Typy Kale Top 10 z najlepších Kales na rast

Kale je populárna záhradná rastlina, ktorá sa ľahko pestuje, intenzívne a poskytuje veľkorysú úrodu jemných listov pre stôl. Avšak otočte ľubovoľným katalógom semien a rýchlo uvidíte, že existuje veľa typov kapustu, ktoré môžete pestovať s rôznymi farbami listov, textúr a tvarov. Aj keď majú určité podobnosti Rôzne typy kale majú tiež veľa rozdielov. Niektoré z nich sú studené odolnejšie, čo je ideálne, ak chcete zbierať kale do zimy a iní majú farebné, vynikajúce lístie, čo je skvelý spôsob, ako jazdiť na prednej dvore zeleninovej záhrady. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o rôznych odrodách kale a mojich 14 obľúbených, ktoré majú rásť.

Čo je kale?

Kale je chladná sezóna zelená, ktorú záhradníci pestujú pre svoje veľké, výživné listy. Bavíme sa kale surové v šalátoch a smoothies, pražené na kel-hranolče. Kale je tiež veľmi zdravá zelená a plná vitamínov a minerálov, ako je vitamín C, vitamín K a vápnik. Navyše, existuje veľa druhov kale, ktoré môžete zasadiť, ponúka široký výber tvarov listov, textúr a farieb.

Kale Listy sa za chladného počasia stávajú sladšie. V mojej zóne 5 Garden v zimných mesiacoch zbieram kale celoročne, čím chráni rastliny s mini obručovými tunelami alebo studenými rámcami. Kalet obchodu s potravinami nemôže poraziť lahodnú chuť a textúru záhradných listov pestovaných záhrad.

Typy kel

Kale spadá do jednej z dvoch skupín: Brassica Oleracea alebo Brassica Napus. Brassica oleracea (skupina Acephala), ktorá sa tiež nazýva divoká kapusta, je pôvodný druh populárnej kapusty Rodinná zelenina ako kapusta, brokolica, ružičkový kel a kohlrabi. V priebehu času vznikli rôzne kultivary, keď pestovatelia vybraní pre rôzne charakteristiky. Napríklad brokolica a karfiol vyvinuli značné kvetinové hlavy a rastliny kale boli chované na výrobu veľkých listov. Existuje mnoho vynikajúcich karasových kabín vrátane modrej skrútenej škótskej, lacinato a farebných okrasných odrôd kale pestovaných pre jesenné dekorácie.

Ďalšou skupinou Kale je Brassica napus (skupina Pabularia), ktorá sa tiež nazýva Sibírsky kapusta. Tieto silné Kales sú podobné odrodám Brassica oleracea, ale sú viac zimné a majú lepšiu odolnosť proti hmyzu. Listy sibírskeho typu Kales sú tiež jemnejšie a miernejšie ako listy Brassica oleracea. Oba typy vytvárajú vynikajúce záhradné rastliny av rámci každej skupiny je k dispozícii veľa odrôd z katalógov semien. Pozrime sa bližšie na niektoré z týchto rôznych typov kapustu, aby sme vám pomohli rozhodnúť sa tých najlepších rastúcich.

Typy kapustu v skupine Brassica Oleracea

Mnoho populárnych záhradných Kales je v skupine Brassica Oleracea Cultivar Group. Väčšina z nich sú kompaktné rastliny, ktoré rastú vysoké 18 až 24 palcov a tvoria bazálnu ružicu listov. Ak sa pozriete na stonku, stopky listov pripevňujú okolo stonky v kruhu. Samotné listy sú silné a mäsité a môžu byť úzke, ako lacinato kapusta alebo lopatkový v tvare, rovnako ako v prípade mnohých okrasných Kales. V závislosti od rozmanitosti môže byť okrajový okraj hladký, zvlnený alebo hlboko zúbkovaný. Toto je farebná skupina Kales s listami a listovými žilami v žiarivých odtieňoch bielych, červených alebo tmavo fialových.

Trpasličí modrá stočená škótska kapusta

Tento trpaslík sa tiež nazýva vaté. Rastliny rastú asi o 12 až 16 palcov vysoké a 24 palcov široké. Pretože je to také kompaktné, je to kale, ktorý rád vysadím v chladných rámoch alebo nízkych mini obručových tuneloch. Zber detských zelených po 4 až 5 týždňoch. Zrelé rastliny potrebujú asi 60 dní na to, aby ste prešli zo semien na úrodu.

Lacinato kapusta

Keby som si musel vybrať iba jeden kale, aby som mohol rásť, bolo by to lacinato. Tento veľkolepý taliansky typ má veľa mien vrátane dinosaurov Kale, toskánskeho kapusta, Toscano a Cavolo Nero. Rastliny majú úzke, zvrásnené modro-zelené listy, ktoré patria medzi najjemnejšie zo všetkých typov kapusta. Je vynikajúca v šalátoch, ako aj v polievkach, kastróloch, cestovinách a duseniach. Nie je to také zimné vytrvalé ako niektoré iné typy kapusta, ale s ochranou môžete predĺžiť domácu úrodu dobre do zimy. Black Magic je vylepšená rozmanitosť, ktorá je viac odolná voči teplu.

Dúhový lakinato kapusta

Túto ohromujúcu odrodu chovali Frank Morton, ktorý prešiel cez Lacinato a Redbor Kales a výsledkom je rastlina, ktorá je mimoriadne okrasná a ponúka tiež veľkorysú úrodu veľmi jemných, miernych listov s príchuťou. Modro-zelené listy sú zafarbené červenými a fialovými odtieňmi a okraje sú zľahka zavrhnuté do úplne stočených. Táto odroda je chladnejšia ako lacinato a tiež pomalšia na skrutku. Ak na jeseň pestuje dúhový lacinato, všimnite si, že farba listov väčšiny rastlín sa prehlbuje na bohatú fialovú.

Redborový kel

Prvýkrát som videl zrelú rastlinu Redbor Kale, myslel som si, že je to okrasná rozmanitosť. Našťastie sú zákerné rastliny tiež neuveriteľne chutné. Očakávajte dobrú úrodu tmavo fialovej budovy, pevne kučeravých listov držaných na dvoch nohách vysokých rastlín. Rád si vyberiem listy dieťaťa, aby som do šalátov pridal výraznú farbu, ale nie je potrebné ponáhľať úrodu, pretože zrelé listy sú tiež veľmi jemné. Redbor je veľmi studený odolný a vo väčšine regiónov sa ľahko vyberie do zimy. Na konci jesene pokrývam rastliny mini obručovým tunelom, aby som zber rýchlych a ľahkých zberu.

Zimný kel

Existuje veľa dôvodov, prečo je Winterbor štandardným zeleným kučeravým kapustom pestovaným v domácnosti a na trhu záhrad. Je spoľahlivý, produktívny, studený odolný a listy majú miernu príjemnú chuť. Rád spárujem Winterbor a Redbor v záhrade, pretože farebný kontrast je nápadný. Navyše majú podobné rastové návyky. Obidve rastú asi dve stopy a prinášajú sa po dlhú dobu. Ďalšou črtou Winterbor je to, že veľmi kučeravé listy sťažujú dovážané motýle z kapusty na kladenie ich vajíčok.

Klebeta

Prizm je ocenený hybrid s atraktívnymi kučeravými kleetami, ktoré sa konajú na krátkych, podsadených rastlinách. Túto robustnú kale pestujem už viac ako päť rokov a vážim si kompaktný rast, vďaka ktorému je ideálny pre kvetináče alebo studené rámy, ako aj pre jeho rýchly opätovný rast po zbere. Tmavo zelené lístie Prizmu rastie asi 15 palcov a je pripravený začať zberateľom asi 6 týždňov od siatu.

Portugalský kel

Portugalský kale, známy tiež ako Tronchuda, je hviezdnou ingredienciou v portugalskej kale polievke. Rastliny vyzerajú podobne ako Collard Greens a tvoria veľké voľné hlavy, ktoré rastú 18 palcov vysoké a široké. Samotné listy sú hladké a pádlo v tvare s jasnými bielymi stopkami a strednými hrbami. Vďaka chrumkavej textúre je to veľké odrody pre odšťavovanie alebo smoothies.

Okrasná kapusta

Okrasné kapusty, ako aj okrasné kapusty, sa zvyčajne vysadia do kvetinových záhonov a nádob na konci leta a na začiatku jesene, aby poskytovali mesiace sezónnej farby. Tieto nízko rastúce rastliny dozrievajú na vysokej a širokej asi 15 palcoch a tvoria ružice husto zabalených listov. V závislosti od rozmanitosti môžu byť listy hladké, rozzúrené alebo hlboko rezané v odtieňoch fialovej, bielej, ružovej a červenej. Ozdobná kapusta je technicky jedlá, ale listy sú chované pre formu, textúru a farbu, nie príchuť. Preto ich nájdete oveľa tvrdšie a horšie ako Kales určené pre kuchyňu.

Chôdza kel

Toto je jeden z najjednoduchších typov kale, ale rast, ktorý je veľmi zábavný! Walking Stick Kale je odroda dedičstva, ktorá sa niekedy nazýva kapustka Jersey a rastie až do výšky 10 stôp. Záhradníci radi používajú husté a vláknité stonky zrelých rastlín na vychádzkové tyčinky. Walking Stick Kale je najlepšie vysadený začiatkom jari, aby sa mohol dostať na začiatok vegetačného obdobia, aj keď ho veľa záhradníkov necháva v záhrade 12 až 18 mesiacov, aby sa rastliny mohli zväčšiť.

Keď ste pripravení zbierať stopku „Walking Stick“, odrežte rastlinu a zaveste ju na teplé, dobre vetrané miesto, aby mohla vyschnúť. Môže trvať niekoľko mesiacov alebo viac, kým stonka úplne vyschne. Akonáhle je to, pridajte kabát laku a vychutnajte si domácu chôdzu. Pokiaľ ide o konzumáciu tohto typu kale, všimnite si, že listy sú jedlé, ale navrhol by som zber najmladších listov, pretože to sú najjemnejšie.

Typy kapustu v skupine Brassica napus

Brassica napus, sibírsky kel, je druhým typom kapusta a tieto kultivary sú známe svojou extrémnou zimnou odolnosťou a odolnosťou proti škodcom. Je to kučeravá alebo frily listová textúra, ktorá sťažuje hmyz položiť svoje vajcia. Navyše, väčšina druhov Brassica napus Kales produkuje listy mierne príchuť, takže aj ten najoddr.

Červený ruský kale

Red Russian je tiež nazývaný Red Jack, je veľmi široko dospelý kapusta. Rastliny sa môžu pochváliť hladkými zelenými listami zvýraznenými svetlými fialovými žilami. Milujem pestovanie červeného ruštiny pre detské zelené, pretože malé listy sú pripravené vybrať si len mesiac od nasadenia. Zrelé zúrivé listy však tiež vyrábajú skvelé kapustové lupienky alebo používajú nakrájané listy v jedlách, ako sú polievky a dusené mäso. Očakávajte takmer sladkú chuť, najmä na neskorej jeseni a zime, a rastliny, ktoré rastú až do výšky 3 stôp a široké 2 stopy.

Sibírsky kel

Ako už názov napovedá, je to studený drsný kapus. Zúčastnené modro-zelené listy rastú na 24 až 36 palcových rastlinách, ktoré dozrievajú 60 dní od výsadby. Sosím semená pre sibírsky kale v polovici leta, pretože to zaisťuje, že rastliny sú v plnej veľkosti v čase, keď teplota klesne začiatkom októbra.

Biely ruský kel

Tento rýchlo rastúci kale má podobný rastový zvyk, vzhľad a chuť do červeného rusky, s hlavným rozdielom, že biele ruské listy majú biele rebrá a stopky. Aj keď tento kel neponúka odvážne sfarbenie, stále je neuveriteľne atraktívny so svojím tvarom vázy a jemne zúbkovanými okrajmi listov.

Červená kale

Red Ursa, tiež chovaný Frank Morton, kombinuje červený ruský a sibírsky kale. Je to ocenená odroda s hrubými modro-zelenými listami a vínových žíl. Vyberte kučeravé lemované listy ako detské zelené, listy v plnej veľkosti alebo v ktorejkoľvek fáze medzi. Rovnako ako Sibírske Kales, aj Red Ursa je veľmi studená vytrvalá.

Medveď potreby kapusta (jeden z najodpornejších typov kapusta!)

Zamiloval som sa do tohto neuveriteľne jedinečného kale pred pár rokmi a odvtedy ju rozširujem. Dôvod? Jemne zúbkované listy sú super perie, ktoré dodáva veľké podkrovie v mixoch pre detské šaláty. Ale táto jemná textúra tiež znamená, že nevyhnutnosti sú odolné voči mnohým typom hmyzu. Listy majú tiež farebný rozsah, ktorý obsahuje zelenú, modro-zelenú, zelenú a fialovú. Rovnako ako iné typy sibírskych Kales, je to veľmi chladné a my si to užívame dobre do zimných mesiacov.

Medzi ďalšie veľké Kales, ktoré by ste chceli vyskúšať, patrí Scarlet Kale, čínsky kale (tiež nazývaný Gai Lan alebo čínska brokolica), oslnivé modré, Casper a Kosmic, ktorý je spoľahlivo trvalý a vracia sa rok čo rok.

Rastúce tipy pre všetky typy kapustu

Teraz, keď vieme viac o mnohých druhoch kale, chcel som sa podeliť o niekoľko tipov, ktoré mi každý rok pomáhajú pestovať nárazník týchto listových zelení.

1. Začnite semená vo vnútri - Semená kapusta môžu byť priame zasiahnuté alebo začínajúce vo vnútri pod rastúcimi svetlami. Ak vysadím úrodu detského kapusta. Avšak pre rastliny v plnej veľkosti by som rád zasieval semená kale do 4 až 5 týždňov, než ich chcem presunúť do záhrady. To mi umožňuje transplantovať energické rastliny bez obáv z škodcov, ako sú slimáky, ktoré jedia malé sadenice.
2. Dajte kale ideálne podmienky pestovania - Kale sa darí, keď je vysadený na plnom slnku v pôde obohatenej na kompost. Potrebuje tiež stabilný zdroj dusíka, takže pri transplantácii sadeníc pridávam pomalé uvoľňovanie organických rastlinných hnojív.
3. Precvičiť správne rozstupy - V prípade rastlín v plnej veľkosti I Space Kale Sadedlings 12 palcov od seba v radoch alebo formácii mriežky.
4. Často zber - Pre najlepší ochutnávka kale si často vyberte a odstráňte najstaršie listy. Toto sú vonkajšie listy a zber týmto spôsobom tiež podporujú veľa jemných nových lístia, aby klíčilo. Pamätajte, že kale chutí lepšie po mraze, takže sa neponáhľajte, aby ste zbierali kale, ak je počasie stále teplé.

Ak sa vám páčilo dozvedieť sa o rôznych druhoch kale, môžete si tieto články užiť:

• Ako pestovať lacinato kapusta
• Kompletný sprievodca na pestovanie kale
• Dozviete sa viac o pestovaní kale v zime
• Pestovanie v interiéri
• Ako zmraziť kale

Máte nejaké obľúbené typy kale na rast?