Zber okry, kedy a ako vytrhnúť tie pichľavé struky

Takže vaša rastlina okra prekvitá a začal kvitnúť. Gratulujem! Ale kedy sú rastliny pripravené na úrodu a ako to robíte?

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Sme tu, aby sme pomohli! Prevedieme vás týmto procesom a poskytneme vám všetky naše tipy a triky a potom skončíme s niektorými odporúčaniami o prípravách a receptoch.

Čo sa naučíš

• Tvorba strukov
• Zber
• Úspora a šírenie semien
• Chutné odporúčania

Tvorba strukov

Kedy Vaše zvolené odrody priblížte sa zrelosť, začínajú sa tvoriť struky. A často rastú rýchlo, v priebehu niekoľkých dní po kvitnutí.

Skontrolujte ich každý deň a keď dosiahnu dĺžku asi tri palce, mali by byť na vrchole chuti a citlivosti, pripravení na zber. Niektoré väčšie odrody môžu byť schopné zavesiť sa na rastline trochu dlhšie, než budú tvrdé.

Zber

Noste rukavice a manipulujte s tobolkami čo najmenej, aby sa zabránilo zmäknutiu pred použitím a podráždením kože. Dokonca aj takzvané „bezprúdové“ odrody môžu mať určitý rast setulózy, takže sa neprekvapuje, ak sa stretnete s týmito jemnými výčnelkami na strukoch, stonkách a listoch.

Ak zistíte, že už sú drevení, keď vyberiete na tri palce, hodte túto úrodu do misky, ktorá sa bude variť nízko a pomaly, čo môže pomôcť trochu zjemniť ich. Majte na pamäti tieto znalosti pre svoju zvolenú rozmanitosť (všimnite si to Vo vašom záhradníckom denníku!) a vyberte zvyšok, keď sú dlhé 2 až 2 1/2 palca.

Zakaždým, keď si vyberiete, povzbudíte väčší rast, takže sa pravidelne zbierajte.

Pretože korene Okra majú krehké držanie na zemi, najlepšie je radšej striasť, než aby ste stonky čisto zachytili nad každým strukom, takže trochu uchopte.

Môže byť lákavé nechať ovocie na rastline, aby ste zistili, aké veľké sa dostanú, ale nie - pokiaľ to neplánujete Použite ich v kvetinovom usporiadaní, Alebo ich vysušte pre semená.

Čím dlhšie rastú, tým tvrdšie sú. Struky sa stávajú drevené, chrbtice pevnejšie a stonky sa ťažšie rezajú.

Úspora a šírenie semien

Ak necháte veľkorysú dĺžku stonky, môžete ich stonky zviazať, zabaliť ich a zavesiť ich hore nohami, aby ste zaschli v chladnom a suchom mieste na použitie pri večných kvetinových aranžmách.

Toto je tiež a Dobrý spôsob, ako uložiť semená z odrôd opeľovania, ktoré budú produkovať repliky rodičovských rastlín, keď bude vysielať budúce vegetačné obdobie.

Ak rastiete v teplom podnebí, môžete v polovici sezóny rozrezať rastliny na zem, aby ste ich znova vyrastali na pádovú úrodu.

Chutné odporúčania

Zdá sa, že ľudia milujú alebo nenávidia Okra, bez stredného terénu. Slizké, plné strukov, jednoducho nie sú pre každého. Avšak s niekoľkými trikmi varenia ich môžete urobiť nielen chutnými, ale chutnými.

Ak chcete znížiť viskóznu kvalitu slizkého sliznice Oka. Pred použitím v receptoch jemne opláchnite a suchý suchý.

Nebuďte prekvapení, ak sa vaše červené typy počas varenia stanú zelenou farbou alebo aspoň bledší odtieň červenej farby.

Mnoho ľudí, najmä na americkom juhu, pripravuje zeleninu vyprážaním v bagrovaní kukuričnej múky. Niektorí ľudia používajú pred bagrovaním vaječné cesto a iní používajú mlieko alebo cmar. Ak nie ste fanúšikom ťažkej kukuričnej múčky, neváhajte a nahradte polovicu z múky.

Môžete tiež pripraviť namočenú alebo čerstvo vyzdvihnutú okru pečením, pražením alebo grilovaním na sviežu textúru, ktorá sa tak jesť alebo sa pridať do pomaly varených polievok a dusených mäsov. Nezabudnite pridať do gumby ďalší zahusťovadlo, ak ste najskôr pripravili úrodu ďalšou metódou varenia, aby ste znížili jeho gooeyness.

Ak dokážete tolerovať faktor slizu (alebo ak ho máte radi!) Toto je v skutočnosti vylepšené kontaktom s vodou v týchto klasických dusených jedlách. Rýchle varenie však zachová viac svojich zdravých výživových výhod.

Chrumkavá chrumkavá okra v Trader Joe's sa stala populárnym občerstvením medzi milovníkmi vegetariánov a zdravým davom občerstvenia. Nie sme pozitívni, ale zdá sa, že tieto chrumkavé, celé struky sú sušené zmrazením. Ak chcete, môžete to skúsiť dehydratácia vlastného Doma nízka a pomalá cesta, v dehydratáte potravín.

Pred dehydratáciou pridajte rôzne korenie a morskú soľ, ak si ich želáte a zjedzte ich ako chrumkavé občerstvenie. Alebo ich môžete nechať neopodstatnené, aby ich používali v dusení, kde budú rekonštituovať a pracovať ako zahusťovací agent.

Naša sesterská stránka, Foodal, má články na konzultáciu o informáciách zelenina morenia a konzervovania že sa môžete ľahko aplikovať, keď máte na rukách plodinu nárazníka. Nakladaná okra robí chutný doplnok k tanierov!

Pokiaľ ide o tých, čo je v poriadku, semená vo vnútri môžu byť stále dostatočne jemné na varenie a užívanie si, a náhodou vynakladajú výživnú náhradu kávy, keď sú pražené a varené.

Jemné mladé listy sú tiež jedlé, pre čerstvý doplnok k šalátom alebo ako varená príloha. A môžete jesť aj struky surové, ak chcete.

Pre recepty, ktoré volajú pre Okra, navštívte našu sesterskú stránku Foodal, kde nájdete: „Varenie južného štýlu so zdravými variáciami,“A„Kozmopolitné morské plody Gumbo v štýle Big Mama v štýle New Orleans."

A čo ty? Máte nejaké tipy a triky na zber okra? Dajte a ostatný čitatelia vedieť v komentároch nižšie!