Ako pestovať a používať hyssop

Hyssopus officinalis

Chceš sa zahrať málu hru?

Vymenujte rastlinu, ktorá sa môže pochváliť schopnosťou robiť zázraky v kuchyni, zatiaľ čo prináša krásu do záhrady a priťahuje včely, vtáky a motýle, a To je súčasne vytrvalé, prispôsobivé a ľahko rastie.

Venovať sa.

Keď myslíte ... počuli ste o Hyssop?

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Toto je rastlina, ktorú som mal na mysli! A máme o tom všetky informácie nižšie, od toho, ako ich šíriť až po to, ako používať svoju úrodu.

Tu je to, čo je pred nami:

Čo sa naučíš

• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Prerezávanie a údržba
• Odrody a kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber a konzervovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Kultivácia a história

Hyssopus officinalis pochádza z Stredozemného mora, vrátane častí južnej Európy a západnej Ázie.

Ale naturalizoval sa v Severnej Amerike, takže nájdete, že rastie na cestách v južnej Kanade a na častiach severných USA.

Slovo hyssop ma núti myslieť na biblické príbehy, kde sa rastlina pod týmto menom používala ako čistiaca bylina v náboženských obradoch. A niektorí hovoria, že starí Rimania používali hyssop ako bariéru negativity.

Ale nie tak rýchlo. Zatiaľ čo hebrejské slovo pre Hyssop, „Ezob“ a grécke „Hyssopos“ boli použité v Písme a preložené do Hyssopu v angličtine, niektorí vedci tvrdia, že niektorí vedci tvrdia, že niektorí vedci tvrdia, že niektorí vedci tvrdia, že niektorí vedci tvrdia, že niektorí vedci tvrdia, že niektorí vedci tvrdia, že niektorí vedci tvrdia H. úradníknie je príslušná rastlina.

Namiesto toho veria, že to bola iná bylina. Ktorý presne? Nemôžu na to úplne položiť prst, ale veria, že tieto preložené slová by sa mohli vzťahovať na niekoľko rôznych bylín vrátane marjoram, rozmarín, tymián, alebo dokonca kapary.

To by mohlo byť Origanum vulgare alebo O. sýrsky, ktorý sa niekedy nazýva hyssop a má celý rad ďalších bežných mien vrátane biblického hyssopu, libanonského alebo sýrskeho oregana alebo Za'atar po zmesi byliniek, v ktorom sa používa.

Napriek tomu a možno aj napriek tomuto potenciálne mätúcemu nesprávnemu prekladu, skutočné hyssop (H. úradník) je rastlina s dlhou anamnézou používania v potravinách a ľudovej medicíne.

Listy, kvety a éterické oleje, ktoré obsahujú, sa môžu pochváliť rôznymi potenciálnymi použitiami v minulosti aj dnes.

V stredoveku sa listy používali ako dusenie byliny.

Silný čaj hyssop sladený medom, ktorý sa vyskytuje v tradíciách bylinných medicíny nosenie, hrdlo a pľúcne utrpenie.

Ale hyssop nie je iba kulinárska alebo liečivá bylina. Môže to byť tiež krásna okrasná rastlina!

So svojimi zelenými listami, farebnými kvetmi a príťažlivosťou pre opeľovačov vyzerá skvele rastie v skalných záhradách na hranici, ako rastlina exemplára a v skupinách.

Jeho nektár robí chutný med, takže včelári ho tiež milujú.

Hyssop sa šíri tak agresívne ako ostatní vo svojej rodine (ahem, mäta, určite sa na vás pozeráte tu), aby ste ho mohli prepiť bez toho, aby ste sa museli obávať, že to prevzalo.

Poznač si to H. úradník je často zmätený s anízovým hyssopom, Agastache Feniculum. Obidve sú jedlé a krásne a lepšie si veríte, že máme článok o anízovom hyssop. Ale nie sú to rovnaké druhy.

Chcete sa dozvedieť viac o rozdieloch medzi týmito dvom? Pozrite sa na nášho sprievodcu po raste A. pleskota tu.

Propagácia

Hyssop sa ľahko šíri, či už rozdelením zrelých rastlín, odrezaním alebo siatom semena. Každú z týchto možností pokryjeme.

Z odrezkov

Zoberte odrezky buď koncom jari alebo na začiatku jesene. Ostrihať šesťpalcové stonky a listy z spodnej časti dva palce odložte. Stlačiť z hornej časti každého z nich, aby ste podporili rast vetvenia.

Umiestnite jednotlivé odrezky do malých kvetináčov naplnených vlhkým médiom bez oslavovania alebo kombináciou piesku s polovičným staviteľom a polovičným médiom.

Udržujte stredne vlhkú, ale nie mokrá pravidelnou hmlou. Korene sa budú tvoriť asi mesiac.

Pred výsadbou do záhrady umožnite rastlinám na spriadanie.

Alebo, ak ste na jeseň vzali odrezky, nechajte ich v interiéri v zime pred výsadbou nasledujúcej jari.

Divíziou

Veľké, zrelé rastliny môžu byť rozdelené na jar. V chladnom dni alebo skoro ráno použite lopatu na vykopanie vláknitej koreňovej gule a rozdelenie na polovicu alebo na tri kusy.

Zastavujte rodičovskú rastlinu. Vykopajte otvor veľkosti koreňovej gule každej divízie a pred výsadbou uvoľnite pôdu na dne.

Zastavte so záhradnou pôdou, ale uistite sa, že rastliny nie sú príliš hlboké a chránia pôdu mimo stoniek.

Voda v studni a pravidelne zavlažujte, až kým nie sú zriadené rastliny.

Môžeš Viac informácií o rozdelení trvalkov v našom sprievodcovi.

Zo semien

Môžete zbierať hlavy suchých semien z existujúcich rastlín a uložiť ich na suchom tmavom mieste počas zimy.

Semená zasmeli vo vašej záhrade na jar po poslednom mraze a semená od seba vzdialili. Tenký až šesť centimetrov od seba po klíčení sadeníc.

Môžete tiež semená v interiéri Asi osem až desať týždňov pred posledným priemerným dátumom mrazu.

Tieto semená potrebujú na klíčenie svetlo, takže či už siate do zeme alebo v kvetináčoch naplnených médiom šírenia bez oslavy, nezabudnite ich iba ľahko zakryť.

Ak siate v interiéri, udržujte stredne vlhkú a vložte kvetináče do dobre osvetleného 65 až 70 ° F priestor.

Semená budú klíčiť do 14 až 21 dní.

Sadenice môžete transplantovať do záhrad. Vesmírne transplantácie šesť palcov od seba.

Starnite sadenice najskôr tým, že ich každý deň nastavíte každý deň vonku a pomaly zvyšujte množstvo času každý deň, než ich vrátite späť.

Ako rásť

Hyssop je vytrvalá a prispôsobiteľná rastlina, ktorá sa darí v zónach 4 až 9.

Preferuje dobre odvodňujúce, úrodnú hlinku, ale bude tolerovať aj chudobnú, suchú a piesočnatú pôdu. Hyssop sa darí dobre v veľkorysom rozsahu pH 6.6 až 8.5.

Miluje celé dni teplého slnka, ale bude tolerovať čiastočný odtieň. Pre najlepší rast sa uistite, že vaša rastlina dostane najmenej šesť hodín slnka.

Táto rastlina vyžaduje pravidelnú vodu, až kým nebude stanovená, potom je to veľmi tolerantné sucha.

Rastliny stále oceňujú zalievanie, keď pôda vyschne, takže sa pravidelne nezabudnite Skontrolujte vlhkosť pôdy až na dva palce. Ak je pôda suchá, voda. Ak je pôda vlhká, skontrolujte späť nasledujúci deň alebo dva.

Hnojte na jar pomocou rastlinných potravín na všeobecné účely, ako je táto organická formulácia 3-3-5 (NPK) z Agrothrive, K dispozícii v Arbico Organics.

Kvapalné hnojivo

Hyssop sa darí dobre aj v nádobách a dá sa udržiavať v chladnej a slnečnej miestnosti v dome. Uistite sa, že nádoba je hlboká najmenej 10 palcov a pozorne sledujte vlhkosť pôdy.

Rastúce tipy

• Rast na plnom slnku.
• Voda pravidelne až do stanovenej, potom pred zalievaním skontrolujte pôdnu vlhkosť.
• Hnojte na jar hnojivom na všeobecné účely.

Prerezávanie a údržba

Nechajte sušené stonky a listy stáť cez zimu. Na jar odrežte všetko späť na dva palce od zeme a znova po kvitnutí, ak chcete, povzbudiť kompaktný zvyk a zabrániť tomu, aby sa rastlina stala spindly.

Táto rastlinná semená ľahko, takže je Dobrý nápad na Deadhead Ak nechcete, aby sa po celej záhrade plížili malé hyssopy.

Ak používate svoju rastlinu ako bylinku, vymeňte zrelé vzorky čerstvými rastlinami - buď pestované z odrezkov alebo semien - každé štyri alebo päť rokov. Rastliny sa stávajú drevami a kvalita klesá s vekom.

Ak sú tieto rastliny iba okrasné, môžu žiť dlhý, huňatý život ako vytrvalé, drevené rastliny a nepotrebujú nahradenie.

Odrody a kultivary na výber

Pri hľadaní semien alebo rastlín hyssop sa uistite, že sú pravdivé H. úradník, nie anízový hyssop! Obe sú krásne, ale sú to úplne iné rastliny.

H. úradník Semená

Semená nájdete v rôznych veľkostiach paketov u Eden Brothers.

H. úradník je k dispozícii v rôznych farbách okrem modrého. Dajte si pozor na tieto kultivované odrody vo vašej miestnej rastlinnej škôlke.

„Caeruleus“ nesie tmavo modré kvety na kompaktnej rastline s vysokým dvoma nohami so šedo-zelenými listami.

„Sissinghurst“ je ďalšia modrá kvitnúca odroda, ktorá rastie na jednu nohu a má veľké, jasné listy.

„Roseus“ má na tmavo zelených lístia pekné ružové ružové kvety a rastie až dve stopy.

H. officinalis f. Albus obsahuje biele kvety na kompaktných rastlinách rastúcich na dve stopy vysoké.

f Chcete kratšiu odrodu, pozrite sa H. úradník SSP. arisatus, ktorý je niekedy známy ako trpaslík hyssop a rastie iba na jednu nohu.

Aj keď je kompaktnejšia, stále obsahuje tie pekné kvety a aromatické listy. Je to skvelá voľba pre skalné záhrady a ako lemovacia rastlina a tiež sa darí v kvetináčoch!

Riešenie škodcov a chorôb

Vďaka aromatickým olejom táto rastlina obsahuje, prirodzene odpudzuje väčšinu hmyzu škodcov. Pomôže dokonca udržať škodcov ako napríklad larvy kapusty, blcha chrobáky, a slimák ďaleko od okolitých rastlín.

Choroby, ktoré občas ovplyvňujú hyssop, sú hlavne výsledkom zlého odtoku pôdy.

Ak má vaša rastlina žlté, vädnuté listy, vykopajte ju a skontrolujte korene. Ak je problém s koreňovou hnilobou, koreňové konce budú hnedé a húževnaté.

Orežte všetky postihnuté korene a opätovne vysielate v pôde zmenené a doplnené pieskom alebo malými kamienkami, aby ste zlepšili odtok.

Aj keď je zriedkavá, prášková pleseň môže ovplyvniť aj lístie hyssop. Ak sa tak stane, pozrite sa na náš článok Organické spôsoby, ako sa vysporiadať s práškovou plesňou Viac informácií a možností liečby.

Zber a konzervovanie

Zber listov z vašej rastliny skôr, ako kvitne, najlepšie ráno hneď po rose zaškrí pre najlepšiu chuť. Tieto sú najlepšie používané čerstvé, ale môžu byť sušené a zamrznuté, aby sa použili aj neskôr.

Zberajte kvety, zatiaľ čo sú stále čerstvé a farebné.

Ak chcete sušiť celé zväzky listových stoniek a kvetov, zaveste ich hore nohami v tmavej, dobre vetranej oblasti. Prečítajte si viac o sušení bylín.

Môžete tiež šíriť listy v jednej vrstve na plechu cookie a vložiť ho do mrazničky, potom preneste mrazené listy do plastových vreciek alebo vzduchotesných nádob. Môžu byť uložené v mrazničke až do jedného roka. Prečítajte si viac o zmrazení bylinysiež.

Recepty a nápady na varenie

Listy sa dá použiť na ochutenie marinád, mäsa, polievok, omáčok, šalátov a dusených dusených farieb. Používajte to ako rozmarín, Ale uvedomte si, že je to dosť silná bylina napriek jej sladkej vôni - trochu môže mať veľký vplyv!

Je opísaný ako ochutnávka trochu ako mäta, ale s teplým, mierne horkým kvetinovým podtónom.

Pri pridávaní hyssopu do polievok a omáčok vložte listy do vrecka na tvarohový plášť a nechajte chuť naplniť jedlo, ako sa varí skôr, a nie priamo pridáva listy.

Krídlenie na celý čerstvý list nie je príjemné, ale keď je naplnený, dodáva peknú príchuť.

Posypte vysušenými, rozdrvenými listami na pečenú zeleninu a poklesy, cestovinové misky, citrónové pečené kuracie mäso alebo jahňacie misky.

Pretože je to celkom silná bylina, dobre prechádza mastnými proteínmi a pekne sa spája s zverinou a iným herným mäsom.

Zmiešajte čerstvé, jemne nakrájané listy hyssop s maslom, aby sa chutný doplnok podával na mäse a zelenine.

Na výrobu čaju použite čerstvé alebo sušené listy a kvety. Alebo, ak uprednostňujete niečo silnejšie, hyssop olej sa používa na ochutenie chartreuse a benediktínového likéru, ako aj absint.

Samotný olej je antibakteriálny, insekticídny a protiplesňový.

Ak chcete urobiť hyssop tinktúru, naplňte nádobu na polceste jemne nasekanými listami, prikryte vodkou alebo iným vysoko odolným duchom a utesnite ju.

Nechajte nádobu na teplom mieste na desať až štyridsať dní, triasne sa každý deň, aby sa zmes rozrušila, potom filtrujte pomocou tvarohu alebo niečo podobné na odstránenie všetkých kúskov byliny. Uložte do tmavom zafarbených fliaš v tmavom a chladnom mieste.

Kvety Hyssop majú miernejšiu chuť ako lístie, takže ich môžete pridať do šalátov pre peknú a chutnú ozdobu.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Celkom chutný

Aj keď vo vašom varení nechcete používať hyssop, táto Hardy Rastlina si zaslúži miesto vo vašej záhrade.

Dajte tomu slnečné, možno skalnaté alebo suché miesto, s ktorým by bolo spokojných len málo rastlín, a nechajte ho, aby ho Hyssop transformoval na voňavú oblasť navštevovanú včelami a vtákmi.

Ak už máte vo svojej záhrade hyssop, už ste ho vo vašom vare? Nechajte svoje obľúbené recepty v komentároch nižšie - rád by som sa naučil, ako ich používate, ak máte nejaké návrhy!

Vedeli ste, že Hyssop súvisí s veľkým množstvom ďalších užitočných, voňavých a krásnych rastlín okrem mäty?

Myslite levandule, šalvia a Salvia. Máme články o pozemku, takže pozrite sa na našich ďalších sprievodcov rastúce bylinky Počnúc týmito článkami:

• Grow Common Sage, stredomorský kulinársky základ
• Ako pestovať a starať sa o Cleveland Sage
• Ako pestovať kvety Salvia: Easy Care s farebnými kvetmi