Ako pestovať čerešne v záhrade

V mojej novej knihe, Vegetariánska záhrada remix, Hovorím o tom, ako pestovať mleté ​​čerešne v záhrade. Tento paradajkový bratranec, súvisiaci s tomatillos, paprika, zemiaky a baklažán, sa tiež nazýva šupka čerešní a stala sa jednou z našich obľúbených plodín pre ľahkosť kultivácie a odmeny za mramorové, zlaté ovocie. Čítajte ďalej a získajte viac informácií o tejto fantastickej záhradnej zelenine!

Tento príspevok je výňatok z Veggie Garden Remix od Niki Jabbour.

Slávne pozemné čerešne

Príchuť zrelej mletej čerešní (Physalis pruinosa) je porovnateľná s ananásom s náznakmi cherry paradajok a vanilky. Je to neobvyklá kombinácia, ale tá, ktorá funguje. Príležitostne sa zahryznem do mimoriadne zložitej bobúľ, ktorá takmer chutí ako butterscotch! Ich sladká príchuť je to, čo im získava prezývky „Strawberry Tomato“ a „Cossack Anvanapple.„Môžete jesť ovocie čerstvé alebo v šalátoch, ale môžete ich tiež zmeniť na džem, koláč, šialenec alebo omáčku na pokvapkanie zmrzliny alebo tvarohového koláča. Ak máte dehydratátor, môžete ich vysušiť a jesť ako hrozienka.

Je to zábavná a ľahká plodina, ktorá rastie, s nízkymi huňatými rastlinami, ktoré produkujú stovky bobúľ mramorovej veľkosti od stredného svätca až do tvrdého jesenného mrazu. Ovocie, ktoré sú uzavreté v papierovej šupke, spadnú z rastlín, keď sú zrelé, a preto názov mletý čerešňa. Sú to pevné ovocie, aj keď je zrelé, so semenami, ktoré sú také malé.

Zložité začať, ale sami, ktoré sa vôbec nepatria po

Prvým krokom k pestovaniu pozemných čerešní v záhrade je prinútiť ich klíčiť sa. Semená mletých čerešní sú notoricky zložité klíčiť, ale trochu tepla dna zvýši mieru klíčenia. Osem semien v interiéri, 6 až 8 týždňov pred mojím posledným mrazom, a pomáhate im zakrývať semenné podnosy čírym plastovým obalom a umiestnením ich na hornú časť vykurovacej podložky, aby sa udržala v teple. Klíčenie môže trvať 2 až 3 týždne. Po transplantácii do záhrady očakávajte, že úroda sa začne za 70 až 75 dní.

Zastrčte ich na slnečnom mieste v záhrade alebo vo veľkých kvetináčoch, vykopávajúc niekoľko centimetrov kompostu alebo starého hnoja. Neustály dodávka vlhkosti bude mať za následok ovocie najvyššej kvality, takže ak nedošlo k dažďu. 2-palcová vrstva slamy alebo strúhaných listov na pôde zabráni burinám, udržiava pôdnu vlhkosť a udržuje padlé plody čisté.

Môžete však začať iba čerešne iba raz,! Sú plodnými vlastnými segmentmi, takže očakávajte, že veľa dobrovoľníckych rastlín sa objaví nasledujúca sezóna. Môžete ich buď riediť a nechať pár na svojom mieste, alebo ich vykopať, aby ste sa podelili s rodinou a priateľmi zameranými na záhradníctvo. Ich pestovanie v nádobách na drevenej, kamennej alebo betónovej palube alebo terase minimalizuje hrozbu sebaposady. Rovnako zhromažďovanie akéhokoľvek nadmerného ovocia, ktoré zostalo na záhradnej posteli na konci jesene.

Pestovanie pozemných čerešní v záhrade

Ak chcete pestovať mleté ​​čerešne v záhrade, majte na pamäti, že rastliny majú uvoľnený zvyk rastu, ktorý môže zaberať veľa priestoru. Používam paradajkové klietky (vložené v čase transplantácie) alebo vložím okolo rastliny tri drevené podiely 4-stop. Ak podporujete svoje zelené čerešňové rastliny, môžete ich transplantovať od seba 2 stopy.

Nepodporované rastliny by mali byť od seba vzdialené najmenej 3 stopy. Nie sú veľmi vysoké (medzi výškou 1 a 3 stôp) a môžu sa tiež pestovať v kvetináčoch na slnečnej palube alebo na terase. Ground Cherries sa opeľujú, takže záhradníci s malými priestormi si môžu vychutnať túto plodinu, aj keď majú iba jednu rastlinu. Podporujte dobrú úrodnosť pôdy použitím organického hnojív s pomalým uvoľňovaním v čase výsadby a potom opäť v polovici leta.

V tomto videu sa dozviete o niektorých chutných spôsoboch, ako používať mleté ​​čerešne v kuchyni.

Potenciálne škodcovia

Aj keď je naša každoročná plodina na čerešňoch zriedka obťažovaná obyčajnými škodcami, občas vidíme malé diery v listoch spôsobených blšími chrobákmi. Sledujte tiež zemiakové chrobáky z Colorado, pruhované chrobáky a rohovky. Kombinácia rotácie plodín s ľahkým krytom riadku umiestneného nad sadenicami v čase výsadby pomôže odradiť väčšinu škodcov. Keď rastliny začnú kvitnúť, odstráňte kryt.

Pozerajte sa dole ovocie

Zber je rovnako jednoduchý ako zhromažďovanie padlých ovocia - obľúbená aktivita pre naše deti! Niekedy sú ovocie stále nezrelé, keď padajú a potrebujú viac času na dozrievanie z nekonečných zelených na bohatú, zlatohnedú. Mohli by ste ich nechať na zemi týždeň alebo dva, ale pretože veveričky tiež milujú túto pochúťku, vyzdvihujem padlé plody každých pár dní a privádzam im v interiéri do dokončenia dozrievania. Aby som udržal spadnuté ovocie čisté, na začiatku leta aplikujem mulčovanie slamy pod rastlinami. To tiež pomáha udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú, čo oceňujú mleté ​​čerešne. Ak chcete povzbudiť zrelé alebo takmer zriedkavé ovocie, aby ste spadli, môžete „štekliť“ alebo jemne tlmiť rastlinu každých pár dní.

Ak nebudete okamžite jesť celú svoju úrodu, uložte malé ovocie, stále v šupkách, v chladničke, chladnom suteréne, garáži alebo koreňovej pivnici. Za ideálnych podmienok môžu ukladať od 6 týždňov do 3 mesiacov. Keď na jeseň hrozí Frost, zakryte rastliny krytom riadku alebo prikrývkou na ochranu plodiny, aby ste chránili plodinu. To môže predĺžiť sezónu na niekoľko týždňov.

Milujeme jesť naše mleté ​​čerešne priamo zo záhrady, vyskočíme zlaté ovocie z šupiek a do našich úst. Môžete tiež piecť bobule v koláčoch, koláčoch, koláčoch a koláči, dusiť ich cukrom a vanilkou, aby ste vytvorili vznešenú omáčku pre zmrzlinu alebo urobili konzervy a premenili bobule na chutný džem. Vyrábajú tiež vynikajúcu salsu!

Ak sa chcete dozvedieť viac od Niki o otriasaní vašej zeleninovej záhrady s novými, nezvyčajnými a globálnymi plodinami, kúpte si kópiu Vegetariánska záhrada remix Via Amazon alebo váš miestny kníhkupca.

Výňatok z remixu zeleniny Niki Jabbour's Veggie Garden © Niki Jabbour. Používa sa so súhlasom od vydavateľstva Storey.