už bolo povedané, poskytnutie pôdy bohatej na živiny na plnom slnku s veľkým množstvom vody určite pomôže produkovať vynikajúcu plodinu.

Rastliny budú mať úžitok z pravidelného zalievania, ako aj z pridávania tekutého krmiva, ako je čaj Comfrey alebo rybie hnojivo každých pár týždňov.

Ak chcete urobiť domáce hnojivo z čajového čaju, odrežte veľa listov Comfrey a umiestnite ich do päťgalónovej vodnej vody. Počkajte pár dní, napätie a tento „čaj“ bohatý na živiny je pripravený na použitie na vašich rastlinách. Upozorňujeme, že má dosť silnú vôňu!

Kompletné pokyny na varenie nájdete tu.

Je tiež dôležité udržať oblasť okolo vašich rastlín bez buriny. Okolo ich s hrubou vrstvou mulča je ideálny spôsob, ako udržať burinu dole a udržať pôdu vlhkú.

Rastúce tipy

V rámci prípravy na zimu sa prihláste hrubá vrstva mulča nad rastlinami na jeseň. Tým sa chráni rastliny počas chladného počasia a pomôže stimulovať skoršiu úrodu. Odstráňte mulč na jar, keď sa pôda zahreje.

Vyskúšajte výsadbu postupne každé tri až štyri týždne, aby ste neustále dodávka!

Môžete tiež vyskúšať rastliny z kopca s pôdou, keď rastú, a pri každom pridaní ich zjazvte o pár centimetrov vyššie. To prinúti listy, aby rástli vyššie v rastline, čo bude mať za následok dlhé, blanched stons a oveľa dlhšie jedlé zelené.

Kultivary na výber

K dispozícii je niekoľko rôznych typov škvŕn, zelenej cibule a kultivarov cibule. A všetci sú chutí! Tu je niekoľko mojich obľúbených:

Vždyzelený

Táto cibuľa, ktorá neostrčí, je mierna a chutná ako čerstvá ozdoba pre šaláty alebo varené jedlá.

„Vždy zelené“

Pomaly ísť na semeno, očakávajte 65 až 120 dní do zrelosti.

Semená sú k dispozícii na trhu skutočného listu.

Hasiko

Vyskúšajte túto vytrvalú japonskú odrodu, ktorá rastie vysoká 12 až 14 palcov a je skvelá na prezimovanie.

„Heshiko“

Táto odroda dozrieva za 60 až 120 dní a je vhodná pre všetky rastúce zóny.

Semená si môžete kúpiť v škôlke Eden Brothers.

Tokio dlhé biele

Toto je ďalší japonský dedičský typ, ktorý dobre rastie v USA a je vynikajúci na použitie v varených jedlách.

„Tokio dlhé biele“

Tento dozrieva rýchlejšie ako iné odrody - môžete očakávať zber 75 až 95 dní.

Semená sú k dispozícii u Eden Brothers.

Riešenie škodcov a chorôb

Aj keď je to chutné pre vás a pre mňa, zväzovanie cibule zvyčajne nie je všetko lákavé pre škodcov a často zažívajú problémy. V skutočnosti sa výsadba alliumov okolo okrajov záhradných postelí často vykonáva ako preventívne opatrenie na odvrátenie nežiaduceho hmyzu a bylinožravcov ako králiky.

Napriek tomu existuje niekoľko škodcov a chorôb, ktoré môžu príležitostne zasiahnuť.

Škodcovia

Začneme s najbežnejšími škodcami hmyzu, ktoré môžu trápiť vašu plodinu, s identifikačnými informáciami, ako aj spôsobmi, ako im bojovať a vyhnúť sa napadnutiu.

Baníci z listu Allium

Tieto malé muchy kladú svoje vajcia do listov rastlín rodiny Allium a môžu jesť cestu dole ku koreňom, čím sa vytvárajú malé biele škvrny pozdĺž špičiek listov.

Rany, ktoré zanechali bane. Akonáhle sa baníci vrhajú do úrody, môžete urobiť málo.

Toto je relatívne nový škodca v USA, ktorý sa stále skúma, s prvým zamorením na západnej pologuli Potvrdenie v roku 2015 v Lancaster County, Pennsylvania.

Najlepšia metóda na riešenie prevencie týchto hmyzu načasovaním plodín, aby sa predišlo zamoreniu v rámci Integrovaný program riadenia škodcov. Môžete tiež Použite obaly riadkov Aby sa zabránilo múch v kladení vajíčok na rastliny.

Prečítajte si viac o identifikácii a kontrole baníkov listov Allium tu tu.

Hips

Tento drobný hmyz vytvára na vrchole rastlín blotchy pruhy, čo spôsobuje deformitu v listoch.

Hadica vypnuté listy so silným prúdom vody v neskorom ráno, aby ste odstránili hmyz. Každý list môžete tiež strčiť domácim insekticídnym mydlom.

Prečítajte si viac informácií o riadení infestácií Thrip tu.

Choroba

Niekoľko typov chorôb môže ovplyvniť vašu úrodu, najmä ak sú rastliny oslabené a sú náchylnejšie na zamorenie hmyzu alebo zmeny v počasí.

Biela hniloba

Táto huba prenášaná pôdou môže ovplyvniť všetky rastliny v rodine Allium. Ochorenie spôsobuje tvorbu bielej formy na spodnej časti koreňov, niekedy ničí rastliny.

Precvičujte rotáciu plodín na zníženie šírenia chorôb. Majte však na pamäti, že predchádzanie recidíve nemusí byť vždy možné, pretože biela hniloba môže žiť v pôde kdekoľvek od 8 do 20 rokov.

Nezabudnite sa vyhnúť používaniu začatia alebo infikovaných semien.

Pleseň

Pichňa môže zanechať fuzzy výrastky na listoch, čo spôsobuje, že sa zaznie žltý alebo hnedý a zrúti sa.

Vyhnite sa výsadbe infikovaných súprav, pravidelne otáčajte plodiny do oblastí, ktoré v posledných rokoch nemali iné druhy Allium, a zasadili sa do dobre odvodňujúcej pôdy.

Bottrytis Leaf Blight

Toto je listová choroba, ktorá spôsobuje malé biele škvrny na listoch a spôsobuje, že tipy vädnú a zomrili späť. Nakoniec to môže spôsobiť zomrieť všetky lístie. Mokré počasie môže spôsobiť, že spóry rýchlo klíčia a šíria sa.

Zničiť akékoľvek infikované rastliny a znížte riziko šírenia otáčaním do oblastí, v ktorých sa v posledných rokoch pestovali žiadne iné druhy Allium.

Zber

Rastliny sa dajú zozbierať dvoma spôsobmi: môžete vytiahnuť celé rastliny a jesť ich ako zelená cibuľa, alebo môžete podľa potreby odstrániť listy počas celej vegetačnej sezóny, viac ako pažítka. Listy sa rýchlo vyrastú a počas sezóny sa dajú niekoľkokrát znížiť.

Radšej sa držím hlavne metódou prerezávania, vytiahnem tu iba niekoľko rastlín a tam, keď je náplasť dobre zavedená. Týmto spôsobom môžem zabezpečiť, aby sa toto vytrvalé trvalky každý rok darilo a produkuje bez akejkoľvek ďalšej práce pre mňa!

Zber sa môže začať kedykoľvek po dosiahnutí výšky rastlín štyri až šesť palcov. Čím väčšie dostanú, tým silnejšia bude chuť!

Ak vytiahnete celé rastliny, možno budete chcieť počkať štyri až päť mesiacov od nasadenia na úrodu, až kým nedosiahnu plnú zrelosť.

V teplom podnebí je možné túto rastlinu zbierať po celý rok.

V prvom roku nezačínajte zbierať až do polovice leta a buďte opatrní, aby ste nezískali, takže mladé rastliny budú mať príležitosť vyvinúť silné korene. Mali by ste tiež odstrániť kvetinové hlavy, keď sa tvoria, pokiaľ plánujete ušetriť semená alebo si užiť kvety vo varení.

Zachovanie

Kucháňa môže byť uložená až 10 dní v chrumkavejšej zásuvke vašej chladničky. Môžu byť tiež ľahko zmrazené alebo sušené na dlhšiu konzerváciu.

Zamrznutie

Dôkladne umyte zeleň a položte ich do sucha. Ďalej ich nasekajte do malých krúžkov akejkoľvek hrúbky, ktorú uprednostňujete.

To je do značnej miery! Pred zamrznutím nie je potrebné blanch. Kedykoľvek potrebujete pár na varenie, stačí ho chytiť a hodiť ho priamo do jedla.

Sušenie

Toto je možno môj obľúbený spôsob ochrany pre túto rastlinu. Pretože zelené majú tendenciu dosť rýchlo vyschnúť, sú schopné byť uložené roky a zaberajú veľmi malý priestor na poličku, sušenie je rozumným spôsobom, ako zachovať hojnú úrodu.

Začnite umývaním a sekaním zelene a potom im nechajte vyschnúť na vzduchu. Použite dehydratátor alebo ich vložte do rúry v najnižšom nastavení tepla, až kým nezostane žiadna vlhkosť.

Viac informácií o dehydratácii odmeny za záhradu si o tom prečítajte všetko V našom dedidcovanom sprievodcovi.

Rád ich vložím do rúry na nastavenie „teplé a podržanie“, ale ak to nie je funkcia, ktorú má vaša rúra, použite najnižšiu dostupnú teplotu. Rýchlo vyschnú, takže ich často skontrolujte!

Recepty a nápady na varenie

Vynikajúce samostatne alebo ako vylepšenie hlavného chodu, tieto ostré zelené listy sú perfektným doplnkom akéhokoľvek jedla.

V teplom dni skúste ponoriť chrumkavé vegetariány do chladiaceho škvŕn, alebo sa zahriate na chladný večer so sladkou a šikmou misou zo zelenej cibuľovej polievky.

Použite ich na pridanie nádherného chrumkavého korenia do šalátov a sendvičov alebo na ochutenie vývarov, vylepšte hranolky a smrekujte večeru so živou ozdobou.

Foodal má užitočného sprievodcu o spôsoboch prípravy a používania zelenej cibule.

Skúste sa chystáte na fantáziu s niektorými zelenými cibuľovými fritatami v ústach. Tento zábavný recept z jedla Kombinuje čerstvé pecally, hrach a feta na výrobu mini frittatas v muffinových plechovkách.

Rýchle referenčné rastúce graf

Pestujte si zväzok

Bunding Cibuľa, waleská cibuľa, pólnicia - čokoľvek ich chcete nazvať, v skutočnosti neexistuje nevýhoda na kultiváciu zväzku týchto Hardy Alliums vo vašej záhrade.

Dajú sa tak ľahko pestovať a starať sa o nich, a ak to urobíte dobre, môžete naďalej získať úrodu z tých istých rastlín rok čo rok.

Máte skúsenosti s pestovaním trvalých zväzkov cibule? Podeľte sa o svoje príbehy a tipy v komentároch nižšie!

Ak ste našli tohto sprievodcu cenným, nájdete tiež niekoľko vynikajúcich informácií o pestovaní iných typov alliumov tu, jedlé aj okrasné:

• Ako pestovať a starať
• Ako pestovať a pestovať cesnak vo vašej zeleninovej náplasti
• Kvitnúce alliums transformujú váš dvor celé týždne