Ako pestovať plodné hrušky

Pyrus communis

Byť schopný pestovať ovocie vo svojom domácom sadu pre úrodu priamo na svojom vlastnom pozemku je fascinujúci koncept.

Ak sú predmetné ovocné stromy hrušky, dodáva to ďalšiu intrígu. Na jednej strane sú to zriedkavé ovocie, ktoré chutí oveľa lepšie, ak mu nedovolíte dozrieť na strome.

Hrušky sú úplne zvodné, keď sú stále pevné, a potom dozrievajú pri izbovej teplote po zberu.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Tiež si myslím, že je celkom úžasné, že väčšina typov vyžaduje krížové opelenie, aby prináša ovocie - ale nie s iným stromom toho istého kultivaru.

Namiesto toho musíte zasadiť určité odrody primeranú vzdialenosť od doplnkového kultivaru - napríklad „Orient“ blízko „Bartlett“, napríklad.

Takže pestovanie tohto neobvyklého príbuzného Apple je trochu iné, ako by ste mohli očakávať alebo byť zvyknutí. Chcem to ísť?

Dám vám veľa užitočných informácií, aby som vás začal. Tu je to, čo zdieľam:

Čo sa naučíš

• Tri typy hruškových stromov
• Kultivácia a história
• Výber stromu na rast a kultivary na výber
• Propagácia
  • Čo sú štepené hrušky?
• Ako zasadiť
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Údržba
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber a skladovanie
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Tri typy hruškových stromov

Na začiatok existujú tri hlavné typy hruškových stromov. Všetci sú príbuzní s jablka a časť rodina ruží.

Prvým a ten, ktorý tu budeme hovoriť, je európska alebo „bežná“ hruška, Pyrus communis.

Druhý typ, ázijská hruška, patrí k rovnakému rodu, ale k inému druhu, P. pyrifolia. Tento typ, ktorý je pôvodom vo východnej Ázii, má svoje vlastné jedinečné atribúty a potreby a Viac informácií o jeho pestovaní sa dozviete v našom sprievodcovi.

Posledné sú okrasné hrušky. Zriedka prinášajú ovocie a niektoré zelené palce a majitelia domov majú problém s pižmovou vôňou kvetov.

Najmä jeden, hruška Callery, P. calleryana, je pôvodom z Číny a Vietnamu a má krásne biele kvety. Ale je to tak rýchlo rastúce, že bol vymenovaný za invazívny druh a v niektorých štátoch je zo zákona vyradený zo zákona.

Nebudeme tu hovoriť o pestovaní ozdobení, s výnimkou toho, že by ste mali byť pri nákupe opatrní, takže ak ste na misii na pestovanie vlastného jedla, nekončíte s pekným, ale invazívnym druhom.

Kultivácia a história

Čína, Európa a Spojené štáty sú hlavnými výrobcami spoločných hruškov. Toto ovocie je piatym najrozšírenejším typom na svete.

A tieto ovocie sú skutočne starodávne. Podľa štúdie z roku 2018 uverejnenej v Denník biológie genómu, skorí predkovia rastlín Pyrus Rod pravdepodobne vznikol pred 65 až 55 miliónmi rokov v horách juhozápadnej Číny.

Sú jedným z plodov, ktoré ľudia kultivovali najdlhšie, s dôkazmi o ich raste v Číne, ktoré sa datujú najmenej 5 000 rokov.

Európske hrušky boli pestované na svojom kontinente menovky asi 3 000 rokov. Prvé špecifické európske kultivary boli zaznamenané menom okolo roku 300 pred Kristom.

Inšpirovali umeleckú poctu, od zmienky v Homer's „Odyssey“, napísané okolo roku 750 pred Kristom stredovekí umelci pre zátiších boli tak radi.

Grécky básnik Homer opísal, ako „hrušky na hruškových voskoch zrelé“ a nazýva ich jedným z „slávnych darov bohov."

Tento druh sa dostal do Ameriky s príchodom Európanov a naraz bola v USA bežná rozsiahla komerčná výroba.

Ale plodiny plodín, najmä oheň na vlhkom juhu, teraz znemožňujú ich komerčne pestovať v mnohých oblastiach USA.

Šesť štátov produkuje veľkú časť USA spoločná hruška, s väčšinou pestovanou v Kalifornii, Oregone a Washingtone a zvyškom v Michigane v New Yorku a Pensylvánii.

Kultivary, ktoré cestovali na západ v krytých vagónoch v 18. storočí, boli schopné prosperovať v suchých a viac podmienkach pestovania na tichomorskom severozápade. Komerčná výroba získala ďalšiu podporu z vylepšených metód zavlažovania, ktoré sa prvýkrát vyvinuli začiatkom 20. storočia.

Moderná výroba v USA sa sústreďuje vo Washingtone a Kalifornii, kde odrody ako “Bartlett„Bosc“ sa pestujú.

Tí, ktorí sa pestujú v Oregone.

Chcete sa stať súčasťou tejto bohatej histórie? Čítajte ďalej o spôsoboch, ako pestovať tieto ovocie s ľahkou starostlivosťou sami, dokonca aj v oblastiach, kde prestala komerčná výroba, a oheň je stále problémom.

Výber hrušky na rast a kultivary na výber

Viete, ako Carpenters hovoria: „Zmerajte sa dvakrát, rezať raz“? Výber, ktorý typ hrušky na pestovanie vyžaduje rovnakú úroveň starostlivého plánovania pred ponorením sa priamo do.

Najprv sa budete chcieť uistiť, že neuvažujete o okrasnej rozmanitosti, ktorá bude vyrábať iba kvety namiesto jedlej odmeny.

Ďalej, ako už bolo spomenuté, budete sa musieť usadiť buď na zriedkavej rozmanitosti, ktorá je samostatná, alebo plánuje zasadiť dve odrody, ktoré bude krížovo opeľovať v tesnej blízkosti.

Musia byť od seba vzdialené 100 stôp, takže strom, ktorý rastie na dvore suseda, by tiež fungoval.

Hybridné odrody, ako napríklad „Kieffer“, sa budú vlastniť, ale dokonca aj viac znášajú, ak ich zasadíte do násobkov alebo v blízkosti inej európskej odrody.

A nezabudnite, že aj odrody u toho istého druhu musia kvitnúť súčasne, aby zvýšili výnosy ovocia, takže opeľovatelia môžu svoju prácu urobiť.

'Orient'

„Orient“ a „Bartlett“ v tomto ohľade dobre zhodujú. „Orient“ stromy sú K dispozícii v škôlke Nature Hills.

Akonáhle ste si triedili, ktoré odrody si navzájom pomáhajú pri opeľovaní a ktoré sú samostatne plodné, musíte zvážiť USDA Tvrdosť zón.

Zatiaľ čo bežné hrušky sú v zónach vo všeobecnosti vytrvalé 3-9, niektoré sú schopné rásť iba v niekoľkých zónach pozdĺž tohto kontinua.

Ak žijete v chladnom priestore, podľa odborníkov na Rozšírenie družstva University of Maine, Pri výbere rozmanitosti na rast by ste mali byť obzvlášť opatrní.

Iba niekoľko európskych kultivarov je prispôsobených tak, aby prežili nízke zimné tempy, ako je druh, ktorý zažijete v zime v zóne 3 alebo 4. Ostatní zomrú alebo aspoň utrpia poškodenie končatín a koreňov, keď sú vystavené tvrdému zimnému počasiu.

Umce navrhuje tieto za studena-tvrdé európske odrody pre zónu 4: „Golden Spice,“ Harrow Delight, „Lusaous“, Maxine, Patten, a „Seckel.'

Mimo miernych teplôt a suchých podnebí na severozápadnom tichomorskom severozápadnom.

„Kieffer“ je obľúbený u mnohých, ktorí sa snažia pestovať svoje vlastné ovocie, pretože tieto stromy rýchlo rastú, dobre sa prispôsobujú chladným podnebím a horúcim, vlhkým oblastiam a sú odolné.

„Kieffer“

„Kieffer“ stromy sú K dispozícii od Fast GrowingTrees.com.

Budete tiež musieť mať na pamäti, že hrušky vyžadujú počas zimných mesiacov niekoľko chladných hodín. To sa môže líšiť od 150 pre kultivar ako „Baldwin“ až 800 pre 'anjou.'

Ešte viac možností a výhod a nevýhody pre každú z nich sa obráťte na nášho sprievodcu po Najlepšie plodné odrody hrušky.

Po vykonaní náležitej starostlivosti, o ktorých odrody rastú najlepšie vo vašej oblasti, musíte sa uistiť, že máte vhodné miesto na výsadbu.

Potrebujú plné slnko, minimálne šesť hodín denne, ale najlepšie osem.

A toto slnečné miesto bude musieť byť priestranné, pretože európske hrušky môžu rásť vysoké 25 až 30 stôp a roztiahnuté až 20 stôp cez 20 stôp. Dokonca aj typy trpaslíkov môžu v každom smere rásť osem až 10 stôp.

Ďalšie úvahy pri výbere, čo pestovať a kde ho zasadiť: tieto stromy trvajú kdekoľvek od troch do 10 rokov, aby začali kvitnúť a začať prinášať ovocie, zvyčajne zasiahnuté vrcholom výroby, keď majú päť až sedem rokov.

To je hodná investícia času, berúc do úvahy bušky, ktoré si vyberiete každú sezónu po počiatočnom čakaní, spolu s Prínosy kvality ovzdušia a jedlo a prístrešie pre voľne žijúce zvieratá, ktoré poskytujú.

Aj keď tieto výhody pre výsadby stromov sú inšpirujúce, keď si vyberiete webovú stránku na zasadenie vášho stromu, stále sa budete chcieť uistiť, že vysadíte niekde, že vy alebo niekto iný bude, aby ste získali odmeny za menovaného čas.

Ak si nie ste istí, môžete byť kandidátom na odrody kontajnerov, ktoré sa s vami môžu presunúť na ďalšie miesto. Dvadsaťpäť stôp stromov nie je tak prenosné.

Propagácia

Sadenice, ktoré si kupujete z rastlinnej škôlky alebo záhradného centra.

Pestovanie hruškov zo semena sa neodporúča, pretože nebude produkovať pravdivé pre rodičov - a bude trvať dlho.

Môžete tiež Propagujte svoje vlastné hrušky cez odrezky, ktoré pokrývame v našom sprievodcovi.

Čo sú štepené hrušky?

Ak ste pestovateľom ovocných stromov, môžete sa presunúť priamo do ďalšej sekcie, pretože pravdepodobne už rozumiete procesu štepenia.

Nováčikov by tu mali pozastaviť niekoľko sekúnd, aby sa zoznámili s týmto konceptom.

Takto to funguje: AG odborníci alebo materskí pracovníci berú z rodičovského stromu pud.

V tomto okamihu sú „naštepení“ a rastú spolu, keď sa uzdravuje knowstock.

Aký má zmysel štepenie? Je to najkonzistentnejší spôsob, ako reprodukovať určitú odrodu bez straty akýchkoľvek pozitívnych vlastností, ako je odolnosť proti chorobám alebo studená odolnosť.

Aj keď rastie na inom type podnožia, je to „pravda, že bude mať“ a bude mať rovnaký druh ovocia ako rodič.

Väčšina hruškových stromov pestovaných v škôlke bude štepená alebo sú produktom „pučania“, kde je osamelý vegetatívny púčik implantovaný do rany podnoženia a zabalený páskou, až kým sa obaja nelietajú dohromady.

Buding je druhým typom asexuálnej reprodukcie, ktorá vytvára pravdu, aby pomenovala novú rastlinu so všetkými charakteristikami púčika.

Spolu s tým, že je fascinujúcim kúskom vedy, je dôležité vedieť o štepení, keď vysadíte.

Budete musieť nájsť vnútornú časť krivky, kde sa knowstock a rodičovský Scion vyrástli a umiestnili ju od slnka, keď ju vložíte do zeme.

Je tiež dôležité, aby ste neopralili gombón. Určite budú potrebovať svetlo!

Ak ste pripravení na zasadenie, kúsok polohovania štepu je iba jedna rada, ktorá o zefektívne proces a zvýši vaše šance na úspech.

V ďalšej časti sa podelím o niekoľko ďalších, takže si vezmite lopatu a poďme na tieto hrušky vysadené!

Ako zasadiť

Stromy vysadené na jeseň majú niekoľko mesiacov, aby sa založili pred ich veľkým jarným rastom. V čase výsadby sa tiež vyhnete prácam pri stlačení zadných púčikov, takže strom sa namiesto toho zameria na jeho koreňový systém.

Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, prečo je pád skvelý čas na zasadenie stromov, Pozrite sa na nášho sprievodcu.

Môžete tiež počkať do neskorej zimy alebo skoro na jar, aby ste zasadili plodné hrušky. V tom ročnom období môžu holé koreňové stromy ísť do zeme, len čo bude možné vypracovať pôdu.

Ale chcete počkať, kým zasadia črepníkové stromy, až po priemernom poslednom mraze na jar.

Je to dobrý nápad vykonať pôdu skontrolovať, či potrebuje nejaké zmeny a doplnenia. Hrušky nie sú super vyberavé, ale pri pH rastú najlepšie medzi 5.9 a 7.0.

Možno budete potrebovať pH poľnohospodárskym vápnom alebo ho znížiť pomocou granulovanej síry.

Ďalej budete musieť zmerať skôr, ako prelomíte pôdu.

Či už sa rozhodnete zasadiť na jeseň alebo na jar, musíte povoliť 20 až 25 stôp medzi sadenicami. Musia tiež byť rovnaká vzdialenosť od iných stromov alebo veľkých oblastí tvrdého skalania.

Môžete sa dostať preč iba s 8 až 10 stôp medzi stromčekmi s odmenou trpaslíkov, ale v ideálnom prípade by ste ich mali zasadiť 12 až 15 stôp od seba vzdialené.

Toto rozsiahle rozstupy sa môže zdať trochu smiešne, keď máte vo vašich rukách niečo viac ako zarastené vetvičky a koreňová lopta so softballou, ale je potrebné umožniť budúci rast a šírenie vášho stromu.

Keď si vyberiete vhodné miesto, postupujte podľa týchto krokov:

1. Ak vysadíte stromček z nádob.
2. Nastavte koreňovú guľu na bok na zemi a potom pomocou strihov alebo nožníc prerezáva všetky korene, ktoré sa rozrástli v kruhu.Budú musieť byť prepustení, aby mohli hľadať vodu a živiny v pôde namiesto toho, aby sa na sebe natiahli.
3. Lopata Zem z diery len o pár centimetrov hlbšie a najmenej trikrát širšie ako oslobodená koreňová guľa.
4. Ak je pôda zlá alebo priemerná, zmiešajte ju 50-50 s nejakým organickým materiálom ako dobre alebo pleseň listov. Ak je pôda piesočná alebo odteká príliš rýchlo, zvážte pridanie nejakého organického kompostu alebo rašelina pomáhať svojmu stromu udržať si vlhkosť a vypracovať základné živiny.
5. Vytvorte malú kopu pôdy v strede a na vrchu nastavte holý koreň alebo sadenice. Budete chcieť, aby horná časť koreňovej gule bola rovnomerná alebo mierne nad pôdnou čiarou.
6. Týmto spôsobom voda nebude zhromažďovať okolo kufra. To pomáha pôde odtekať a tiež chráni strom pred poškodením mrazom alebo ľadom.
7. Pomocou rukavicových prstov jemne rozložte korene, ale nulujte ich ani neotesajte.
8. Jemne umiestnite novo zmenenú pôdu na koreňovú guľu a cez šírku otvoru a zakryte hornú časť koreňovej gule asi palec zmesi.
9. Ľahko pevne pevne pečte pôdu rukavými rukami a dôkladne zalievajú nové sadenice.

To je všetko! Ako sa predviedli Anteaters s piknikovým košom: „A teraz čakáme."

Ako rásť

Po vysadení, tieto stromy od vás nepotrebujú veľa pozornosti, najmä akonáhle sa ich korene rozbehnú a skôr, ako začnú vyrábať ovocie.

Oni bude potrebovať dostatok vody Počas suchých kúziel, najmä v prvých mesiacoch po ich zasadení. To im pomôže vytvoriť životaschopný koreňový systém.

V niektorých druhoch pôdy nebudú vyžadovať žiadne pridané hnojivo.

Všeobecne platí, že ôsta libra ovocných stromov dusičnanov amónneho. Aplikujte ho skoro na jar, aj keď na jeseň vysadíte strom.

S každým prebiehajúcim rokom pridajte do sumy, ktorú aplikujete, ďalšiu ôsmu libru.

Budete môcť povedať, že svojmu mini-orchardu nemá dostatok hnojiva, ak letné listy sú bledo zelené (myslím, že inchworm-šéf) alebo druh žltej farby. Ak si všimnete tieto farby, použite nasledujúcu jar viac hnojív.

Na konci sezóny môžete tiež aplikovať malé množstvá na zrelé stromy, ak listy vyzerali zažltnuté namiesto peknej jasnej alebo tmavo zelenej.

Ak to rastie príliš rýchlo, je to tiež výstražné znamenie.

Viac ako 12 palcov rastu v jednej sezóne naznačuje, že strom dostal príliš veľa hnojiva a mení svoje zdroje na výrobu lístia namiesto ovocia, čo nie je to, čo vôbec chcete.

A vždy sa chcete mýliť na strane opatrnosti s hnojivami dusíka. Môžu povzbudiť Fire Blight, ktorá útočí na mladé zelené výhonky, ktoré nadmerne hnedlé ovocné stromy produkujú v hojnosti.

Rastúce tipy

• Odrody v plnej veľkosti 20 až 5 stôp od iných stromov a trpaslíkov typu osem až 10 stôp.
• Plant odpaliská v mieste, ktoré každý deň dostane najmenej šesť hodín priameho slnka.
• Hneď ako zasadíte sadenice, nezabudnite ich dôkladne zalievať a počas suchých kúziel ich udržiavajte dobre zalievaných.

Údržba

O jednej ďalšej veci, ktorú musíte urobiť, aby ste udržali tieto ľahko pestovateľné stromy šťastné, je ich každý rok na ľahkú váhu. Pomôže im to rásť v atraktívnejšom a plnejšom tvare a tiež ich zvýšia produktivita.

Naučiť sa, ako prerezávať hrušku, Pozrite sa na nášho sprievodcu.

Na jeseň nahraťte akékoľvek spadnuté ovocie a listy, aby ste zabránili chorobám a škodcom. Našťastie, oba typy trosiek sú dobrým doplnkom kompostu, ak ste nepoužívali insekticíd.

Počas sezóny úrody tiež vyzdvihnite akékoľvek hnijúce ovocie, aby ste udržali osy na uzde.

Ak chcete povzbudiť väčšie ovocie, môžete si z vetiev vybrať niektoré zo skorých nezrelé ovocie, keď sú stále malé.

Zima je hlavný čas na poškodenie hrušky. Zvážte umiestnenie plastických strážcov stromov na začiatku zimy, aby ste odradili jelene a hraboše od Noshing na kôre.

Viac informácií o príprave ovocných stromov na zimu.

Zábaly stromov môžu tiež pomôcť predchádzať Sunscald na sadeniciach. Zábaly odrážajú slnečné svetlo z kufra, takže sa na zimnom slnku nezahrieva a potom, keď slnko klesne.

Riešenie škodcov a chorôb

V porovnaní s jablkami sú hrušky dosť odolné voči väčšine druhov škodcov a chorôb. Ale stále je ich pár.

Škodcovia

Existuje niekoľko hmyzu a iných typov škodcov, ktoré môžu poškodiť hrušky vrátane vošky, Ovocné červy (najmä Codling Moth), roztoče a mierka.

Ďalší hmyz škodca, hruška Psylla (Cacopsylla pyricola) predstavuje problém, pretože je schopný sa stať rezistentným voči insekticídom.

Zrelá hruška Psylla sú hmyz sania miazgy, ktoré vyzerajú ako malé 2-milimetrové cikády.

Podľa Tianna Dupont, špecialista na predĺženie ovocia stromov Na štátnej univerzite vo Washingtone môžu tiež prenášať organizmus choroby mykoplazmy na strom, ktorý môže spôsobiť pokles stromu.

Nezrelé nymfy produkujú sladkú látku nazývanú medová pleseň.

Vďaka tomu je ovocie v najlepšom prípade neatraktívne a v najhoršom prípade nepoživané a brzdí rast a produktivitu stromu.

Jedným zo spôsobov, ako kontrolovať tento deštruktívny hmyz, sú predátormi a parazitmi hrušky Psylla, ako sú hnedé čipky a drobné pirátske chyby.

Niektoré komerčné spreje ovocných stromov môžu aspoň minimalizovať zamorenie, a tak môžu organické možnosti vrátane insekticídnych mydiel a liečby kaolinovou hlinkou.

Musíte však byť opatrní, pretože veľa sprejov, ktoré zabíjajú škodcov prospešný hmyz.

Ak sa rozhodnete pre chemický sprej, použite ho tesne predtým, ako začne kvitnúť strom. Dospelí začínajú kladú vajcia, keď sa púčiky hrušky začnú napučiavať, takže z chemických aplikácií získate maximálny úžitok z postrekovania skôr, ako začnú ležať.

Zopakujte to aspoň raz a najlepšie dvakrát pred kvitnúcim hruškovým stromom.

Budete tiež musieť hľadať väčších škodcov.

Členovia živočíšneho kráľovstva si tiež občas užívajú drancovanie sladkej úrody alebo okusovanie kôry z kmeňov, keď je jedlo vzácne.

Jeleň Milujte ovocie, králiky Môže zraniť sadenice jedením kôry a mladých výhonkov a hraboše môžu mať kmene.

Väčšina tohto poškodenia je možné ovládať strážcami stromov alebo zábalom stromov aplikovaného na neskorom páde. Ak máte hraboše, uistite sa, že akékoľvek prekážky siahajú šesť až 10 palcov do pôdy, aby sa pod nimi nemohli vrhnúť.

Choroba

Európske hrušky sa oslavujú, pretože sa ľahšie pestujú ako jablká, ale stále sa môžu stretnúť s niekoľkými chorobami. Zatiaľ čo mnohí sú menší, niektoré z nich sú vážnejšie.

Tu je pár, na ktorý si treba dávať pozor:

Pleseň

Najhoršie je oheň Erwinia amylovora baktéria. Toto je choroba, ktorá doslova znemožňuje komerčnú európsku výrobu hrušky v južných USA a ďalších horúcom vlhkom regiónoch.

Tento patogén útočí iba na členov rodiny Rose. Je agresívny a spôsobuje škaredé poškodenie. Prejadruje sa v kankeroch vytvorených na mŕtvom dreve.

Keď sa počasie zahreje, začne to spôsobiť zmätok, keď kvety začnú kvitnúť. Prvý indikátor požiarnej plesne je trochu divný.

Čoskoro sa baktérie dostanú dole po vetvách. Tkanivá infikované plesňou požiaru a zomierajú tak rýchlo.

Pod kôšou postihnutého tkaniva je tu bludná, tmavá, vlhká škvrna. A tie isté oblasti budú vytekať bledú tekutinu, ak je vlhká alebo daždivá.

Potom sa zmení na červenkasto-hnedé, ako krv, keď vyschne. Takže áno, nie príliš atraktívne.

Najlepšia línia obrany proti ohňu začína, keď si vyberiete, ktorá odroda rastie. Mnoho hybridov je aspoň mierne odolných voči požiaru, pričom „Kieffer“ je standout, a preto je na juhu tak populárny.

Možno budete chcieť premýšľať o prechode z európskych odrôd na ázijské hrušky odolné voči ohňom, ak žijete v horúcej a vlhkej oblasti.

Môžete tiež iniciovať sprejový režim s produktom, ktorý obsahuje Streptomyces lydicus, prospešné baktérie, počnúc, keď sa objavia kvety. Zopakujte žiadosť každých päť až sedem dní do konca leta.

Ale ak vidíte túto vlhkú vlhkú záplatu, tmavé tkanivo pod kôšou a sušené červené veci po niekoľkých daždivých dňoch, vinníkom je Fire Blight a budete musieť odstrániť akékoľvek choré vetvy.

Najprv pripravte zmes jednej tretiny šálky bielidla chlóru (nie farebný druh) a štyri šálky vody. Udržujte ho pripravený na namočenie nožníc alebo strihov medzi rezmi a po dokončení fušky.

Začnite každý rez asi osem palcov pod bodom, kde ste pozorovali choré tkanivo. Budete musieť spáliť kúsky, ktoré prerušujete. Alebo ak to nie je možné vo vašom okolí, budete ich musieť zlikvidovať v zapečatenej koši vrecka s odpadkami z domácnosti.

Môžete povedať, že svoj strom má ďalšie ochorenie, ako je nerovnováha živín alebo stres zo sucha, ak sú listy sčernené a suché, ale tkanivo pod škaredou oblasťou kôry je stále zelené alebo suché hnedé.

Hruška

Ďalšou spoločnou hrozbou je miesto pre hrušky Fabraea makulát huby. Vytvára tmavo fialové škvrny na ovocí alebo na listoch, ktoré sa čoskoro začnú rásť do hnedých škvrnov.

Dobrá hygiena je najlepším spôsobom, ako zabrániť listu, najmä tým, že sa budete držať mŕtvych Listy sa zhrnuli a rozpadajúce sa ovocie zhromaždené a umiestnené do kompost.

Ak je príliš neskoro na prevenciu, rutina sprej na fungicíd. Začnite, keď sa listy začínajú formovať na jar a udržiavajte režim cez strednú časť leta.

Možno budete musieť otočte svoje fungicídy Aby sa predišlo potenciálnemu odporu.

Zber a skladovanie

Najmä ak ste zvyknutí na výrobu obchodu s potravinami alebo na výrobu trhu s poľnohospodármi, ktoré vám predstavia v ideálnom ostrčenom stave, môže byť zložité vedieť, kedy presne zbierať hrušky.

V prvom rade si ich chcete vybrať skôr, ako sa zjemní. Čestný!

A budete ich musieť často študovať na prvú sezónu úrody alebo dve. Všimnite si, keď sú tvarom a veľkosťou zrelých hruškov, ktoré ste kúpili v minulosti, alebo keď vyzerajú ako fotografie v popisoch kultivarov - vtedy sú pripravení vybrať.

Možno začali byť tak farebnejšími, žltými alebo červenými podľa odrody, ale mali by byť pevné.

Ak sú na strome mäkké, môžete si byť stopercentne istí, že sú zhnité v jadre. A ak si ich vyberiete príliš skoro, scvrknú sa v úložisku. Nie veľmi odpúšťajúce, tieto hrušky.

Ale zrelé ovocie opustí vetvy bez boja a ľahko klesá, keď skrútite stonky. Ak je to bojovať, pravdepodobne nie sú dosť staré na to, aby opustili strom.

Akonáhle si ich vyberiete, dozrievajú pri izbovej teplote. Zvyčajne to trvá asi štyri alebo päť dní, ale skontrolujte ich raz denne.

Bolo by smutné nechať ich presmerovať, aj keď v smoothies môžete použiť akékoľvek nižšie ovocie.

Niečo zimné hrušky, Vrátane „Anjou“ a „BOSC“, musí byť skladovaný pri 35-40 ° F na týždeň alebo dva, než vyšiel do kuchynského pultu, aby dozrel pri izbovej teplote.

Ostatné sa môžu pohybovať priamo z vetvy na košík na bushel do priestoru v miestnosti, ktorá je neustále medzi 65 a 75 ° F.

Túto radu zdieľam priateľským spôsobom, ale vyzývam vás, aby ste sa jej riadili. Netestujte na zrelosť tým, že si vezmeme veľké uhryznutie!

Nezrelé hrušky sú tvrdé a granulárne. Myslím, že nezrelé šupky chutia trochu ako vinyl s príchuťou hliníka s nádychom zelenej Cantaloupe Rind. Nechutia dobre.

Ak chcete skontrolovať zrelosť, namiesto toho, aby ste sa hrýzli do hrušky, najskôr zatlačte na šupku blízko „krku“ na vrchu. Malo by to dať trochu.

Potom držte kúsok ovocia na nose. Ak zachytíte záboru tejto podpisovej sladkej hruškovej arómy, pripravte sa na Munch!

Zrelé ovocie vydrží asi týždeň v chladničke.

Viac informácií o tom, ako ukladať hrušky v našom sprievodcovi.

Ak je to vaša prvá úroda, možno budete chcieť experimentovať s niekoľkými kusmi pred výberom celej súpravy a kaboodle.

Ale rýchlo získate zmysel, keď je vaša konkrétna odroda pripravená na výber, a keď dozrieva na vrchol príchute.

Ďalšia vec, ktorú treba pamätať na tieto ovocné stromy: vyrábajú všetku svoju odmenu v krátkom čase.

Predtým, ako dozrievajú, pripravte sa na výber celej plodiny. Nebudete mať veľa času na to, aby ste sa pripravili na skladovanie, zdieľanie, môže, zmraziť alebo dehydratovať, keď budete pripravení vybrať.

To všetko toto ovocie (možno doslova) zostupuje naraz ako dobrá vec, ak sa ma pýtate!

Pokiaľ máte veľa kontajnerov, ktoré si môžete vyzdvihnúť a skladovať, a všetky ingrediencie, ktoré potrebujete pre džemy, chutney a plnenie koláča, môžete pripraviť, môžete zásobovať iba za týždeň alebo dva.

Pre rozsiahlejšie informácie o tom, kedy sú hrušky zrelé a ako vedieť, kedy ich zbierať, Pozri nášho sprievodcu.

Zostaňte tu však a získajte viac informácií o zachovaní tejto úrody, spolu s niekoľkými navrhovanými receptami.

Zachovanie

Ak vám konzervované hrušky pripomínajú ovocný kokteil z kaviarne základnej školy - a to nie je zážitok, ktorý si pamätáte láskavo - môžete bezpečne očakávať vylepšený zážitok, keď môžete svoje vlastné hrušky.

Čerstvá chuť je niečo, čo si môžete vychutnať, a pri domácom konzervách zachytávajú modernú fantáziu, existuje veľa zábavných receptov. Uhorky, ktokoľvek?

Experimentujte s mnohými konzervami, džemmi, chránením, chutney a omáčkou, ale nesnažte sa zmraziť surové hrušky. Nie sú toxické alebo nič, ale keď sa rozmrazujú, obrátia sa na chutnú kašu.

Vo vnútri pečené muffiny mrazia v poriadku!

Môžete tiež vysušiť časť úrody na občerstvenie. Dehydratované hrušky, ktoré boli rekonštituované namáčaním vo vode niekoľko minút.

Uistite sa, že tie, ktoré ste suchú, sú zrelé, ale nie húže plánuje dehydratovať, Pretože kože sa počas sušenia ťažia.

1. Umyte, odlupujte a hrušky jadra, potom nakrájajte na plátky alebo krúžky, hrubé 1/4 až 1/2 palca.
2. Predbežné plátky s kyselinou askorbovou alebo komerčným ovocným ochrancom ako loptičku Frus Fresh, K dispozícii na Amazone.
3. Rozložte kusy do tenkej vrstvy na vhodnom sušenom podnose, či už ide o plech cookie, dehydratorový podnos alebo dosky bezpečne v peci alebo panvice.
4. Sušte ich v dehydratátore nastavenom na 130-135 ° F alebo rúru 140 ° F rúru. Mali by byť bez vlhkosti, ale aj po dokončení procesu.
5. Uložte ich do zapečatených vreciek, vzduchotesných plastových nádob bez BPA alebo čistiacich suchých konzervárenských nádob.

Na výrobu ovocnej kože môžete tiež použiť presmerované hrušky. Len ho nepoužívajte samostatne, alebo konečný produkt nebude mať veľa vkusu a môže byť hrubý alebo zrnitý.

Namiesto toho spárujte pyré s inými ovocím ako jahody alebo marhule Keď pripravujete ovocnú kožu. Hrušky zjemňujú silnejšie ovocie a bobule alebo marhule dodávajú sladkosť, lákavú arómu a farebný pizzz do kombinácie.

Recepty a nápady na varenie

Ovocné dezerty môžu byť konečnou možnosťou variť s týmto ovocím. Zvážte liečbu sami zhovievavou dávkou citrusových karamelov pražených jabĺk a hrušky, pomocou tohto receptu z Naša sesterská stránka, Foodal.

Sú tiež dobré v koláčoch, koláčoch, muffinách, shortcakes, lupienkach, rozpadoch, spony, clafoutis (začínam znieť ako Bubba Blue z „Forrest Gump“?)

Nezabudnite si užiť tieto chutné ovocie, správne dozreté, ako každodenné ošetrenie. Môžu čerpať napríklad šalát, ako to robia v tomto recepte na detskú zelenú s Roquefort a Hruškovi, Tiež na potravinách.

Môžete ich tiež použiť na oživenie chuti vo svojom obľúbenom domáci recept na jablko, ich nahradenie až po polovicu jabĺk. Len neskúšajte 100 percent výmeny, alebo omáčka môže byť príliš vodnatá alebo malá pre vaše vkus.

Ďalšiu inšpiráciu receptov pre vašu zber hrušky, Zamierte na našu sesterskú stránku, Foodal.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Plodné ovocné stromy, prívodné voliteľné

V dnešnej dobe, keď sa toľko z nás snaží pestovať viac vlastného jedla a vytvárať udržateľné útočisko pre divú zver a opeľovače, výsadba plodín hrušky sa javí ako dobrý nápad.

A čo ty? Pestovali ste tieto chutné ovocie? Povedzte nám o svojich skúsenostiach do sekcie komentárov nižšie! A ak máte otázku, sme tu, aby sme pomohli.